大家好，今天来为大家解答马肉好吃吗，为什么没得卖这个问题的一些问题点，包括为什么没有卖马肉的也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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马肉好吃吗，为什么没得卖
马肉比牛羊肉差，肉丝粗，口感香味差，有点儿发酸的味道，瘦肉多。牧区原来很少吃，现在有的晒肉干。再者，佳肴做马肉的少，精加工烹饪厨艺也少。有的地区可能做的还不错，视为美食。
为什么没有人吃马肉呢
先说说马后面再说肉。
第一、应为马本身就很少，大部分都生长在内蒙、新疆一代，在当地马肉很受欢迎的，我记得电视里介绍有一种马肉灌肠味道不错，价格也不便宜，是一道地域特色美食。
第二、内地也有养马的，以前农村养马也不少都是用作下地干活，再往后推那个年代马拉大车是运输的主力军，那会儿马、牛都是生产力不能随便宰杀，偶尔有匹病老衰死的牲口入了汤锅，所以人们能吃到马肉的也比较稀少。
现在市面没有卖马肉的，我觉得是这样的。
一、人们从小就没吃过马肉，不适应。
二、马肉本身肉丝粗糙、味道草腥味大不好加工。
三、马肉没有牛肉贵，马肉都掺在牛肉里卖了，你就是吃了也不知道是马肉。
以上就是市面上马肉稀少的缘故。
驴肉有人吃，为什么马肉没人吃
驴肉的确很好吃，尤其是驴肉蒸饺，那真是美味的不得了，但在我们呼伦贝尔，吃驴肉还是有些奢侈的，平时连毛驴都见不到几个，想吃驴肉可想而知有多难了，但我们这里还是能吃到马肉的，不过多数也是蒙古国进口的马肉，当地的草原马匹，是不会轻易宰杀的，也不舍得杀了吃肉。
为什么马肉无人问津？原因有以下几点。第一点.马肉属于发热性肉类，人吃了以后会上火，尤其在夏季，吃马肉那就是自讨苦吃，但是在冬季的时候，还是比较适合吃马肉的，天气寒冷的时候，吃些马肉，可以让身体的热量得到补充，对于抵御寒冷还是起些作用的。
第二点.马肉脂肪低，属于瘦肉型，而且肉质纤维也比牛肉要粗一些，吃起来口感发干，筋性太强，还没有那种特殊的肉香味，用马肉做菜，味道也不是特别的好，所以不受大家喜爱。
第三点.很多人对马有种特殊的情感，毕竟马属于大牲畜之一，而且在我们心里，对马还是有些特殊感情的，尤其在战争年代，马也是做出过很大贡献的，战士们骑着战马厮杀与战场，很多战马都是与主人同生共死，让我们去吃它们，心里还是不舒服的。
第四点.现在的饲养马匹的人越来越少了，很早以前，草原上随处可见万马奔腾的场面，可现如今，草原上的牛羊成群，而马只是很少一部分的存在了，因为吃马肉的人太少，而且马的成长期也长，牧民见不到效益，也就不再大范围养马了，只是养上几匹马，作为自己的交通工具使用了。
还有人说，现在好多马肉在冒充牛肉？以马肉当做牛肉卖，这种现象还是存在的，毕竟马肉的价格还是比牛肉便宜一些，所以很多人都在“挂牛头，卖马肉了”，无非就是为了谋取些利益，而欺骗消费者，很多牛肉干的原料，也是被马肉替代了，论口感来说，很多人是分辨不出来的，尤其是做成肉干，完全可以以假乱真的，但马肉的肉丝比牛肉要粗，而且膻味也比牛肉要大多，只要我们细心品尝，还是可以察觉到的。
最后总结:马肉并不是多难吃，也不是不能吃，而是有很多可以不吃马肉的理由，毕竟马肉，不是我们日常所需的主要肉类食材，而且对于马肉的制作也不是太普及，所以马肉无人问津也是合情合理的，虽然马肉不如驴肉受欢迎，但我想，喜爱吃马肉的人还是有很多的，百口百味，无论何种美食，都会有人爱，有人恨的。
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我是明泽美食，感谢大家阅读本文。如有不足之处请在下面留言互动，谢谢。市场上肉马都卖哪去了
1.肉马在市场上销售给不同的买家。2.肉马主要被卖给食肉市场和饲料加工厂。食肉市场将肉马用于食品加工和销售，而饲料加工厂则将肉马用于动物饲料的生产。3.此外，肉马也可能被卖给其他行业，如制药和化妆品等，用于提取药物成分或制作化妆品原料。肉马的需求量较大，因此市场上有多个买家购买肉马。
文章分享结束，马肉好吃吗，为什么没得卖和为什么没有卖马肉的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
