style="text-indent:2em;">这篇文章给大家聊聊关于炸黄瓜片做法，以及炸黄瓜怎么弄好看对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
炸黄瓜片做法
步骤/方式1
将香脆粉1000克面粉40克生粉30克油13克水150克蛋清一个一起搅拌均匀。我们的糊调制成有一点点的稀状就可以，差不多能挂上我们的黄瓜就可以。太厚的话就会炸得不好吃，没有那么脆。
步骤/方式2
将黄瓜切成小圈状不要太厚就可以。
步骤/方式3
切好的黄瓜片裹上我们刚调制好的脆炸糊，将整个黄瓜都包裹住就可以。
步骤/方式4
锅中油温6成下入我们裹好的黄瓜片一起炸制，油温太低的话可能会散掉。
步骤/方式5
慢慢把炸透炸成球状，满满让脆皮炸得更大就可以。
步骤/方式6
炸得差不多定型了，我们就把黄瓜片打捞起来备用！
步骤/方式7
将油温升高7成左右的油温，这个步骤很重要，这样我们的炸黄瓜外皮更加酥脆。
步骤/方式8
最后我们把炸酥炸透的黄瓜捞起来备用，我们加入少许的椒盐辣椒粉一起搅拌均匀。
步骤/方式9
最后我们的脆皮炸黄瓜就制作好了，大家快快试试哦！真的非常好吃哦！
面粉炸黄瓜怎样炸
1.炸面粉黄瓜需要准备的材料有：黄瓜、面粉、盐、淀粉、鸡蛋、油。
2.首先将黄瓜洗净去皮，并切成薄片。
3.在一个碗中加入适量的面粉、盐和淀粉，并混合均匀。
4.另一个碗中打入一个鸡蛋，打散后备用。
5.将黄瓜片依次放入混合好的面粉中，用手抹均匀，然后依次放入打散的鸡蛋中，再放回面粉碗中，将面粉均匀裹住黄瓜片。
6.将锅里的油加热，待油温达到170℃左右时，将裹好面粉的黄瓜片逐一放入锅中炸至金黄色。
7.将炸好的黄瓜片捞起沥油，即可食用。
8.炸面粉黄瓜的原因在于面粉淀粉和鸡蛋的外皮能让黄瓜片表面形成一层酥脆的炸层，增加口感，而黄瓜水分丰富，所以能够在炸制的时候焦糊和糊化。同时，炸制过程中要注意油温不要过高，否则会导致外层过快焦糊而内部还没炸熟。
炸黄瓜香鱼怎样炸酥脆
主料黄瓜香鱼250克辅料面粉3大匙淀粉3大匙水适量调料食盐适量五香粉1/4匙酥炸黄瓜香的做法我喜欢吃这种小鱼（黄瓜香鱼）。这鱼不用开膛去鳞，用清水冲洗干净即可。看吧，肚子里全是籽。营养价值一定很高。
1.把面粉和淀粉混合，加入五香粉和盐。加入适量的水调成糊。
2.拌好的糊用筷子挑一下呈流动的直线。
3.把小鱼冲洗干净放到面糊里。使每条小鱼都均匀裹上面糊。
4.小锅放入油，油温8成热的时候放入鱼。
5.炸至小鱼稍稍变色捞出。
6.待所有小鱼都炸好后，把锅内的油再次加温至8成热，倒入小鱼复炸至金黄即可出锅。
糖醋黄瓜怎么切才好看
做法如下:
1、黄瓜洗净，找一双筷子，将黄瓜夹在筷子中间，从头向尾部垂直切，每刀间隔大约2-3MM，这样可保证黄瓜不断。
2、黄瓜翻转180度，头部和尾部倒个头，同样夹在筷子中间，45度角斜刀，从尾部切向头部为止。
3、用手拉开两头，大功告成。
4、将切好的黄瓜入容器中，加入盐腌制一会儿，析出水分。
5、用同样的方法可以切茄子等其它长条形食材。
6、蒜切粒，干红椒切段。
7、锅入油，小火炸香花椒和干红椒。
8、加入其它调味料制成腌汁，将糖化掉。
9、将腌出水的黄瓜水分沥干，将黄瓜碗中倒入腌汁后放凉，再放入冰箱中最好腌制24小时以上即可食用
好了，关于炸黄瓜片做法和炸黄瓜怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
