大家好，今天来为大家分享为什么饭店不用洗碗机的一些知识点，和老板不建议用洗碗机洗饭的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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洗碗机不能洗哪些东西洗碗机洗涤效果如何
说到洗碗机不能洗哪些东西的问题，我想到最近在网上逛到一个帖子，内容特别有意思，是关于洗碗机洗不干净的，作为洗碗机的“老用户”，很想在这里跟大家分享一下这个帖子的内容。如下
关于“洗碗机为什么洗不干净？”的问题就和“洗碗机能不能洗干净？”的问题一样，都是咱使用者切身关心的问题之一，回到这个帖子，我提取了几个题主的问题点：
1、清洗的锅具是煮小米粥糊了底以及煎肉被调料糊了底的平底锅；
2、放的洗碗粉比较少；
3、洗第二遍才能洗干净；
针对第一条，网友的回复也很有意思，有建议直接换锅的，有说题主是在为难洗碗机的，还有给题主科普洗不干净是因为蛋白质焦化的...
首先我们先来看看那张没有被洗净的锅的照片，糊底情况十分严重（请注意，题主说这是洗过一遍的），没洗过之前情况应该更糟，整个锅底发黄变黑，有过饭糊底经验的值友都知道，这种糊了的东西是十分难清洗的，我自己遇到这种情况，一般是用水浸泡软化半小时以上，再直接用钢丝球打磨，还得又冲又洗好几次才能清洁干净，题主这里直接放进洗碗机去洗没有洗干净，我觉得这个结果一点都不必意外，在我看来，我觉得题主是对洗碗机的期望太高了。
说到对洗碗机的期望值，很多购买洗碗机的人都会说，我的期望就是解放双手，不用洗碗！是的，洗碗机的属性就是洗碗，但实际情况是，洗碗机能洗的东西是有限的，除了购买时厂家都会提醒的一些金属制品、金属镶边制品、不耐高温塑料制品等，有一些特殊的“污渍”我个人觉得也不应该太“为难洗碗机”。比如题主遇到的这种糊底到蛋白质严重焦化的情况。
另外我再根据自己经验列举几种：
1、揉糯米粉、面粉等易粘粘食材之后的器材。喜欢做面点的人都知道，这种粘粘在器具内壁的残留物是非常难清洁的，尤其是风干以后，基本洗不掉，都需要浸水软化再用钢丝球打磨清洁。
2、常年被油污侵蚀的锅具、烟机罩等。有人购买大容量的洗碗机，就想什么都放进去洗，有的商家也宣传洗碗机可以清洗像烟机罩这种超级重油污的东西，但是相比一般的油污而言，烟机罩的油污是一层又一层油污冷凝堆叠起来的，难清洁度可想而知，不然也不会有专门清洁吸油烟机的公司团队存在。
3、深开口、多孔的置物架、收纳盒。洗碗机主要是靠高压水流冲刷物体表面，带走污渍垃圾。对于深开口、多孔的收纳盒、置物架等，内腔清洗效果多半不佳，因为内腔空间相对狭小，水流很难各角度都冲洗到。
清洗这些品类的物品，个人建议还是手洗比较好，能够控制清洁效果。如果对自己的洗碗机实在自信，并且懒癌晚期不想自己动手完全依赖洗碗机的人，建议这样操作：
首先根据污渍程度用温水浸泡半小时或以上，再放入洗碗机清洗，其次适当增加洗碗机的工作时间，最后可以选择具备强力清洗功能的洗碗机，比如我自用的惠而浦3C22就有一个powerclean强力洗功能，可以助力洗涤效果更好。
再次回到题主的问题点第二条，洗碗粉放得少，这里的问题在于，为什么洗碗机一定要使用专业的洗碗粉？以及洗碗粉放多少合适？
洗碗机一定要使用专业的洗碗粉原因有三：
1、配合洗碗机内的高温水流，达到更好的洗涤效果；
2、洗碗机内腔是金属制品，专业洗碗粉可以保护内腔不被腐蚀，延长洗碗机寿命；
3、洗碗粉的主要成分是生物酶，可以有效分解碗碟上的油脂、酸碱性污染物，比一般洗涤剂清洁效果更好；
这里要提醒大家，不要用洗衣粉、洗洁精等产品替代洗碗粉使用，洗涤效果是一回事，重点是，自己的洗碗机自己爱护好吗？自己的身体健康也要自己爱护好吗？洗碗粉作为洗碗机的必备耗材，就像买拍立得必须换胶片，买净化器必须换滤芯一样，必不可少。
至于第三条：第二遍才能洗干净，个人觉得正常现象，第一遍相当于浸泡软化了。
说了这么多，又会有很多人问：既然洗碗机“特殊污渍”不能洗，那常规碗碟洗涤总没话说了吧？为了回答大家这个问题，我特意在家用自家的洗碗机做了一个测试：针对常规碗碟的重油污洗涤效果测评，这里特别贡献了家庭火锅之后的碗碟作为测试素材,一起来看看洗碗机这懒人机器是否还合你心意。
先来看一下碗碟油污程度:因为火锅底料的油已经冷却凝固,所以碗碟上都是厚厚的一层油,为了效果明显一些,我特意多弄脏了几个碗.
