style="text-indent:2em;">大家好，关于葵花籽油的功效与作用是什么很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于专家建议吃葵花籽的知识，希望对各位有所帮助！
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葵花籽仁的功效与作用是什么
葵花籽仁的功效与作用是什么？
葵花籽仁即向日葵子，具有透疹、止痢、透痈脓的功效，其中的有效成分对疹发不透、血痢等有治疗作用。
葵花籽仁为菊科向日葵属植物向日葵的种仁，味甘，药性平。
内服时，可将葵花籽仁捣碎冲服，也可用开水炖服，一般每日用量为15～30克。不过，葵花籽仁不宜过量食用，以免引起发胖；外用时，葵花籽仁可以捣烂敷患处，或榨油涂抹患处。
现代研究发现，葵花籽仁中的成分含有亚油酸、谷甾醇、枸橼酸、咖啡酸、奎宁酸、胆甾醇、多肽等成分，具有抗氧化的功效。
葵花籽仁不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，还请到正规医院就医。
本内容由中日友好医院肾内科主任医师李平审核
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葵花籽油的功效与作用是什么
葵花籽油的功效与作用是什么？
葵花籽油具有补充人体营养、抗氧化、预防心血管疾病等功效与作用，具体如下。
1.补充人体营养：葵花籽油富含维生素E、胡萝卜素，以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质，可均衡人体营养。
2.抗氧化：葵花籽油富含环胺烯醇、十六酸、亚油酸等抗氧化剂，有较强的清除自由基的能力。
3.预防心血管疾病：葵花籽油富含不饱和脂肪酸，含量达90％以上，可有效降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等，对高血压、高血脂、心脏病等有一定的预防作用。
尽管葵花籽油的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
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葵花籽油怎么用葵花籽油做哪些菜好吃
1、建议在热锅後、加入有机葵花籽油与食材一并烹煮。.可加在沙拉酱及食物沾料
2、许多家常菜都可以使用葵花籽油，比如炒芹菜、青菜、花菜、茄子等都行，葵花籽油炒出来的味道更香，而且色泽明亮，炒蔬菜特别适合用葵花籽油。3、葵花籽油还可以用来做汤，是用葵花籽油做出来的汤，不油腻，而且十分清香，还能很好的保留食物原来的香味。4、葵花籽油还可以用来凉拌，长期使用还能起到降低高血压和血清蛋白质的功效。
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葵花籽油
特点：葵花籽油中亚油酸含量高达66％，远远高于市面上的菜籽油、粟米油、大豆油的含量。据专家测算，成年人每日需要6克亚油酸才能维持生理功能。每克葵花籽油可产生热量9．5千卡，从供给人体热能讲，葵花籽油也是上等油脂。
葵花籽油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等有害物质，食用安全健康。葵花籽油不但享有“高营养油”的美称而且还有很好的降脂、保健功能。
营养价值：每100克葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达60％，还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素。葵花籽油既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油。长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，对降低人体血压、降低血清胆固醇有明显疗效。
食用体验：葵花籽油属于低脂油类，表面看色泽金黄、清明透亮，用其炒菜味道清香、口感纯正，没有油腻感。
目前欧美发达国家及新加坡等国家已经把葵花油作为主要食用油品，它适用于不同年龄的消费者，尤其对中老年人更有益处。
为什么有些人不提倡吃葵花籽油
葵花籽油亚油酸含量太高了，也就是omega-6，在所有油脂里面，含量是最高的，第一是容易发胖，第二是容易导致炎症，一般吃亚麻籽油，橄榄油比较好，其实动物油也比较好，只要不是检查胆固醇高就可以吃，菜籽油本来脂肪酸比例比较合理，不知道是不是加工方式的原因，网上也反应容易发胖。
吃油的第一原则是不吃反式脂肪酸，比如氢化油，起酥油，精炼油，高温烹炸过后的油，爆炒或者煎炸也会破坏油的正常结构，葵花籽油的烟点只有107-160℃，不耐高温，所以最健康的烹调方式是蒸煮炖，食物快熟了再放油，可能口感会下降，但对身体好很多。
关于本次葵花籽油的功效与作用是什么和专家建议吃葵花籽的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
