style="text-indent:2em;">老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于梦幻蛋糕巧克力怎么弄好看和金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享梦幻蛋糕巧克力怎么弄好看以及金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
蛋糕上的巧克力脆脆怎么弄
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把消化饼弄碎，叮融黄油，混合，戳成2cm的圆球，插上签，放去冷藏冰住，冰到变硬
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巧克力弄碎隔水融化，慢慢来，反正消化饼球球要冰一会
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拿出球球，沾上巧克力浆。拿着一会，巧克力变硬了就可以放盘子上。再放冰箱冰冰到硬了就完成了。
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再把消化饼弄碎，分量就看剩下多少巧克力咯。大概消化饼碎是巧克力的3倍吧。消化饼碎多少没什么关系。混合巧克力浆和消化饼碎。
在料理台铺上一层保鲜膜。剩出混合物铺在保鲜膜上，等变硬了就可以掰成一口的大小。然后放进冰箱冻。如果是夏天，就直接铺在盘子里，放到冰箱里冻硬再掰开
金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看
淋面可以选用巧克力淋面，淋面可以按照巧克力：奶油1:1的比例，做成甘纳许。（可以按照淋面的浓稠度，加适量奶油加以调整）
先淋面，再刷金！淋完之后放冰箱冷藏一阵，等淋面变硬了就可以刷金了。
金粉可以用食用油稀释，然后用小刷子刷到淋面上。
分享一款金色淋面的蛋糕：此款刷金故意用了斑驳的效果，呈现复古的感觉。
蛋糕店做的手工巧克力，你有没有买过，怎么做
我媳妇经常买，现在有时自己在家做。
手工巧克力
做法简单，只要注意细节，美味就为你所有
所需食材：
牛奶巧克力（可可百利）110克
70%黑巧（法芙娜）55克
1.牛奶巧克力和黑巧克力先放入小奶锅
2.隔热水融化边融化边搅拌哦
3.巧克力融化到45度左右，端离热水锅
4.然后室温冷却到35度左右
5.装入裱花袋，用刮板都推到裱花袋前端
6.挤进硅胶模具内，震出气泡
7.室温放置30分钟后准备脱模
8.脱模
温馨提示：
食材很重要哦，千万别用代可可脂，口感差，还不利于健康！做手工巧克力时，也得看室温，如果是夏天，融化后降低30度都可以操作，冬天没有暖气的城市，35度左右即可操作。
蛋糕写字的巧克力怎么调
巧克力调成液态，放入裱花袋中。用一根牙签搅拌蛋糕涂料，把巧克力从裱花袋中挤出，即可在蛋糕上写字。因为巧克力是常见的蛋糕涂料之一，而蛋糕装饰需要把巧克力调成液态。将巧克力放入裱花袋中可以方便地进行写字或描绘图案，调制简单，并且可以控制液态的流动性，使字迹显得更加清晰。如果想要制作更复杂或者立体的花朵或者装饰物，巧克力可以上色，添加不同颜色的巧克力液体，进行更加丰富多彩的创作。
梦幻蛋糕巧克力怎么弄好看和金粉如何调制才能淋在蛋糕上更好看的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
