各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享向酒厂买原酒自己灌装销售行吗,以及为什么酒厂不建议原酒的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
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知名度不高的酒能不能喝
个人所知,很多“知名”的酒,要去更“知名”的酒厂去买原浆酒花。换句话说,“知名”也未必靠得住。
事实上,个人所知道的很多大佬,全都喝小烧。你以为茅台贵?跟许多小烧比起来,茅台真算便宜的了,而且大佬还看不上。某个国内极为知名的好酒的原浆才1500元一斤,而小烧则是2700~3500元一斤。
这些小烧,全都是不知名的。
更何况,现在有很多地方有这样的经营方式:经营者提供场地、酿酒设备、酿酒技术,消费者自己拿原料来,酿出来的酒自己接走,如果消费者有更好的技术,消费者也可以自己弄,想兑什么原浆,也可以自己拿来兑。——这种方式,可以说远比很多所谓的“知名好酒”更让人放心,并且得到的酒液,在质量上也远远把一大堆“知名好酒”甩在后头。
事实上,就算是现在知名的名酒,也都经历过无名的时期。
所以说,只要在卫生、安全方面没问题,知名度不高的酒,也照样是不错的选择。
头锅原浆酒真的有那么好吗
我家是烧酒的,拿玉米酒来说拌料蒸发酵到出酒一般需要15天左右(因为要蒸2次,第一次酒不能完全蒸岀来,所以再蒸一次就是所谓的2锅头了)1千斤玉米面大概能出2-2.5万度酒,因为出酒度数从高到低递减的,第一桶酒70度,第二桶也许只有50度,这种酒叫原浆酒!低度酒怎么来的呢,除了原浆就是兑水用水稀释高度酒。
传统做酒工艺复杂耗时长大量生产很费人工,有些酒厂基本就是水酒精原浆一起勾兑有的直接酒精勾兑然后一放香料只要喝不死人就OK!我家自己烧的40度酒都要卖到8元以上5块钱的瓶装酒想要有利润你们懂的
原酒与成品酒的区别
原酒也就是原浆酒,成品就往往是加工完成的就(暂时理解为白酒,还有红酒,下面以白酒为例)
所谓的原浆酒其实就是直接蒸馏出来的酒。原桨酒是纯酒。而白酒都是用不同年份的原浆进行混合配比勾兑的,以达到一个最佳的口感。因此勾兑是白酒质量好坏的一个重要的环节。
最近几年以五粮为首的浓香为冠,特点以勾调为主。直接烧制的白酒和储存若干年的白酒,一般是喝不到的。好的勾调师能用中级基酒勾调出高一等的基酒出来。一句话,一顿待勾调的商品酒,多放一勺储存10年的基酒,口味就有变化的。
从生产工艺的角度来说的,即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程,它既可以是蒸馏酒,也可以是发酵酒。原浆酒包括的范围比较广泛,白酒、果酒、米酒、洋酒等,只要是在蒸馏、酿造过程之后,即可直接饮用的酒,均为原浆酒。
浓香白酒以低档白酒(酒精+水+其他必须品),中档白酒(基酒+酒精+水+其他必须品)和高档白酒(大比重的基酒+酒精+水+其他必须品)。这里需要指出的是,酒精本来在白酒中是起一个调度的作用。而所谓的勾调,也不是倒进缸里去拿棍子搅一通就好了,这里也有严格的工艺技法在里面。比如需要活性炭去除杂质,需要时间的沉淀。本来勾调这个属于是伏特加流传的技法,前几年被山西假酒案搞的各个酒厂都羞于谈勾调了。直接喝热酒杂质太多,吃不消的。而储存若干年的酒曲味很重,发酵的味道吃不消的。一个很简单看酒精多的办法是喝的口感回味非常甜,容易上头,口感爆而且不平顺。
原浆白酒是原浆酒的一种,属于中国白酒的范畴。中国六十年代以前生产的白酒,大都是原浆白酒,而六十年代以后,由于中国的国情变化,原浆白酒从中国白酒的行列中消失了,直至21世纪初,西江贡大米原浆酒的出现,纯正的原浆白酒才重新回归中国白酒的行列。
向酒厂买原酒自己灌装销售行吗
在大多数国家和地区,向酒厂购买原酒并自行灌装销售是需要符合一定法律法规和许可要求的。这些法规和要求可能因地区而异,因此最好在您所在的地方咨询当地的法律和监管机构,以确保您的行为是合法的。一般来说,酒类销售涉及到许多法律和监管方面,包括酒精许可证、生产许可证、销售许可证、税务要求等。此外,还可能需要遵守关于产品标签、包装、质量控制和安全等方面的规定。如果您有意向从酒厂购买原酒并自行灌装销售,建议您咨询当地的商务部门、税务部门或相关的行业协会,了解具体的法律要求和程序。这样可以确保您在合法经营的前提下开展业务,并避免可能的法律风险和罚款
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