大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于长红豆和圆红豆的区别，请吃红小豆吧冷知识这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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女孩子说的红豆是什么
红豆代表相思。红豆又叫相思子，相爱的人会用红豆来寄托相思，唐代诗人王维《相思》：“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”，棵数不同的红豆代表的含义也不同。
红豆代表什么
相思子别名红豆、鸡母珠、美人豆、相思豆、红珠木、八重山珊瑚、黑头小鸡等，是一种有毒植物。
相思子种子中含有一种称为相思豆毒蛋白的蛋白质，此毒素具有很强的毒性，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。
植物学所称的红豆有三种：赤豆、海红豆、相思子，是同科不同属的三类植物，王维著名的《相思》“红豆诗”，诗句和传说里的“相思豆”并不一定就是相思子。
为什么在网上买的赤小豆特别小不容易发芽
大家都知道豆类植物主要是用种子来繁殖的，但是，有些豆类种子就常常不容易发芽。我们农民朋友给豆子发芽的时候可能发现过这样的现象，有的豆子在一定温度下吸水膨胀后，很快就发芽了，而有的豆子设定的温度也一样，却很长时间就是不发芽，但也不见它腐烂。其实，出现这种现象的原因是，红小豆的种皮不透水而不能吸胀（种皮含有蜡质），不吸水就无法启动萌发相关的生理生化反应，我们称这种现象为硬实，它是一种种子休眠现象。
硬实种子对农业生产会带来较大影响，因此，我们必须弄清楚硬实种子形成的原因，并找到打破硬实的方法，以利于生产。
首先，给大家科普一下种子休眠的原因有哪些？
种子休眠是指具有生活力的种子，在适宜萌发条件下不能萌发的现象。其生物学意义在于休眠对植物本身是有利，如避免穗发芽，增强储藏安全性、延长种子寿命等。它是一种在长期自然选择中形成的抵抗不良环境条件的适应性，有利子植物种族的延续。一般在干湿和冷热交替地区生长的种子都有明显休眠期。
种子休眠的原因很复杂，可能是单一原因，也可能是多方面因素综合影响的结果。
1、休眠的原因
（1）胚休眠：
①有些植物的种子从外表面看，形态成熟且已脱离母株，而实际上内部的种胚（发育为植株的部分）尚未成熟，需继续分化或生长，才能完成生理成熟。
②有些植物种子的种胚，形态和生理均已成熟，但是子叶或胚轴中存在着发芽抑制物质，即使在适宜的发芽条件下也不能萌发，只有切除子叶或除去抑制物质，或者储存一段时间进行后熟，才会具有发芽能力。
（2）皮层的障碍：
①种皮不透水
②种皮不透气
③种皮结构强度大，胚无法向外伸展
（3）抑制物质存在
抑制物质的存在也并不意味着种子一定不能发芽，主要决定于所含有抑制物质的浓度、种胚对抑制物质的敏感性、种子中能够抵消抑制物质作用的拮抗物质浓度。抑制物质是没有专一性的，如小麦种子如果和芹菜种子放在一起，那么小麦发芽就会受到抑制。土豆和大蒜放一起储藏，土豆发芽率也会降低。
（4）光的影响
大部分农作物种子发芽对是否有光并不敏感，没有严格要求。但是也有些新收获的种子需要光或暗的发芽条件，如果不提供就会留在休眠状态。
（5）不良条件的影响
种子在不良环境中，会改变代谢作用，进入休眠状态。
自然界豆类种子中小粒豆科和木本豆科种子中硬实比例非常高。不同种类的豆类种子，硬实种子所占的比例不同，最低百分之几，最高能达到90%以上，这是由植物的遗传特性决定的。曾经有人做了紫云英硬实种子浸水实验，将500粒种子放入水中进行发芽，结果一直泡了17年，还有5粒种子仍然没有吸水，非常的顽固。
