大家好，今天给各位分享为什么一些人愿意选择私家烘焙而不选择实体蛋糕店的一些知识，其中也会对蛋糕建不建议去私房店学进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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想学习烘焙，是去蛋糕店还是烘焙学校比较好，有谁去过，有没有什么建议
想学习烘焙，那你要明确学习烘焙的初衷！是为了开店还是兴趣爱好，如果是开店建议你去蛋糕店去做学徒，如果是兴趣可以报培训班！
蛋糕店一般分为面包和生日蛋糕两部分，建议你可以先从生日蛋糕做起，做起来比面包简单，差不多3个月时间把生日蛋糕的种类基本摸透了，鲜奶油蛋糕，慕斯蛋糕，乳酪蛋糕，芝士蛋糕等！面包的种类远远比蛋糕要复杂，日式甜面团，欧法式面团，德式的等等，包括各种做法也不一样，中种，烫种，要学习的太多了，你要摸透的话最起码一年，而且你如果想学做面包最好去私人店面，和师傅搞好关系，大店连锁的面团一般都是中央工厂配送的面团，你只需要装饰即可，真正锻炼的机会很少！
培训学校现在也是遍地开花，有的只会个皮毛也开始教学，比如所谓的私房类的，用的动物奶，然后做些网红产品，但是并没有真正去研究食材，做法，复制性大，容易过时！要去比较知名的培训西点的地方，口碑比较好的，这需要你自己去了解！
如果只是兴趣的话建议你平时自己在家里看看网上教程多教练，烘焙是门大学问，除了兴趣外要有很大的耐心，而且也挺花钱的，你要有所准备，不要脑子一头热！
希望我的回答对你有所帮助！
能不能通过自学烘培知识来开蛋糕类的店
个人觉得完全可以通过自学来开烘培蛋糕，因为现在啥不懂的，不明白你一上网找就有答案。在一个不要以为自学就不用成本，其实不然，自学的费用会更高，只要你坚持折腾舍得下本，结果总会有你满意的。实践操作总比纸上谈兵强。
为什么一些人愿意选择私家烘焙而不选择实体蛋糕店
我朋友在我们小区经营一家私房烘焙店，我谈一下自己的看法。
1、干净。私房烘焙一般是在自己家里干的，自家干的话，老板一般都打扫的非常干净，要不自己住着就感觉不舒服。
2、看得见。私房烘焙店一般都会定期邀请小区邻居朋友直接去自己家餐馆，所有原料和制作过程都看得见摸的着，更加让人放心。
3、熟人效应。私房蛋糕店首先辐射的人群是小区邻居和老板的朋友、同事等，这些人很快会成为忠实客户，并且像滚雪球一样介绍自己的朋友去消费。
4、口感好。私房蛋糕店房租和水电成本很低，他们会吧节省下来的钱一部分用在原材料的升级上面，我所知道的所有私房烘焙店他们用的奶油都是安佳和蓝风车的奶油，是进口的奶油，确实比较好吃。
5、新鲜。这种店一般都是定制性生产，头一天朋友圈里有人订购，第二天按照订单做，基本没有库存，这样就能够保持糕点的新鲜。
6、无论多少都免费送货上门。私房烘焙辐射范围都在周边小区和邻居，没有上门客户，所以老板有足够的精力和时间去送货和把精力放在产品的制作上。
以上几点是我总结的原因，希望对你有帮助。
去连锁蛋糕店做学徒好还是去私人蛋糕店做学徒好
我觉得目标都一样，就是学做蛋糕。
但要二选一的话还是连锁店好一些，因为连锁店既有较正规的经营管理和工作流程，也有专业的糕点师对学徒进行指导培训；私人蛋糕店虽然工作节奏没那么紧张，但毕竟是私人的店面，在人手紧张时有可能要身兼数职。无论在哪里学，只要勤奋，认真，不懂就问，都能学到蛋糕制作的技艺的。好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
