其实酱油不合格，食用后有什么危害的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解不建议吃酱油吗，因此呢，今天小编就来为大家分享酱油不合格，食用后有什么危害的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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常用酱油拌饭有什么利弊.请告之
本人认为酱油这种调味品虽然可以让人觉得比较实惠，而且还挺下饭，可是长期食用容易导致营养不良，如果您是注重皮肤的朋友，那么就要注意了，因为酱油会在皮肤内化成黑色素，使皮肤变黑！！
如果您实在觉得酱油拌饭比较美味，建议您食用——生抽，这种调味品不含黑色素，对人体有益无害，而且只要少量就比酱油味道浓厚，非常鲜醇……
我家就是用生抽做调味品的，对它很满意呢！！
为什么酱油吃多了会长斑
谢邀！很多人说吃酱油、喝咖啡会使皮肤变黑,身上有伤更不能吃酱油,否则会留下难看的疤痕。其实，这些说法都是没有科学根据的。
皮肤的颜色除种族遗传外，主要由黑色素决定。黑色素多，皮肤就黑，反之就白一些。有多种因素能导致色素沉着，如日光、紫外线的照射能使皮肤变黑；女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。
1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
2.酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。
3.酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。
所以说酱油吃多了不一定会长斑，不用担心这样的顾虑。如果脸上有斑，建议使用专业去斑的百肌净。能帮你有效快速祛斑，而且不反弹。
酱油不合格，食用后有什么危害
江苏消保委在2018年10月12日，发布了一波酱油的对比测试，结果让广大消费者揪心，因为常吃的知名品牌海天酱油也被检出有问题了：“蛋白质营养参考值百分比”不符合国家标准要求，属于不合格产品。
海天接着也紧急在微博上作了回应，认为所抽检的这款海天酱油不存在品质问题，更不会有安全问题，消费者可以放心食用。
海天作出回应：所检酱油并无问题
蛋白质营养参考值百分比（NRV%）的意义
食品标签包括营养成分表，主要是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠等几大营养素的含量，是酱油包装上非常核心的一部分。
有了营养成分表，消费者就能够对酱油的营养成分水平高低和健康作用一目了然。比方说钠含量，每一份15mL（约一茶匙）的酱油含有825mg钠，这个数据对高血压病人很有意义。
某酱油的营养成分表
营养成分标的第3列是指营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分数，用NRV%来表示。
即吃一份酱油，你能摄入的某种营养素占每日标准需要量的多少，根据这个百分比可以判断自己摄入的某种营养是否“超标”。
以蛋白质为例，一份（15mL）酱油有2g蛋白质，正常成年人每天大概需要60g蛋白，所以一份酱油能为你提供3%（2/60）左右的蛋白质。即蛋白质的营养参考值百分比NRV%为3%。
再比如，一份酱油有1.4g碳水化合物，成年人一天需要300g，计算得出一份酱油可以提供0.4%的碳水化合物，可以忽略不计，所以标签上碳水化合物的NRV%标示为0%。
营养素参考值百分比（NRV%）偏低可能会误导消费者
海天这款酱油实际计算的蛋白质NRV%是1.5%，但标签写的却是1.0%，咋一看会给人造成一种“同样的价格，蛋白质更多”的错觉。
不过，这种“失误”的操作或许与技术人员不熟悉相关标准所致。因为按照《预包装食品营养标签通则》GB28050-2001，NRV%的值应该是一个整数，修约间隔为1。如果实际计算结果是1.5%，那么四舍五入后蛋白质的NRV%应该要标示为2%。
《预包装食品营养标签通则》对于NRV%的规定
幸好蛋白质是一种有好处的营养素，正常情况下，会鼓励消费者多摄入。但如果换成其他营养素，比如脂肪、能量或者钠等营养素的NRV%偏低的话，或许会出误导消费者。
假设有减肥需要的消费者，计划每天不摄入脂肪或者严格控制脂肪的摄入量，但是买了脂肪NRV%值偏低的产品，就会不知不觉多吃了脂肪；需要控盐的病人，吃了钠NRV%偏低的酱油（实际含量高）可能加剧病情。
实际上，食品标签同样事无大小，因为这关系到能否正确指导消费者，也体现出制作一款产品背后是否足够严谨。
利用配料表的“秘密”可以挑到好酱油
酱油的配料表，就是相当于酱油的“身份”档案，它详细记录了制作酱油时的各种原料成分。
敲黑板，讲秘密了：酱油原料的排列顺序是按照含量的多少来定位的，含量最多的排在第一位，含量最少的排在最后一位。
品牌一酱油配料表
品牌一酱油的配料表，白砂糖和食用盐排在前面，它们的含量比发酵酱油的原料大豆还要多，显然不是好酱油，因为大豆用量很少，意味着鲜味和其它营养成分也低，品质单薄。
品牌二酱油配料表
品牌二酱油则是除了水之外（液态发酵，水是最多的成分），黄豆是含量最高的成分，所以蛋白质和固形物也会高得多，是一种品质不错的酱油。
当然，挑选酱油的时候，第一个关注的地方并不是氨基酸态氮这个指标有多高，而应注意配料表是否“单纯”。
某酱油氨基酸态氮值
因为好的酿造酱油，需要的原料仅仅是黄豆（大豆）、小麦、盐或者一点糖，除此之外无需额外的东西。
“底子差”的酱油，往往会通过添加味精、焦糖色来提升酱油鲜味和成色，品牌一就是最好的例子。
所以，挑选一款好酱油的经验只有以下3点：
黄豆或大豆在各成分前面！！！
配料表成分简单！！！
氨基酸态氮高！！！
金标生抽为什么不能吃了
金标生抽是质量等级一级的酱油，一级氨基酸态氮大于等于0.7/100ml。目前大品牌有李锦记、海天，所谓金标生抽不能吃，指的是无质量保证，冒充金标酱油的一些杂牌酱油，为了健康，大家一定要购买有质量保证的大品牌酱油。
关于酱油不合格，食用后有什么危害和不建议吃酱油吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
