芹菜可以和番茄一起榨汁吗

大家好,今天来为大家分享两岁宝宝可以吃榨汁的西红柿吗的一些知识点,和不建议给宝宝吃的水果汁的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 两岁宝宝可以吃榨汁的西红柿吗
  2. 儿童爱喝蔬果汁,却不吃水果蔬菜,对健康有影响吗
  3. 请问可以给几个月大的孩子喝点核桃花生汁吗
  4. 水果打成汁会破坏营养吗

两岁宝宝可以吃榨汁的西红柿吗

您好,可以食用,但是要注意西红柿的质量要新鲜,不要催熟的,且不要多食,毕竟西红柿是冷的。

但是要提醒宝宝家长,适用食物一定要根据宝宝自己的口味,如果宝宝对某些食物不感兴趣就不要强迫宝宝食用。

儿童爱喝蔬果汁,却不吃水果蔬菜,对健康有影响吗

你好,我是儿科医生雪松,很高兴回答你的问题。儿童不吃蔬菜水果而喜欢喝果蔬汁,面临的风险主要会有两个方面。

单纯的果蔬汁营养不够

果蔬汁看似是从我们新鲜的蔬菜水果当中加工而成,按理说应该具有丰富的营养。但是果蔬在加工或榨汁过程中会丢失或破坏很多营养成分,这个是没有办法跟新鲜蔬菜水果相比的。另外一杯果汁往往需要好几个水果一起榨汁出来的,里面的糖分含量明显增高。其营养价值下降而糖份增高,所以不能替代新鲜水果蔬菜。

影响消化吸收等能力

我们的蔬菜水果中富含纤维物质,这些物质能够促进消化道的消化和吸收能力。而单纯的果汁不需要太多的消化和吸收就能轻易获取营养,久而久之我们的肠道也就会偷懒,就类似于不用则废一样的道理。尤其是小朋友要从小锻炼消化能力,吞咽能力。消化不好,吸收就不好,循环往复就营养不足。

所以小朋友不能经常吃果汁,偶尔吃没有问题,要多吃蔬菜水果。

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请问可以给几个月大的孩子喝点核桃花生汁吗

可以的,但是建议不要一次性吃太多,加重孩子的肠胃负担,引起腹泻之类的的。平日里应多注意休息,多喝水食用水果蔬菜等富含维生素的食物,少吃辛辣刺激性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。

还可以吃一些高蛋白的食物,也可以用通过一些中草药来进行调理。

水果打成汁会破坏营养吗

很多朋友都听说,蔬菜和水果一起打成浆汁来喝,是西方国家最推荐的健康食法。五彩清香的浆汁,放在透明的大杯中,由纤纤玉手端起,送到娇艳的红唇边...这美丽的画面,想象一下,就能令人心荡神驰。可是,果蔬打汁真的最营养吗?

中国营养学会推荐,每日最好能摄入一斤蔬菜,其中要有200克深绿色叶菜,仅靠打浆法来吃蔬菜,几乎无法达到这个目标。

果蔬打浆破坏维生素C,这是千真万确的。

测定表明,番茄、黄瓜等蔬菜直接打浆之后,维生素C的损失高达80%以上。

美女们相信,自己制作的果蔬浆汁是最健康的。渣子都不去掉,其中的纤维和维生素能最大限度地保存下来,还能排毒,能抗癌,能美容。甚至有朋友问:“我每天早晚喝一杯鲜制果蔬浆汁,就不用再吃炒菜和煮菜了,行不行?”

我回答说:“如果你每日三餐继续正常吃菜,早晚再加一杯果蔬浆汁,是非常健康的事情。不过,如果以为两杯果蔬浆汁就能替代日常所吃蔬菜当中的营养,那就大错特错了。”

她们把眉头拧成一个问号,不相信地问:“难道鲜果蔬制成浆汁,营养还不够高?”

“嗯...看用什么指标来衡量了,”我说。“如果用维生素C含量来评价,那的确是不好。家庭所做的果蔬浆汁当中,维生素C损失极其惨重,还不如炒青菜的保存率高。”

这话语惊四座。人们根深蒂固的想法就是,维生素C特别怕热,如果用热油炒菜,一定会让它损失殆尽。而打浆是室温操作,绝无加热,怎么可能会损失维生素C?

但是,果蔬打浆破坏维生素C,这是千真万确的。原理是这样的:果蔬中都存在“维生素C氧化酶”、“酚氧化酶”等很多很多氧化酶类。它们在细胞中平日独居一室,不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。一旦扔进果蔬打浆机,细胞被绞碎破坏,这些成分就会混在一起,发生反应。酶的催化反应何等迅速,只需瞬间,维生素C就会大量损失。

测定表明,番茄、黄瓜等蔬菜直接打浆之后,维生素C的损失高达80%以上。相比而言,炒青菜的维生素C损失率只有30%-40%,炒番茄则低于10%。

打浆之后,还会有一个明显的变化,就是果蔬浆的颜色会逐渐变深,这是酚氧化酶作用的结果。在这个过程中,果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。为了避免这个麻烦,商业果蔬汁制作之前,都要把原料放进沸水中“热烫”一下,把酶灭活,再打浆的时候,就不会发生变色的麻烦了,维生素的保存率也会高一些。

果蔬汁还有另一个麻烦,就是其中的脂溶性营养成分未必能够很好地吸收利用。比如胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、维生素K等。如果一日当中不吃炒菜和煮菜,那么喝果蔬汁的前后,最好吃点含有脂肪的食物,比如酸奶、牛奶、鸡蛋、肉类,或者加了油的主食和点心。

其实,西方人之所以大力提倡蔬菜和水果一起打浆,是因为他们不善于烹调蔬菜,又不喜欢生蔬菜的味道。把味道青涩的蔬菜和甜美的水果一起打浆,能够让他们更轻松地喝下去一些蔬菜,有效增加一日当中的蔬菜摄入量,又不会增加油和盐的摄入量,对健康有益。

用来打浆的蔬菜原料,在品种上还有许多限制。只有口味清爽的番茄、黄瓜、胡萝卜、生菜、甜椒等适合打汁,而像菠菜、芥蓝、绿菜花、小白菜、茼蒿、紫贝天葵这样的一流高营养价值蔬菜多半有些“异味”,总会被打浆者“拒之门外”。因此,打浆法所吃到的蔬菜品种受到很大限制,其中叶酸、叶黄素、钙、镁的含量偏低。

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番茄可以和什么水果一起榨汁