除此之外,漏勺和平底锅是重灾区,漏勺因为清理锅底,上面有大量凝固的底料残留物,平底锅因为炒料的原因,也是很多油污,我已经尽量清理了残余,但因为油污凝固的很快,所以,一切加交给接下来的主角:洗碗机吧!
到了放碗碟的环节,按我自己以往的经验习惯,饭碗和盘子首先放上层,锅具、多余碗碟等重油污的餐具放下层，因为我用的惠而浦3C22洗碗机在下层有一个powerclean强力洗功能，可以针对重油污的餐具着重清洁。
这里跟大家分享一个这个洗碗机一个比较好的设计细节吧，就是在下篮内侧有一个可以伸缩的固定卡扣，用于清洗平底锅时固定锅具垂直摆放，保证内壁正对洗碗机腔内的强力洗装置，有助于提升清洁效果。
另外，就是这个大勺子，这里为什么要特别说到它嘞？因为这个勺子的高度本来是不能放进洗碗机清洁的，但是这个洗碗机的上篮有一个升降功能，可以增加下篮的空间，像这种比较高的汤勺，也可以立着放进去洗。
最后，上下碗篮放好之后来一个全家福吧。
接下来是放置耗材环节，首先是添加洗碗粉和亮碟剂，因为是重油污测试，我这里的洗碗粉直接加了整条（洗碗粉的量可以根据碗碟脏污成都适量增减，一般在洗碗粉仓刻度“25”左右）。洗碗盐因为之前刚加过，我这里就不再添加，如果舱内洗碗盐没有了，机器上会有相应的图标提示。
我用的洗碗粉是下面这个品牌，这是厂家推荐的，据说是一个专业做洗碗粉的品牌，很好购买，网上一搜就有很多。
最后，打开洗碗机电源，在操作面板直接选择“强力洗模式”，静等洗碗机完成洗涤工作。
这里根据我的使用经验来回答大家可能想要了解的几个问题吧！
1、洗碗机费不费电？
以我最常用的“强力洗”模式为例吧，这个模式是这款惠而浦洗碗机的9种洗涤模式中，用时最长的一个（3个小时），之前我也蛮担心耗电问题，特意观察了电表，洗完整个程序大约消耗1度电，其他程序耗电更少一些。（这个问题我自己总结了一下原因，虽说洗碗机一整个模式流程耗时长，但是整个洗碗流程不是一直在洗涤，这中间还包括蓄水、浸泡、烘干等过程，且各个环节的清洁力度不同，耗电量也不同，因此，耗电量并不是和程序时长成正比增长的。）
2、洗碗机费不费水？
关于是否废水的问题，我个人在家用水桶测试过出水量，其实和手洗真的差不了太多（主要受洗涤模式的影响），因为洗碗机用水是循环使用模式，也是分“洗”和“清”两个环节的，且每一次出水都是定量的，而手洗的话我们一般是洗了污渍之后直接开着水龙头冲洗，这个过程往往流走很多水，只是我们自己都还不自知。
3、洗碗机洗不洗的干净？
这个问题我们就回到最开始的重油污测试去回答吧。等洗碗机完成整个“强力洗”模式之后，我们来开机看看情况。
整体上下篮的情况
上篮、下篮
再来看一下单个碗碟的洗涤情况
前文提到的油污重灾区的几个餐具
底料锅
平底锅
漏勺
大汤勺
上面就是各个餐具的清洁情况，我就不再一一描述，因为大家直观从图片就能看出来。
所以我个人的结论是，针对重油污，洗碗机还是可以应付的游刃有余的。
既然重油污都能处理，那么像我们平时的洗涤需求，想来洗碗机也都是可以应对的，但是如前文提到的那些特殊的污染物，就尽量手洗或者先用水浸泡软化再洗吧。
最后跟大家分享一下我个人觉得洗碗机的优缺点在哪些方面：
首先是优点：
1、可以解放自己的时间，去做更多更有意义的事，比如工作比较忙的可以多陪陪家人；
2、爱美的男士、女士，可以免去手洗烦恼，有助于双手的养护，真正做“十指不沾阳春水”的仙女；
3、洗碗机除了洗涤之外，还会对碗碟进行烘干处理，有一定的杀菌作用，相较于手洗更卫生健康；
缺点：
1、不是任何餐具、任何污渍类型都能洗；
2、耗时比较长，适合量多的餐具，一个两个的还是手洗更快更节能；
