style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香焗冰肉包的做法，以及冰包子怎么弄好看的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
冰肉包的冰肉怎么弄
步骤/方式1
肥肉切成细条
步骤/方式2
再切成小丁
步骤/方式3
锅中加水煮肥肉丁三分钟
步骤/方式4
煮好后用冷水冲洗
步骤/方式5
加入白酒六勺
步骤/方式6
白糖18勺搅拌均匀
步骤/方式7
保鲜膜密封
步骤/方式8
约15-20天冰肉就做好了
冰肉包里的馅(冰肉)是怎么做的
一、配方
低筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉75克，白糖65克，菠菜汁200毫升，花生米、椰丝、花生酱各适量，冰肉馅30克
二、制作步骤
1、取一碗，放入椰丝，加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱，拌匀，制成馅料，倒入小碗中，待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝，加入60克白糖、泡打粉、酵母粉，分数次倒入菠菜汁拌匀，揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条，摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上，收口捏紧，制成生胚，生胚底部垫上包底纸，放入蒸笼，静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼，加盖，大火蒸5分钟至熟，揭盖，取出蒸笼即可。
冰肉包最正宗的做法
一、配方
低筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉75克，白糖65克，菠菜汁200毫升，花生米、椰丝、花生酱各适量，冰肉馅30克
发酵后的生坯拿在手里一定要有轻盈的感觉，蒸出来的才松软好吃
二、制作步骤
1、取一碗，放入椰丝，加入花生米、冰肉馅、5克白糖、花生酱，拌匀，制成馅料，倒入小碗中，待用。
2、将低筋面粉倒在案台上开窝，加入60克白糖、泡打粉、酵母粉，分数次倒入菠菜汁拌匀，揉搓成光滑的面团。
3、将面团搓成长条，摘取数个小剂子。
4、将小剂子压平，用擀面杖擀成中间厚、四周薄的面皮。
5、取适量馅料放在面皮上，收口捏紧，制成生胚，生胚底部垫上包底纸，放入蒸笼，静止90分钟发酵。
6、蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼，加盖，大火蒸5分钟至熟，揭盖，取出蒸笼即可。
香焗冰肉包的做法
1.准备食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。
2.将大葱切末。
3.姜切丝。
4.香菜切段。
5.将猪肉洗净，改刀切成大片。
6.加入精盐、味精、绍酒拌匀，挂上“水粉糊”。这就是我的答案。
文章到此结束，如果本次分享的香焗冰肉包的做法和冰包子怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
