style="text-indent:2em;">今天给各位分享我们到底听谁的的知识，其中也会对专家建议豆腐进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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吃豆腐最好配海带是为什么
豆腐是豆类食品加工而成的，是植物蛋白质的最好来源，也是我们公认的保健佳品，豆腐的做法，每家每户都不一样。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”。但如果想要更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭档”。
我们都知道豆腐营养丰富，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
但是，豆腐含有一种皂甙的物质，能促进体内脂肪代谢，预防动脉硬化，但是也容易造成体内碘的流失，长期食用会阻碍人体对碘的吸收。不过，只要让豆腐搭配一物，就能避免这种问题，它就是海带!
海带是一种营养丰富的食用褐藻，被誉为“长寿菜”。海带属于高碳水化合物、高纤维素、高矿物元素、高蛋白、低脂肪。海带中矿物质元素含量很高,所含常量元素有钾、钠、镁、磷、钙等，微量元素有铁、碘、铜、钴、锰、锌、硒等，其中海带的碘含量是所有食物中最丰富的，而且海带中的碘有80%为可直接吸收利用的有机活性碘。海带还具有调节免疫作用、抗肿瘤作用、抗病毒作用、降血脂、降血糖、消除自由基和抗氧化、抗辐射效应、抗突变、结合金属离子等作用。
豆腐与海带一起做，不仅可以保持体内碘的含量，更可以促进蛋白质和不饱和脂肪酸的吸收，更重要的是还具有辅助糖尿病人控制血糖的功效。而且海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素；抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使得减肥事半功倍。
有的“专家”说老人不能吃豆腐，但也有的“专家”讲老人可以吃，我们到底听谁的
谢邀！
看到题目真吃了一惊，竟然还有专家认为老人不能吃豆腐？赶紧查资料，才发现其实还真不是空穴来风，吃不吃豆腐都有道理。
正方：
豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
1.清热润燥
豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
2.补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
3.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
4.补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
5.防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
结论：吃豆腐好处多多，老人当然可以吃。
反方：
老人不能多吃豆腐，五大原因：
1、豆腐富含植物蛋白
老年人肾功能下降，进入其体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。如果老人过量摄入豆腐，会加重肾脏负担，使其出现肾功能衰退，从而影响其身体健康。另外，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，患有胆囊结石的老人若食用过量富含蛋白质的豆腐，会影响胆道组织的恢复。
2、豆腐中也含有植酸和胀气因子
若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，使老人出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、豆腐中含有丰富的蛋氨酸
蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸，会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。
4、豆腐中含有较多的嘌呤类物质
患有痛风的老人，食用多了会引起其痛风发作。（这一条理由是传统说法，据国外最近的研究结果，认为植物性嘌呤有延缓痛风发作的作用。）
5、豆腐中含有一种叫皂角苷的物质
能促进人体对碘的排泄，老人长期食用豆腐，就会使体内碘大量流失，患上碘缺乏病。
看了以上资料，其实该信哪位“专家”已很清楚了：豆腐是好东西，老人可以吃，但不可多吃，对于体弱多病的老年人，如果患有与上面五种原因相关疾病的老人尤其要控制吃豆腐的量，防止对健康造成伤害。有的，不宜一次性大量食用；有的，不宜长期食用。
宝宝能吃豆腐吗
宝宝是可以吃豆腐的，我家宝宝经常给他做鱼头豆腐汤，酿豆腐，豆腐汤吃。豆腐本身含有丰富的蛋白质、钙质、氨基酸等，对宝宝的身体发育有良好的促进作用。但是对于两岁以下的宝宝不建议吃油炸豆腐、香干豆腐、烟熏豆腐、卤豆腐等，这些豆腐不利于宝宝消化。可以适当吃水豆腐及内酯豆腐等。此外如果宝宝小于10个月也不建议吃水豆腐和内酯豆腐。
豆腐是软食，易咀嚼，易消化，做成豆腐泥也容易。豆腐的吸收率可达95%以上，对于牙齿还没有长全的宝宝来说是再好不过的辅食了，豆腐营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、铁、磷、锌、铜、钙、镁、烟酸、叶酸、氨基酸、维生素B1、B6、蛋黄素等。这些营养物质有利于宝宝身体发育，脑部和神经系统发育，能增强宝宝免疫力抵抗力等。
豆腐对宝宝身体来说可以补中益气，清热润燥，清洁肠胃，增进食欲，增加宝宝身体营养，帮助消化，减少宝宝便秘，对骨骼牙齿的生长发育，预防贫血非常有帮助，此外豆腐还有预防和抵制伤风感冒、流行性感冒的功效。它是儿童，老人，弱病者补充营养的食疗佳品。
给宝宝吃豆腐可以先从吃嫩水豆腐开始，这样有利于咀嚼和消化，年龄大了再慢慢过度到老水豆腐。
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