3、不能完全烘干（这个和碗碟的样式和放置的规律有关系），容易积水的是碗底的凹槽部分；
以上就是本期的内容啦，拜拜
有观点表示“洗碗机根本就不适合中国家庭”，你赞同吗
我不同意该论调。我家就有洗碗机，作为一个使用过的人，我更有发言权。
首先我个人感觉洗碗机比手洗洗的干净。清洁功能就不提了，我主要看重烘干功能，洗完之后取出的碗、盘、勺、筷都亮瓦瓦的，玻璃杯洗出了水晶杯透亮的感觉。真的有大酒店的感觉，洁净反光。烘干功能特别好，比布子擦碗卫生，布子擦碗往往越擦越脏。
其次洗碗机是用70度热水洗，有消毒功能，就跟我们老家勤快人一般洗完碗都要做一锅水把碗烫一遍来消毒一样。70度烫水肯定手洗是达不到的，根本下不了手，再加上清洁剂，根本不必担心油污重的问题，油污再重也能洗的干干净净，洗碗消毒二合一，比手洗强。
第三，我家买的是内嵌式的洗碗机，挺大的，一家三口除了碗，锅也扔进去洗，不必担心摆不下的问题。
说了这么多洗碗机的好，说两点美中不足吧。
第一、洗一次碗周期太长。我家洗碗机牌子是西门子的，型号我也搞不清，反正洗一次碗选择少量餐具快洗也要一个半小时，着实费劲。声音倒是很小，我懒，反正家里又不是流水席等着用碗，我不介意。据说洗碗机比手洗省水？洗这么久还省水？这个无从考证，只能相信宣传安慰一下自己。
第二、洗完碗要尽快取出，洗碗机要开盖通风晾干。这可是真实体会。起初我把洗碗机当碗柜用，几次下来发现这样绝不可取。因为洗碗机虽然有烘干功能（说明书上说什么3D冷凝技术），虽然可以把碗筷表面的水烘干，但是碗仓里还有很重的潮气不能完全排出，洗完碗不取碗，隔一天打开就能闻到有点微微发臭的味道。曾经有一次我洗了碗没有取去旅游了，旅游回来打开洗碗机，竹筷子都长了绿毛了。所以大家请把洗碗机当作洗衣机来看待，厨房里有了洗碗机，橱柜还是要配碗篮儿的。
最后给我的总体感觉就是，洗碗机真的挺好用。就跟二十年前人们不接受洗衣机一样，说洗不干净还浪费水。洗碗机也面临同样的质疑。事实证明，现在家家户户都用洗衣机，没人摆个大盆搓床单被罩了；而国外家家户户也用洗碗机。洗碗机被接受，需要时间，需要实践证明。我选择支持洗碗机，再买房子我还要配洗碗机，前提是我若是能再买一套房子的话……
为什么饭店不用洗碗机
首先，是认知问题导致。大型酒店、宾馆、食堂餐具很多都是外包给第三方清洁公司，因为商用洗碗机的体积都比较大，所以，他们一般选择地价便宜的城市边缘的工业用地，建设清洁作业车间。他们只需要按时、按量的安排车辆将清洗好的餐具交付到酒店、餐馆等客户手上。然后将待清洗的餐具收走进行清洗，这就造成了我们很少看到饭店使用洗碗机的认知错误。
其次，部分餐厅不使用商用洗碗机是从成本考虑的，店铺面积小，后厨根本容不下商用洗碗机，而且也没有那么多餐具要清洗，第三方清洁公司量太少，成本高，无法合作，所以，这类餐厅通常请个阿姨自己手洗来解决问题。
第三，就是效率问题，洗碗机是有标准的洗涤流程的，一般大型餐厅备用足够多的餐具，长时间的清洗都不影响餐厅经营，但是小一点的餐厅，人来人往，餐具有限，基本上吃完，马上就要收进后厨进行清洗，一顿饭时间，餐具清洗循环使用，如果是洗碗机，一套清洗流程下来，可能导致餐厅客人无餐具可用的尴尬。
有人说洗碗机就是摆设你们怎么看
洗碗机是真的很改善家庭和谐生活的家电、特别是新婚夫妇、谁都不想洗碗、这时候洗碗机就很好、因人而异吧、我觉得挺好、买来就是要用的、不用就不要买、还浪费钱、一个洗碗机也不便宜
关于为什么饭店不用洗碗机，老板不建议用洗碗机洗饭的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
