大家好，如果您还对为什么用不锈钢锅煮粥容易糊锅底不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享为什么用不锈钢锅煮粥容易糊锅底的知识，包括为什么不建议用粥料做饭的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
煮粥与煮饭的区别
过程不同1、煮粥：煮粥要经历小火预热、中温吸水、大火加热、持续沸腾、焖粥补炊、锁水阶段。
2、煮饭：煮饭要经历大火加热、持续沸腾、焖饭补炊、锁水阶段。
二、通电不同
1、煮粥：煮粥电饭锅里有水，温度始终不会达到103度，所以会一直通电。
2、煮饭：煮饭电饭锅里水分比较少时，磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。
熬大米粥放食用碱可以吗为什么
熬大米粥可不可以放食用碱，可放可不放，放食用碱的目的就是让粥更浓稠，吃起来口感好一点，其实不用放食用碱一样能熬出浓稠的粥来。
熬粥的头天晚上，先把米洗净用水泡好，第二天换水大火开锅转小火，20分钟就0K。
天际煮粥锅可以可以煮饭吗
天际煮粥锅可以可以煮饭普通档就可以了；皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。做法：
1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
为什么用不锈钢锅煮粥容易糊锅底
每天给大家分享生活小妙招，家里的锅是大家比较常用的，每家肯定都有的，随着生活的提高锅的质量也是不一样，在以前家里大部分都使用的是铁锅，到后来的不锈钢锅，还有铝锅，还有现在比较流行的一种叫不粘锅，这个很多厨房新手都喜欢用，因为一般我们用铁锅烧菜不太会的容易粘锅烧糊了，但是现在有不粘锅就好了很多，那么家里的不锈钢锅如何才能变成不粘锅呢？今天我就带大家了解一下！
说起不粘锅那么首先我们要了解不粘锅，如何正确的使用，因为也有很多人买了不粘锅但是不会用导致变成了普通的锅，也有很多人表示不粘锅有毒不能使用，那我们就来了解一下，一般的不沾锅在爆炒时温度达到270度以上的时候，不粘锅的那层物质就会产生有害物质，所以不沾锅其实不适合热锅爆炒。最好是冷锅冷油来使用，比方说先开抽风机避免吸入挥发物质，再把油倒入锅中，轻轻以厨房纸巾抹匀，接着把食材放到锅中后再加热，这样保持小火来煎蛋、煎肉或炒菜。所以不粘锅不适合做爆炒的菜这一点一定要注意，
那不粘锅能使用多长时间和什么时候更换呢！这一点就很清楚了，当我们看到锅内有划痕，和已经不粘锅了，这个时候我们要及时更换，因为当一小块面积破损的时候我们在以后每次炒菜都会掉落一点，掉落的都是有毒有害的，虽然很轻微但是时间很长，所以在我们用不粘锅之前，一定要注意事项这样才能避免受到伤害，
那么我们家里的不锈钢锅如何自己做成不粘锅呢，首先将不锈钢锅，清洗干净然后把锅给加热，同时同时倒入一点白醋，一定要使用白醋这样才能让锅看起来很干净，加热到接近滚烫，然后准备一个钢丝球，在刷的过程中可能会有点烫手，这个时候我们可以用筷子夹住这样就可以了！一定要刷洗均匀，让每一个地方，尤其是煎东西的接触面，都要用力刷到。
这样可以除去不锈钢毛细孔内的污垢和杂质。刷干净后倒掉白醋，然后用清水冲干净。把锅子抹干，开火加热，同时倒入平常在炒菜的食用油，然后将锅子摇一摇，让油确保锅内面都有沾到油，并开中小火保持温度，至少让油在锅子里面待两三分钟。这个过程就是要不锈钢锅表面的毛细孔可以吸进这些油，这样就可以达到不粘锅的条件了，而且还是天然无毒无害的，但是这个方法必须在刷的时候要均匀和用力这样才能保持做出来的效果好，不过当你感觉不太好用的时候，还可以用同样的方法再做一次就可以了！今天就给大家分享这些，各位有好方法欢迎分享！
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