style="text-indent:2em;">本篇文章给大家谈谈蛋糕菱形怎么弄好看,以及涨蛋糕正宗做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
皮蛋糕的做法
配料:
皮蛋2只
鸡蛋清12只
猪油25克
精盐1.5克
味精1克
清汤15克
做法:
1、皮蛋剥壳去黄,彩白切成薄片,放入方不锈钢盘(盘底搽少许油)2、将鸡蛋清打入碗内,加入盐、味精、清汤,打散,轻轻倒入装皮蛋彩白的盘内,上笼用小火蒸20分钟,熟后取出冷却,切菱形小块装盆即成
斑斓糕点正宗做法
食材:草莓、山药、配方奶、椰蓉
做法:
1.草莓洗干净去掉根部。
2.山药上锅蒸熟后加适量配方奶压成泥。
3.取适量山药泥将草莓包裹着,裹一层椰蓉即可。
涨蛋糕正宗做法
首先我们要准备一些低筋面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,泡打粉。
将鸡蛋蛋清和蛋白分离,首先将蛋白打成牛奶状。
然后加入适量的白糖继续打,一直打成不会倒出的奶油状,这个时候再用一个盆儿放入牛奶和低筋面粉搅成粘稠的状态之后,倒入提前打好的奶油,然后继续再打。
然后再把打好的倒在电饭煲中,按电饭煲的煮饭键,等到煮饭见跳转之后再焖15分钟就做成了。
印尼糕点斑斓条的做法
食材:
新鲜斑斓叶10片,马蹄粉250克,牛奶120克,椰浆400克,糖240克,食用油适量。
制作方法:
1、准备10片新鲜的斑斓叶,先把它剪成小片,然后放入破壁机中加入380毫升的清水,搅打成细腻的斑斓汁,搅打好以后给它过滤一下,去除杂质,最终得到370克的斑斓汁。
2、取130克马蹄粉,把它和斑斓汁混合,用搅拌棒充分的搅拌均匀;另一个大碗中放入剩余的120克马蹄粉,加入120克牛奶,再加入400毫升椰浆,同样用搅拌棒充分的搅拌均匀,最终我们得到了一份椰浆汁和一份斑斓汁,放在一旁备用。
3、下面来做生熟浆:锅中加入120克糖,再加入300克的清水,搅拌均匀后中火煮开,水沸腾后离火,迅速加入一勺斑斓汁,快速地搅拌均匀。
4、在搅拌的过程中,你会看到斑斓汁和锅中的糖水结合后,颜色越变越深,最终得到这样翠绿透明的熟斑斓浆即可,把斑斓浆直接加入斑斓汁中、搅拌均匀,就得到了一份生熟斑斓浆。
5、同样的方法,锅中加入120克糖,再加入120克水,搅拌均匀后中火烧烤,水沸腾后离火,迅速加入一勺椰浆汁,立刻快速地搅拌,最终搅拌到黏稠的状态,直接加入生的椰浆汁中充分地搅拌均匀即可。
6、生熟浆制好以后,找一个容器,底部和侧边都刷一层油,然后底部铺先铺一层斑斓浆,大火蒸3分钟,然后拿出来再铺一层椰浆,再大火蒸三分钟,每一层都要蒸熟后再加下一层,最后一层斑斓浆铺上去以后,需要彻底蒸透,所以大火蒸5分钟时间,然后拿出来,热的时候会有一些粘,所以室温放凉即可。
7、室温放凉后,用刀把边缘的地方和容器壁分开,然后倒扣过来,就可以轻松脱模了。
8、把斑斓糕切成均匀的长条,然后改刀切成菱形块即可。斑斓糕就做好了。
关于蛋糕菱形怎么弄好看,涨蛋糕正宗做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。