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疫情下现在白条鸡还敢吃吗
中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文曾表示，白羽肉鸡45天出栏正常，属于科学技术进步的结果。那么，白羽肉鸡快速生长的秘密在哪里？
长得快不是错只因“品种”优良
“我们的鸡还要不了45天，生长周期平均42天就可出栏，这是科学养殖的成果。”面对白羽肉鸡“速生”的问题，一位有着20多年养鸡经验的专家说：“外界对于白羽肉鸡长得快全因激素，是误解。白羽肉鸡长得快，绝不是因为一些媒体误传的给鸡用激素、吃药造成的，而是其基因决定的，之所以是40多天，是因为这时肉鸡消化的饲料和产出的白肉之间的比例是最经济的。”外界的信息误导，让这位专家有些哭笑不得。
实际上，被指责为“速生鸡”的白羽肉鸡，属于“快大型”肉鸡，即长得快、易肥育，是目前中国市场中三大肉鸡之一。白羽肉鸡主要有爱拔益加、科宝、罗斯等品种，中国从上世纪80年代前后从国外引进。
资料显示，从世界范围来看，白羽肉鸡是全球第一大肉禽来源，世界人民都在吃。在美国和欧洲国家，95%的鸡肉都是白羽肉鸡，在东南亚地区的鸡肉市场也占60%—90%比例。目前，白羽肉鸡在国内鸡肉市场份额约为50%。国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出，白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是“品种的选育”。而“长得快”或是“长得慢”主要依赖于遗传性状的选择。
白羽肉鸡长得快，除了基因好，养殖中运用科学配方的饲料，再加上标准化的养鸡场和规范化的饲养与管理，也确保了肉鸡快速并健康地成长，“白羽肉鸡先天血统优良，后天吃得好、住得好，内因外因综合作用下，长得快是理所当然。这些科学的养殖技术虽然已在世界上得到广泛的应用，但在我国却没有被行业外尤其是广大城市消费者所感知。”
确保安全养殖全程监控，杜绝养殖户滥用药
鸡长得快并不是问题，媒体曝光的部分养殖户违规用药才是问题。笔者在春雪公司养殖场参观时，该公司一位专家级的负责人介绍说：“我们公司是从种鸡到加工的一条龙企业，鸡肉生产的每一步都是可控的，在整个养殖过程中，药品都是公司提供的，什么时候才喂药，什么时候停药都有严格要求，而且对于药物残留的检测也十分严格，鸡肉是安全的。”
那么，养鸡为何要用药呢？在养殖过程中，鸡有可能会出现感冒发烧或肠炎腹泻的症状，鸡发病后，需要及时用药治疗，否则还可能传染同一鸡舍的鸡群。所以，在养殖过程中适当使用抗生素是被允许的，国家对此制定了严格的标准和规程，要求养殖环节要遵守相关条例，要建立用药记录，还要求每周都要有一两天的休药期，还有上市前十天也要休药，以防毛鸡出栏后的药物残留。中央农村工作领导小组副组长、办公室主任陈锡文曾对媒体表示：“科学使用抗生素也是合理的，关键要科学用药，遵守用药量、休药期等规定。”
“我们的鸡舍是标准化设计的，每个养殖户建的鸡舍都一样，而且都拥有自动保暖降温、全封闭等特点，不跟外界接触，那么生病的几率就很低。没病为什么还要吃药？”林振家说，对于养殖户的用药，药品都是公司严选采购统一提供，养殖户绝对不准私自用药。最关键的一点是，宰前三天，公司会对鸡进行抽样检查有无药物残留，如果不能达标的话，养殖户就无法向公司出售这批鸡，“这从根本上杜绝了养殖户滥用药品的机会，他要是乱用药，公司不收他的鸡，岂不是得不偿失？”
在养殖户彭兵家中，笔者见证了标准化鸡舍的安全性，密闭恒温，供料、送风、供水等都是自动化的，鸡站在网状底板上，鸡粪通过网状底板自动掉下地。在进入鸡舍前，彭兵还拿起消毒液给自己喷了一遍。彭兵表示，公司对于用药有统一监管，什么时候吃什么药都是早就规定好的，并且会按时配送，“主要是针对呼吸道和肠道疾病的药，都是GMP药厂生产的药品”。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也认为，在目前全面禁用抗生素不切实际的情况下，严格执行用药量、控制休药期，监管残留量，就是重中之重了，这三点把握好，鸡肉就可以放心吃。
面对中国出现的非洲猪瘟疫情，人会被传染吗
谢谢邀请
就目前新闻所报道的猪瘟是不会传染人的，但是大家吃猪肉的时候尽量的是买检疫过的，不要买一些没有经过检疫，私自屠宰白条猪就行了
疫情过后会不会出现报复性消费
经济整体下行，收入普遍减少，消费自然也会降低。担心的是，影响经济的不仅仅是疫情，还有国际国内政治因素。所以报复性消费只会是心理需求，现实世界里不再有。
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