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坚持一个月不吃米饭，会对身体有什么影响
【2019年2月18日本题文字：433刘筱慧】尽管放心，不会有什么影响。
你只是不吃米饭，又不是不吃饭，有啥影响？米饭只是我们主食中的一类，我们的主食种类可以非常丰富，比如面食，包括馒头、花卷、面条、包子、饺子、火勺、烧饼等等，再比如薯类，包括地瓜、土豆、芋头等。北方人多数就喜欢面食，我妈是山东人，老太太一年吃不了几次米饭，面食就换着花样吃，吃了一辈子也不够，没毛病啊。
因为大米并没有其独特的营养优势。首先和面粉相比难分仲伯，大米蛋白质的质量比面粉要高，但蛋白质含量少一些（面粉为15.7%，大米为7.9%），面粉中的维生素含量比大米多一些，但微量元素又比不上大米。其次和薯类相比，大米甚至要逊色很多，薯类的营养优势在于其植物化学成分、微量元素以及膳食纤维的含量都比较丰富，比如地瓜的β-胡萝卜素含量为750毫克/100克，比一般的水果蔬菜都高，土豆中钾的含量为342毫克/100克，该含量在蔬菜中也是佼佼者，这些都是大米望尘莫及的。
所以，大米的可替代性非常强，你一个月不吃米饭而吃其他主食，对身体没有任何影响，相反，你变着花样吃，食物多样化对身体还大的好处呢。
作者：刘筱慧（国家二级公共营养师注册营养技师衡膳学院一级讲师科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队
晚上吃二两米饭够不够
减肥的话晚上可以不吃米饭的，不减肥的话吃多少视自己的饭量。
南方人晚上吃米饭吗
很多南方人的潜意识中，吃饭就是吃米饭，因为他们几乎一日三餐都是以米饭为主食的。即使会以面食为主食，那也可能只是在早上作为早餐，或者晚上作为宵夜，所以让南方人天天吃面食，他们大部分人是受不了的。
而且，南方人的菜通常分量少，比较精致，这也就养成了南方人“精致”口味，很难适应米饭以外其他的主食。
人可以多久不吃米饭
其实应该可以一辈子不吃米饭（）
说实话，北方人来讲的话是很不经常吃米饭的，一般都是以面食为主食的，不会拿米饭作为一直食用的主食的，这就是南北的饮食差异，那么如果是南方人，可能是不超六个小时就会吃吧，按照中午和晚上的时间点的话，当然身为北方人呢，一般是以蛋炒饭这一类做为食用的，可能两三周左右会想着吃一顿米饭
但如果说可以多久不吃，一般是六天
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