大家好，关于为什么要用女孩踩酒曲很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于脚踩酒曲冷知识的知识，希望对各位有所帮助！
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酒曲不用脚踩不行吗
不行因为酒曲在制作过程中需要进行发酵，而脚踩可以将酒曲和水混合均匀，增加酒曲的表面积，有利于酒曲中的酵母发挥作用。同时，脚踩也能够控制温度和氧气供应，有利于保持发酵的稳定性和效率。如果不使用脚踩，则需要通过其他方法来达到上述效果，例如机械搅拌或使用其他装置进行曲料的搅拌混合。同时，不同的酒曲也有不同的发酵方式和要求，需要根据具体情况选择适当的方法进行发酵。
酒曲阴干还是晒干好
阴干
曲坯自身发酵过程和外部的温度，曲坯的水分会逐渐蒸发，在曲坯八成干的时候，将其放到阴凉通风处，使其自然风干，这样酒曲就做好了。2用小麦做酒曲做法:把小麦带皮粉碎，5公斤加1.2公斤水和好，面团不沾手为好。找一个水盆，铺一层布把面团(一个1公斤小麦大小)加里边盖上塑料膜，用脚踩实。在一个能保温30度的地方铺一层稻草放一层曲块，再铺一层稻草放曲块盖稻草。
五粮液是不是用脚踩酒曲
是的。脚踩酒曲是茅台酒生产的开始脚踩五粮液，是十分重要的一步，而在这个工业发展迅猛的年代脚踩五粮液，依然不使用现代化机器的原因也并非是卖弄玄虚这。
都是女工操作，女工更注重细节，要求精细操作，少女体态轻盈，一脚踩下去力度适中，才能踩出完美的曲饼。而且女性的脚相对出汗较好，不会对酒曲造成影响。
脚踩酒曲的温度是多少
脚踩酒曲的温度大约在30℃到35℃之间。因为酒曲需要一定的温度才能被活化，而人的脚底温度正好处于这个范围内。同时，脚踩酒曲的过程需要持续不断地进行，所以温度应该保持在一个相对恒定的水平上。此外，酒曲的发酵过程还需要保持一定的湿度和适当的氧气，这些因素都会影响到最终的酒质和口感。
文章到此结束，如果本次分享的为什么要用女孩踩酒曲和脚踩酒曲冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
