本篇文章给大家谈谈母猪内脏可以吃吗，以及猪心猪肝猪肺为啥不建议吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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母猪内脏可以吃吗
猪的内脏是可以吃的，猪肝，猪肺，猪心，猪肠都是不错的食材并且营养极高，是招待亲朋好友和聚餐聚会之必备佳肴，尤其是多年不见的老朋友在一起用上猪下水做下酒菜喝起酒来津津有味儿乐在其中，实在是回味无穷，因此说猪的内脏不但说能吃而且还是上等的硬菜。
为什么感觉大多欧美人不吃猪的内脏这是真的吗
欧美人为什么不吃猪的内脏？
欧美人是如何杀猪的？
欧美人杀猪之后，猪的内脏都是怎么处理的？
下面是纯纯的干货，带你了解欧美人的真实生活！
先解答第一个问题：欧美人为什么不吃猪的内脏？老话说，一方水土养一方人，不同地区的人，饮食习惯尚且千奇百怪，不同国家的饮食习惯差异大一点也可以理解，中国人喜欢吃内脏，欧美人不喜欢吃内脏，这就是差异之一。
但是，不是所有的中国人都喜欢吃内脏，也不是所有的欧美人都不喜欢吃内脏，说话的时候不能一刀切！
比如说法国的鹅肝、苏格兰的羊杂包、英国的牛排腰子派、澳大利亚的猪肝灌肠……这些都是各种动物的内脏，欧美人不是吃得很香吗？
当然，相较于中国来说，欧美等国家食用内脏的数量是很少的，尤其是以美国为主的一些发达国家，他们对内脏都是较为排斥的，甚至连蹄爪、头部等部位，也极为排斥，这就给人造成了一种美国人不吃内脏的错觉！
其实，美国人也吃内脏，只是吃得比较少而已，而且，美国人对内脏的排斥，不超过100年，往前看100年，美国人也很喜欢吃内脏，吃得也很香。
那么，欧美人现在为什么摒弃内脏了呢？原因其实有2个！
1，产能过剩
19世纪末，欧美国家为了提升产能，逐渐向工业化方向发展，原本零散的养殖业，也变成了集养殖、屠宰、运输、销售一条龙的大型养殖场，肉的产量大大增加，可是，当年的冷链运输还不够发达。
一般情况下，肉类在常温条件下超过10个小时，就会发生变质，内脏腐败的速度更快，保存时间不会超过5个小时，想要保存的时间久一点，只能进行腌制或烟熏，可这样会浪费大量的时间和精力。
反观肉类，数量够多，利益够大，处理起来也比较简单，而内脏的保存和清洗都比较麻烦，怎么看都是肉类的性价比更高一点。
为了降低生产成本，养殖场逐渐舍弃了内脏，除了附近的居民可以吃到之外，市场上根本见不到内脏的踪迹。
20世纪，欧美等国家先后成为了发达国家，肉的产量更高了，甚至出现了产能过剩的情况，这个时期的冷链运输已经较为完善了，已经可以运输内脏了，可是，他们连肉类都吃不完了，怎么还会去吃内脏呢？
2，不健康
在美国，他们没有吃啥补啥的认知，所以根本没人吃烤腰子。
美国人认为，动物内脏的脂肪和胆固醇含量太高，吃了之后对身体不好，容易引发心脑血管疾病，这也是他们不吃内脏的原因之一。
继续解答第二个问题，欧美人是如何杀猪的？美国全都是大型养猪场，从投食到杀猪全都是自动化，效率很高，屠宰流程主要分为以下几步：
1，电击
工人们将猪驱赶到电击操作间里面，打开电器设备，只需要短短3秒钟，猪就直挺挺倒在地上了，浑身抽搐，它们并没有被电死，只是丧失了活动能力而已。
2，宰杀放血
杀猪之后不放血，不仅会影响猪肉的口感，还会加快猪肉的腐败速度，所以，欧美人在杀猪的时候，也是有放血流程的。
工人们将电晕的猪倒挂在传送带上，然后开启传送带，宰杀放血全都是由机器完成的，悬挂更有利于放血，放血的速度更快，也更加干净。
3，清理猪皮
在农村，人们杀猪之后清理猪皮，一般都是烧一大锅热水，用滚烫的热水烫一烫，然后进行刮毛，过程缓慢而又麻烦。
在欧美国家的自动设备中，这一步显得十分简单，传统带会把放血完成的猪送进高压火焰操作间，火焰会将猪肉笼罩其中，猪毛几乎会在一瞬间被清理干净，然后，再用打磨机对猪皮进行打磨，冲洗一番，就清理完成了。
4，清理内脏
这一步同样是机器处理的，简单粗暴，直接将全部的内脏剥离出来。
5，分解猪肉
这一步由人工和机器共同完成，分解完成之后，就变成了我们在超市见到的猪肉块，有排骨，有里脊，有五花肉，有大骨头……
最后一个问题，欧美人几乎不吃内脏，内脏应该如何处理呢？如果把内脏全都丢掉，好像太浪费了一点，欧美人也懂得物尽其用的道理，所以，他们也想到了3个处理内脏的方法。
1，出口到国外
既然中国人喜欢吃猪的内脏，那就将其出口到中国去，低价出口，总会有食品商愿意买的。
2，加工成罐头
罐头分为2种，一种是人吃的罐头，一种是动物吃的罐头。
人吃的罐头，一般使用品质较好的内脏制作，口味很好，价格低廉，所以有一些美国人愿意吃。
动物吃的罐头，生产标准就低了很多，按照饲料的标准生产就可以了，喂狗喂猫都是可以的。
3，加工成香肠
这里面的典型代表就是匈牙利的黑布丁香肠，这种香肠就是动物内脏制作的，猪头猪肝猪大肠等一系列内脏放在一起熬制，加入各种各样的香料一起熬制，最后灌入肠中，制作成香肠。
问题解答完毕，最后说一点题外话在农村生活过的人都知道，每当逢年过节，村里面总要杀几头猪，亲朋好友、邻居街坊都要出手帮忙，否则还真摁不住一头猪，杀猪之后大摆筵席，请大家一起吃肉，那场面，岂止一个热闹温馨。
可是，随着时代的发展，养猪杀猪也都进入了机械化，生活便利了很多，可是，内心深处的一些快乐，却好像失去了，您是否有这样的感觉呢？
猪心上面那个像肺的可以吃吗
是猪肺，可以吃，但要洗干净，猪肺里面有很多食管，需要把猪肺切开，把管里面的杂质清洗干净，再放锅里，加大料煮熟，然后可直接食用，也可用青椒炒着吃
猪心，猪肝，猪肺可以一起煮吗,怎么煮
猪心、猪肝、猪肺可以一起煮，可以与大米一起煮成猪杂粥。主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g.辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。
1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。
2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。
3、大米洗净入锅，加水煮成粥。
4、大米煮开花后，放入步骤1准备好的姜丝，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀，大火煮开后，再煮三分钟，加入适量的盐调味即可。
5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。
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