大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于为什么有人不敢喝牛奶,为什么有些人不建议喝牛奶这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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平时不喝水,把纯牛奶当水喝,可不可以
我是三甲医院注册营养师于仁文,不知道有人为什么对白开水这么有意见,不过可以明白儿的告诉大家,虽然牛奶是非常好的健康食品,但如果当水来喝还真会出大问题!
《中国居民膳食指南2016》推荐成人每天奶类摄入量为300克,虽然在这个推荐量的基础上可以根据自己的条件和喜好而适当增加,但牛奶不可能取代了水的地位。
牛奶可提供丰富易吸收的乳钙,每百克牛奶中钙含量约104毫克(AD钙奶的钙含量可达到140毫克/100克);但如按照《中国居民膳食指南2016》推荐每天饮水量1500~1700毫升,牛奶替代饮用水后每天钙摄入量可达到1768毫克,加上其他食物中的钙,每天可轻松摄入钙超过2000毫克!每天近2000毫克钙,这首先远远超过成人每天800毫克钙的推荐摄入量,长期摄入钙过高还会对身体健康造成危害!
1.摄入较高水平的钙易引起恶心、食欲不振、体重下降、便秘,甚至诱发泌尿系统结石;2.摄入过高的钙还可能抑制小肠对磷、铁,锌、铜等矿物质的吸收,诱发贫血、生殖障碍等问题;3.摄入过多的钙会造成胃酸大量分泌,诱发胃粘膜充血、肿胀,容易引起溃疡;4.摄入钙过高而一旦形成高钙血症,容易导致恶心和体重下降,严重时会降低免疫力,甚至造成肾功能损害;重点是每天把牛奶当水喝,等于每天喝进去60克的纯奶油!
牛奶中含有大约3.5%的乳脂,虽然在动物性食物中算是比较低的,但如果把牛奶当水来喝,那结果就不一样了。
按照每天1700毫升的牛奶摄入,就会喝进70克的奶油!重要的是这60克牛奶脂肪中居然有70%也就是差不多50克以硬脂酸、棕榈树和豆蔻酸为主的饱和脂肪酸!!!100克牛奶有54千卡热量,1700克牛奶则是918千卡热量,这相当于每天牛奶当水喝就喝进去差不多全天一半的热量了,您这还吃不吃饭了?不胖的像山一样美国人才怪!每天300克牛奶就可满足我们健康的基本需要,即使含有10克脂肪也还容易代谢,但牛奶当水喝这种物极必反的事还是不要干了。喝牛奶比较多的美国人心脑血管疾病发病率也特别高。不是吓唬大家,我国目前每年心脑血管疾病死亡率已经占全部死亡人数第一位的!
参考资料:
杨月欣王光亚潘兴昌主编中国食物成分表[M]第一冊第二版北京大学医学出版社2009
中国营养学会中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社2016
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本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
有中医专家说“牛奶属寒凉之物,食之损阳”,你怎么看
所谓寒凉,是指营养价值很高,但同时不容易消化。想要吸收牛奶的能量,首先要消耗自身的能量。如果自身体质较差,那么牛奶的营养不但吸收不了,而且还会消耗自身的能量。
作为对比,为什么大病之后要喝小米粥之类的,并不是小米粥营养价值有多高,而是小米粥更容易消化,消耗很少的能量就能获得比较多的营养。
有句话很耐人寻味:你吃食物的同时,食物也在吃你。
为什么有人不敢喝牛奶
1、消化道溃疡患者不宜喝牛奶
2、牛奶过敏者不宜喝牛奶
3、平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶
4、腹部手术后的患者不宜喝牛奶
5、乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶
6、胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶
7、返流性食道炎患者不宜喝牛奶
8、铅作业人员不宜喝牛奶
9、缺铁性贫血患者不宜喝牛奶
10、肾结石患者不宜喝牛奶
胃不好可以喝牛奶吗
胃不好能不能喝牛奶首先要看胃不好是什么原因引起的,如果是萎缩性胃炎或者浅表性胃炎是可以喝牛奶的,因为牛奶中所含的蛋白质和钙可以刺激胃酸的分泌,能起到保护胃黏膜的作用,如果是消化性溃疡就不建议患者喝牛奶,因为牛奶会导致胃酸分泌加重疾病症状!
OK,关于为什么有人不敢喝牛奶和为什么有些人不建议喝牛奶的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。