老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于自酿白酒好吗和为什么不建议自制酒呢的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享自酿白酒好吗以及为什么不建议自制酒呢的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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自酿白酒好吗
不好意思，破点冷水，自酿白酒基本上是不能喝的。
也许觉得自酿酒比一般食用酒精勾兑酒放心。其实自酿酒从工艺上讲比十块钱的二锅头安全系数低得多、
大酒厂酿造，其风控是非常严格的，每一个环节都是有专人负责，自酿酒是一个人身兼数职，但是确是做不好的。自酿酒最大的危害来自于有害物质的超标。
还有另一个问题就是酒体单一，口感不丰富，达不到消费者对白酒感官的要求。
现在很多网上说的爷爷的自酿酒，那种还是不要买了，且不说她有没有这个酿酒的爷爷，打自酿酒2个字都得斟酌一下，打着传统工艺的幌子，半路玩票赚一笔。发一些小作坊酿酒的视频，漆黑的塑料管子来接酒，然后自称原浆酒不勾兑，酱香酒不勾兑谁敢喝真算他牛逼。所以说，教点智商税，多学知识，少走弯路。
自酿酒，只是生产者的个人情怀，以及电商套路的赚钱模式之一。
爷爷是大家的爷爷。
现在投资二百万做白酒，风险大吗，有没有什么好建议
酿这行水很深小作坊十万起步大酒厂2千万也不多，况且酿好酒需时间周期长，总结发酵三年酱香自然产生，蒸溜后窖藏2年，5年才上市
为什么有些地方的农村人对火化有所排斥
你的问题问的非常好，有很多地区的农村确实排斥火化。我国东南地区农村排斥的少，西北地区农村排斥的多，特别是偏远落后的农村，是非常排斥的。
那么到底是什么原因造成的排斥心理呢？
1.遵礼成服
土葬起源于原始社会，商代开始讲究厚葬，几千年来基本上依照《周礼》行葬，也是懦士和儒家推崇的礼、乐仪式。
民间比较常见的土葬礼仪是：停尸仪式；报丧仪式；招魂、送魂仪式；做‘七’仪式；吊唁仪式；入殓仪式；丧服仪式；出丧择日仪式；哭丧仪式；下葬仪式等。
2.入土为安
《周礼》规定“众生必死，死必归土”，厚葬才是孝道。
千年来土葬已经在中国百姓心中根深蒂固，老百姓认为只有入土为安，才是正宗的、标准的、遵礼的做法，否则是不孝失礼。
3.落根归土
古代的中国是农业社会文明，认为人类来源于土地，就要回归到土地里去。
土生万物，土地生产出粮食，人是吃粮食长大。地就是母，天就是父，肉身最终要归还于地，才算人生完整。
4.要留全身
传统观念认为，身体发肤来源于天地父母，不可轻意破坏，否则就是大不敬。好生生的一个肉身，怎么可以用火烧了呢？不孝呀！
只有精气归于天，肉归于地才是正道，才是正理。
5.面子问题
虽然现在很多人已经接受了别人使用火葬，但是当自己家人面临火葬时，就会顾虑重重。
担心会被人瞧不起，怕村里人笑话，怕别人认为是因为省钱才选择火葬的，怕引发村民的指责和谩骂，所以也会被动的排斥火葬。
6.亲戚关系
假如当事人接受并支持火葬，但是也未必行的通，如果女方外家（娘家亲戚）不同意；或者是男方的伯叔弟兄不同意呢。
由于迫于亲戚施加的压力，也会放弃火葬，表面上还会说：就是不能火葬。
以上六点，基本上就是农村人，特别是中老年人排斥的主要原因。
火化，又称火葬，最早来源于佛教，世界各地也有火葬的风俗。常见的有土葬、火葬、天葬、水葬。
随着国家政策对火葬的推广，社会文明的不断进步，农村陈旧思想的不断褪去，越来越多的农村人会渐渐地接受火葬这一科学环保的仪式。
火葬优点是简单、卫生、省事、文明，不但安葬时间自由，而且方便移动，利于迁坟，相信农民排斥火葬的心理以后将会很快消失，接受并积极选择火葬。
农民自制的高粱酒或玉米酒能不能喝怎么喝才安全
首先可以明确的告诉你，只要是农村的纯粮食酒，不管是玉米酒还是高粱酒，完全可以放心喝，如果说你喝的就是那种酒精勾兑的，不管你咋喝都是不安全的，不喝那种酒是最安全的，为啥会这么说呢，因为我家就是农村酿酒的，我爸就在农村老家常年酿酒，附近几个村子都知道我家的白酒，喝了十几年了，没听说谁哪里不舒服，有不少喝酒喝醉了，但是醒酒之后不像有的酒上头，导致头疼，我家的酒从来没有出现这种情况！
纯粮食发酵的酒，酒中所有的成分都是植物中，有啥不放心，白酒中含量最多的就是乙醇还有乙酸乙酯等不饱和酸，所以在喝纯粮食酒的时候，不会像市场的瓶装酒那么浓烈的香味，而且还有酒曲的味道。至于酒曲也都是用植物炒出来，多数用是米粉还有米糠等植物为原材料，那么在酒曲的发酵中，起作用的就是一种糖化酶，这是一种微生物，类似于我们人体用于消化的酶一样，主要就是促进植物的转化，将粮食中的淀粉像糖类转化，然后经过时间的积累，糖类转化成醇类，也就是我们所说的酒精，这都是纯植物发酵而来的，喝着有啥不放心的！而且我家这边有好几家农村的小型酒坊，自家的白酒都是在卫生食监部门做过化验的，都是有相关的合格证书，确实有不少矫情的人，认为农村的自产的白酒没有保障，那是他们太矫情，我家附近好几个村子家里有啥喜事摆酒席，都是到我家来打酒的，如果说这种酒喝着不放心的话，会有那么多人喝吗，实事胜于雄辩！ps:配图是我家酿酒的实况
农村的粮食白酒在口感上确实没有瓶装酒的味道好，但是在喝之前可以切几片苹果放入酒中，不但能提高酒的口感，而且可以极大的减少酒曲酒糟的气味，但也有很多人原因用农村的高度高粱酒泡药当做药酒，这完全可以，但一定要注意，啥药不能一起放，自己绝对不可以乱放，一定要有懂行的人指导才行！
总之，农村的粮食酒绝对是安全的，只要是真正的纯粮食酿造没有啥好担心的，再说如果这种纯粮食酒都不能喝，那为啥还会有那么多酒坊开着呢！
文章到此结束，如果本次分享的自酿白酒好吗和为什么不建议自制酒呢的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
