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现在季节吃什么螃蟹
1、六月黄
六月黄是河蟹，属于大闸蟹的未长大版本，又称童子蟹，是人们通常在六月份的时候会选择的螃蟹品种，六月黄螃蟹的体重一般在二两左右。六月黄螃蟹具有外壳脆、内壳软、鲜味浓、肉质丰满的特点。
2、黄油蟹
黄油蟹是海蟹的一种，黄油蟹在蒸熟后，蟹膏会溶化为蟹油，渗透全身。当剥开蟹盖，就会显现橙红色，软绵绵的蟹膏，剥开蟹脚吃，蟹油从关节位流出，蟹油配合蟹肉一同咀嚼，甜美松化，滋味无穷。黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。
赤甲红螃蟹为什么没有母的
有母的，比较少见而已。
赤甲红为什么没有母的原因是:
赤甲红是海蟹中的一种，口味赤甲红鲜香回甜，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。又因螯足粗壮，有些地方也称大红腿。很多朋友说，市面上买到的赤甲红，只有公蟹，没有母蟹。
因为这种螃蟹，只有公蟹才能长到3两以上，一般一斤赤甲红只能称到两到三只。这样大的个头的母蟹很少有长到3两以上的，即便是有几百只螃蟹中也很难挑出一只两只的，很是少见。赤甲红的母蟹一般都比较小，市面上很多都是和普通的花盖蟹一块出售了，当然了价格当然也比3两以上的公蟹逊色了不少。
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