疫情之下，为什么提倡多吃鸡蛋和牛奶(疫情期间鸡蛋为什么这么便宜)

本文目录

1. 为什么有的人吃鸡蛋不吃蛋黄，蛋黄没有营养吗
2. 张文宏称近期重症多是因为感染率高，建议老年人每天吃两个鸡蛋，勤洗手、戴口罩、不聚集，哪些信息值得关注
3. 为什么有人说鸡蛋不能吃太多
4. 疫情之下，为什么提倡多吃鸡蛋和牛奶

为什么有的人吃鸡蛋不吃蛋黄，蛋黄没有营养吗

当然不是呀~富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

由此可见，鸡蛋黄是很有营养的。不吃的话一般是两个原因，一个是个人喜好，不喜欢吃自然就不吃了~还有一个就是不适合，再好的东西也不可能所有人都适合，以下是鸡蛋黄的适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。

一般减肥增肌的人都不会吃鸡蛋黄而是只吃鸡蛋白的

张文宏称近期重症多是因为感染率高，建议老年人每天吃两个鸡蛋，勤洗手、戴口罩、不聚集，哪些信息值得关注

张文宏称近期重症多是因为感染率高，建议老年人每天吃两个鸡蛋，勤洗手、戴口罩、不聚集。

上面的信息重点是：

一是，奥密克戎传染性极强极快，重症数量增多。

放开疫情管控后，奥密克戎如同脱缰的野马，迅速传遍全国各地城乡，其速度之快超出了人们普遍的预料和想象。

由于我国的人口基数大，奥密克戎病毒传染性极强，短时间内感染了很多人，所以，感染者的数量很大，自然重症人数增多。

所以，需要重点对老年人加强保护，防止同时感染，造成重症床位等医疗资源挤兑。

二是，建议老年人增加营养，增强抵抗力。

张医生特别提醒，营养方面，可以吃两个鸡蛋，当然，还需要其他膳食搭配。

在当前可能面临感染的情况下，通过加强营养，保证人的体质，增强抵抗力，避免感染。

三是，做好个人卫生防护，尽量避免感染。

张医生还提示，需要勤洗手、戴口罩、不聚集。

做好个人卫生，不去感染风险高的场所，避免接触病毒，以防止病毒的感染。

这些建议，具体实在，应领会其意义。

网上有人拿这些以讥笑的口吻说事，其实大可不必。

相信很多人在看病时遇到过医生对你食谱的建议，这正是医生朴实纯正掏心窝的表现。

为什么有人说鸡蛋不能吃太多

您好！我是营养师王喜萍，非常高兴有机会回答这个问题。

鸡蛋是营养丰富的食品，每100克鸡蛋中含蛋白质约12.8%，主要存在于蛋清中，含人体所需的各种必需氨基酸量，从必需氨基酸的构成和比例来讲，比较接近人体蛋白的氨基酸模式（见下表），吃后特别容易吸收，是理想的天然优质蛋白。

另外，在蛋黄中，含有丰富的卵磷脂和较高的胆固醇，铁、磷、钙等矿物质和维生素A、D、B1、B2等，可谓营养素种类齐全。

大家一定会有疑问，既然鸡蛋营养丰富，蛋白质的质量又好，为什么不能多吃呢！这要从人体所需蛋白质的量来进行分析，成人摄入从理论上讲，成年人每天吃40g优质蛋白就够机体需要了。正常情况下，成人摄入蛋白质按每天0.8g/kg体重就够了，我国的膳食结构是以谷物为主，谷物的蛋白质量差，所以建议蛋白质的供给量为每天1.0——1.2g/kg体重，以50kg体重成年人为例，一天所需蛋白质的量大约为50-60克，一个鸡蛋蛋白质大约70g，含蛋白质70*12.8%=8.96g，每天还有喝牛奶，吃肉类，豆类食品，加上谷物提供的蛋白，就可以满足机体需要。蛋白质是好的营养素，但多吃也会增加消化系统的负担，排出的含氮物质也会增加肾脏的负荷，也不是吃的越多越好。

从胆固醇含量来看，鸡蛋的胆固醇相对较高，对于有动脉粥样硬化的中老年人是不适合多吃的。成人一般建议每天吃1个鸡蛋，最多不超过2个。吃的过多容易吃够了，再不想吃，就失去了很优质的蛋白资源，所以无论成人还是孩子，每天吃一个，营养素补充齐全，还不过量，是最好的选择。

鸡蛋有各种吃法，如简单的煮蛋、蛋炒饭、炒鸡蛋、鸡蛋羹、各种鸡蛋饼、鸡蛋饺、蒸鸡蛋、蛋黄派、卤蛋、茶叶蛋............大家可以换着法的吃，吃出美味，吃出营养。

疫情之下，为什么提倡多吃鸡蛋和牛奶

在疫情期间，建议多吃鸡蛋和牛奶主要有以下几个原因：

1.鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的来源：蛋白质是构建身体组织所需的重要营养素，同时也有助于提高免疫系统功能。鸡蛋和牛奶都是优质蛋白质的来源，因此在疫情期间建议多食用。

2.鸡蛋和牛奶富含营养素：除了蛋白质，鸡蛋和牛奶还富含多种维生素和矿物质，例如钙、维生素D和维生素B12等。这些营养素有助于维持身体健康，增强免疫力。

3.鸡蛋和牛奶易于获取和存储：由于疫情期间人们可能需要减少外出和购物次数，而鸡蛋和牛奶是易于获取和存储的食品，因此可以作为备用食品。

需要注意的是，不同人群对鸡蛋和牛奶的摄入量有所不同。例如，过量的饮用牛奶可能会增加骨质疏松的风险，而鸡蛋中的胆固醇含量也需要注意。因此，在饮食上应该合理搭配，控制摄入量，避免出现营养不良或健康问题。同时，如果有特殊疾病或过敏史，应该在医生或营养师的指导下进行饮食调整。

好了，关于疫情之下，为什么提倡多吃鸡蛋和牛奶和防疫专家建议不要吃鸡蛋的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！