云南台地普洱茶怎么样

投稿 不建议 2023-08-21 14:52:25 -
标准的普洱老台地茶长啥样

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于云南台地普洱茶怎么样,为什么不建议买台地茶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 同一个产地古树茶的芽为什么比台地茶要少
  2. 云南台地普洱茶怎么样
  3. 什么是普洱台地茶
  4. 所有茶商都在卖古树普洱茶,那么请问台地茶哪里去了

同一个产地古树茶的芽为什么比台地茶要少

谢谢邀请!题主这个问题问得很好,最近也有一些茶友在问我这个问题,在这里我就一并作出回答。题主给出的结论是对的,就一般情况而言,古树茶的芽头确实比同一产地台地茶的芽要少,并且细小。当然,也有特殊情况,我在【老徐谈茶】节目中有拍摄过,大家可以去看看,这种情况不在我们今天讨论的范围之内。

古树茶芽头少且细小的原因无非是这几点:

1.古树茶生长的养料都是靠自然的养份供给,比如雨水、土地本身、周边腐烂的植物,还有少量的动物的排泄物。因此它的养分供给就不如人工台地茶充分,这就如同野茶和人工种植茶之间是有显著的差别一样。

2.古树茶都是由当地的老品种构成,它根本没有经过人工的杂交、优选等现代科技的干预。它只保持它本身的特点,并不像现代人工培育的新品种一样芽多、肥大,两者相比,经过杂交、优化的台地茶显然就看起来要好看得多。

3.古茶树的树冠相对于那些小树茶、台地茶而言都要大上数十倍甚至数百倍,而它的根系并没有成比例的放大,因此它对于叶片、枝芽的供养显然就远不及小树茶和台地茶充分。

4.古树茶是不修剪的,而台地茶每年到了秋末初冬是需要修剪的,大家都知道茶树定期进行修剪对于第二年春天的发芽有非常大的好处。同样的树,修剪过的比没有修剪过的芽头数量及质量是要好很多的。

基于这四个原因,题主的问题也就回答完了。

云南台地普洱茶怎么样

台地茶不如古树茶的说法由来已久,实际上是各有千秋,各有优缺点,没什么东西是绝对的,拼配好的台地茶绝对不输古树

台地茶的主要缺点有三,都是是生长方式和人工种植的因素。

一是矮化的台地茶生长周期短,生长过程中吸收到的营养组织不如古树茶多。

二是种植茶和野生茶树相比,根系不可同日而语,茶叶析出物质不如古树的丰富。

三是生长环境不如古树,台地茶为了保证产量,化肥和农药是必用的。

这三点缺点导致台地茶不如古树茶内质丰富

一是含量不够古树茶丰富,比如维生素,氨基酸等等物质的含量

二是口感层次和耐冲泡度不如古树,口感不丰富,味薄,因为生长周期短,所以苦涩味重,不耐泡。

三是农药化肥等残留不健康,古树因为收到保护,在规定中是不允许使用化肥和农药的

古树也有古树的缺点,主要有二

一是价格昂贵,毕竟古树茶是野生的,但现在人工培育古树占多数,真正的古树茶有限,洛阳纸贵,所以大部分人喝的价位其实也是台地茶做的

二是转化生命周期短,一般的古树茶五年左右就达到顶峰了,再往后就一直走下坡路,而动不动就十多二十年的好茶,全是拼配茶,扬长避短相互影响,现在风靡的古树纯料单株等没这个条件

说实话,普洱茶拼配,是一门高深的学问,用什么产地的茶,用多少,用哪年的,这些都是有配方的,顶级的拼配茶甚至台地古树互拼,这是前辈们的心血,而现在的一些茶根本不叫拼配,就叫拼混,胡乱混在一起就好,也难怪不好喝了,台地和古树,在喝茶人眼中没区别,只要各有千秋,只要好喝,谁也不会比谁差

什么是普洱台地茶

大面积种的商品矮茶树

所有茶商都在卖古树普洱茶,那么请问台地茶哪里去了

挂羊头卖狗肉,普洱古树茶占比非常少,市场上基本都是台地茶,打着古树普洱的名头无非是让消费者对于茶的安全性放心,再者古树茶可以提高茶叶的卖价,赚取暴利

OK,关于云南台地普洱茶怎么样和为什么不建议买台地茶的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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