东北大酱不发怎么办

大家好，东北大酱不发怎么办相信很多的网友都不是很明白，包括东北大酱不发缸解决办法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于东北大酱不发怎么办和东北大酱不发缸解决办法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大酱不发缸怎么用酱曲补救
2. 大酱不发缸怎么补救
3. 东北大酱不发怎么办
4. 农村下大酱不发缸有什么办法吗

大酱不发缸怎么用酱曲补救

大酱不发缸，可以根据大酱缸的含酱量，添加适量的酱曲，然后搅拌均匀将大酱缸口封严，再将大酱缸挪到太阳底下晒即可

大酱不发缸怎么补救

1、大酱做咸了不容易发起来，这样可以往酱缸里面放一些黄瓜、青辣椒之类的东西，让这些青菜帮忙吸收酱缸中的咸味，这样酱就可以慢慢发起来。

2、如果酱太咸了，已经没有办法将里面的盐分清理出来，但是可以加一些炒黄豆，曾时候可以将黄豆碾成粉末放在里面。

3、如果酱缸里面放置的地方温度太低也是发不起来的，可以将酱缸挪到太阳底下，让它的温度升上来，这样就可以自然发起来了。

4、如果酱太咸发不起来，可以在里面放上一些散的面粉，将装有面粉的袋子放进酱缸里面，可以吸走不少的盐分，这样酱还会变淡一点，只是千万不要将干面直接放在酱缸中。

5、如果酱不是很多，可以将酱缸从里面倒出来，放入锅中重新调和一次，锅里面放一些白糖，然后煮开，重新装缸。

东北大酱不发怎么办

一是气温低，二是盐放多了。

1、温度低了，酶系不够。所以保持足够酶系，保温操作才能有效果，。

2、盐多了，那就要补救一下，可以在酱中放干馒头，干面装袋放入酱缸，如果太干，可以加点凉开水。

农村下大酱不发缸有什么办法吗

1.

大酱做咸了不容易发起来,这样可以往酱缸里面放一些黄瓜、青辣椒之类的东西,让这些青菜帮忙吸收酱缸中的咸味,这样酱就可以慢慢发起来。

2.

如果酱太咸了,已经没有办法将里面的盐分清理出来,但是可以加一些炒黄豆,曾时候可以将黄豆碾成粉末放在里面。

3.

如果酱缸里面放置的地方温度太低也是发不起来的,可以将酱缸挪到太阳底下,让它的温度升上来,这样就可以自然发起来了。

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