大家好，米其林餐厅是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括米其林餐厅冷知识也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于米其林餐厅是什么意思和米其林餐厅冷知识的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
米其林餐厅等级
米其林餐厅一共有三个等级，分别是米其林一星餐厅、米其林二星餐厅、米其林三星餐厅。
我国在北京市和上海市有多家米其林餐厅，比如唐阁、艾利爵士、京兆尹、采逸轩等
米其林餐厅十大名菜
主要包含以下十个特色菜品：
第一是生牛肉塔塔；
第二是巧克力慕斯；
第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝；
第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤；
第五是生烤香浓松露土豆汤；
第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜；
第七是低温鹅肝配青苹果；
第八是低温黑鳕鱼配土豆泥；
第九是惠灵顿牛排；
第十是法兰克福香肠，等等
米其林餐厅星级标准
三级。一星二星三星。
一星表示该餐馆在其类别中表现出色，提供了高标准的料理，是旅途中顺路经过时很好的用餐选择。
二星表示杰出的料理，厨师的用心以及技艺呈现与菜品之中，值得在路途中绕路前往用餐。
三星则是奖励给超乎寻常的料理，顾客吃得极其满意，往往能获得上等享受。一流食材精准的烹饪出的独特的菜色，值得专程前往。面向大众（特别是旅客）的用餐指引，而不是面向餐馆的评比。所以它是使用了顺路、绕路、专程前往作为一星、二星、三星的区别。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》即《米其林红色宝典》，此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
如何入选米其林
1.包括菜品的味道、质量、创新性、食材的选择和使用、烹饪技巧、服务质量等多方面因素。2.米其林评选标准非常严格，评审团队会对餐厅进行匿名评测，评分标准非常高，只有在各个方面都表现出色的餐厅才有可能入选。3.除了米其林评选，餐厅还需要在市场上有一定的知名度和口碑，需要有一定的经济实力和管理能力来维持高水平的餐饮服务。
关于米其林餐厅是什么意思，米其林餐厅冷知识的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
