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普洱茶可不可以煮着喝
由于经过特殊工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,且有着较好的药理作用。但正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的功效与作用。普洱茶不适合煮着喝,为什么呢?
“普洱茶还是冲泡好,最好不要煮着喝。”因为煮着喝,浓度很容易过高,会累及脾、胃;同时,也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶,可以煮饮,但是时间应控制在3至5分钟为宜,煮的时间千万不能过长。
普洱茶可以冲泡很多道,一般能够泡到10—15道,好的普洱茶则可以泡到20道以上。
但是,第一道茶一定要倒掉。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受到农药、尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。
普洱茶不适合煮着喝,因为浓度会过高,伤及脾、胃,对身体造成一定的影响,这样的话,不仅享受不到普洱茶的功效,反而还适得其反。
普洱茶适合煮着喝吗
普洱茶是适合煮着喝的。
普洱茶属于发酵茶,通过适当的煮可以更好的激发出普洱茶的香味。需要主要的是,普洱茶煮的时间不能太长,只需要煮5分钟就可以了,时间太长普洱茶会失去香味。
普洱茶煮着喝好吗
不好,煮茶水的沸点高,高温会破坏茶叶的一些有益的内含物质,如维生素等。
而且,煮茶也是有一定条件的,茶叶得耐煮才行,嫩度高的茶叶就不耐煮,像一芽一叶、一芽二叶的茶;耐煮的一般是第三叶、第四叶,这些木质化程度高的。
喝普洱一定要煮吗
普洱茶不建议煮,煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发,最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。普洱生茶不建议煮,会使茶色浑浊,口感变涩。
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