因此，对于豆类种子的这种特性，虽然使种子能够抵御外界的不良环境，延长寿命，但是却给我们的生产带来一定的困难，必须找到方法克服。下面结合笔者经验给大家介绍几种破除豆类硬实的方法。
2、破除豆类硬实的方法:
（1）划破种皮
种子量大时可以和细砂混合用碾子碾一下破坏种皮，种子量少时可以利用砂纸摩擦，碾压和摩擦后种子种皮的蜡质被破坏，就能够正常吸水了。再有就是使用一些器械直接划破种皮。经验表明，处理后的种子再用70℃热水浸泡一次，就可以正常吸水，使种子发芽整齐。
（2）化学处理
用无机酸、盐、碱能够腐蚀种皮，改善通透性。用的比较多的有双氧水、乙醇、浓硫酸、植物激素赤霉素等。
（3）温度处理
用70℃~80℃高温连续浸种，将种脐处的有机物质除去，利于水分进入，注意多搅拌，直到不烫手为止，然后再泡24h。也可以用低温处理，将硬实种子和湿砂混合，在冬季进行长时间的冷冻，第二年就可用于播种。
综上分析可知，除却种子质量的问题，红小豆不发芽原因很可能就是种子硬实，因此，可以采用以上3种破除硬实的方法进行处理。“国以农为本，农以种为先”，我们新农人要用农业科学知识武装自己，实现农业高效生产，同时在成功中实现自我价值。
长红豆和圆红豆的区别
常见的红豆有2种，一种外观比较圆润，另一种外观比较细长。除了形状不一样外，营养价值也不一样。
作为对比，我把圆润的红豆叫做圆红豆，细长的红豆叫长红豆。它们都是红色的，都肯定含有铁元素，有补益气血的作用，还有其它的区别吗？
圆红豆
学名叫赤豆，形状呈长圆形，颜色呈暗红色或其他颜色，长5~6毫米，宽4~5毫米，富有光泽，两端截平或近圆形，种脐不凹陷，夏季开花，秋季结果。
长红豆
学名赤小豆，形状呈细长，有点像胶囊，长5-8毫米，宽3~5毫米，颜色紫红，有微弱的光泽或无光，一侧有线性白色的凸起种脐，另一侧有棱脊，质地硬，不易破碎。也是夏季开花，秋季结果。
2种红豆的外观差别很大，价格却差不多，那它们的营养、口感一样吗？
村里的医务室有一位老中医，向他请教了红豆的相关知识，原来，圆红豆、长红豆的区别非常大，买对了才有用，千万别买错了。
①圆红豆主要是供食用
圆红豆的蛋白质含量略高，脂肪略低，碳水化合物略高，维生素、矿物质方面相差不多，所以吃起来味道要略甜，适合做红豆粥、红豆汤、红豆沙。
所以想制作红豆美食，红豆糕、红豆馅糕点或点心，一定要用圆红豆，做出来的口感细腻顺滑，用红小豆就会差一些。
②长红豆主要是供药用
因为长红豆的质地坚硬，不容易煮烂，需要花更长的时间才能做出红豆沙，而且碳水化合物较低，味道不是很甜，所以一般不做食用，它的药用价值更高，是圆红豆比不了的。
自古以来，很多医学家都指出了长红豆的医用价值，晋代名医陶弘景说赤小豆“：性逐津液，久食令人枯瘦。”《食性本草》载赤小豆：久食瘦人。可见长红豆有利水消肿，解毒排脓、健脾祛湿的作用，还能减肥。
不过，长红豆的利尿效果明显，所以故尿多、身体消瘦之人忌食，即使正常人也不易久食。
想达到保健养生的目的，就应该买长红豆，也就是赤小豆。虽然圆红豆也有类似的作用，但效果不如长红豆好，比如常说的红豆汤、红豆薏米汤，都应该用长红豆。
所以说，圆红豆的口感好，适合食用；长红豆的功效好，药用更佳。卖红豆时，要根据自己的需求购买，买错了要么不好吃，要么效果也差
红豆小说为什么叫红豆
红豆是相思之物，其形状像一个小小的红心，所以称为红豆。
《红豆》是宗璞创作的短篇小说，首发于1957年第7期的《人民文学》杂志[1]。
小说以倒叙的笔法，讲述了北京解放前夕，大学生江玫与恋人齐虹由于生活态度和政治立场的分歧而导致的爱情悲剧，从而展现了在时代巨变面前，一代青年知识分子艰辛而曲折的心灵历程。全篇充满温馨浪漫的情调和浓郁含蓄的人情味，整体上呈现出一种唯美的风格。
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