这样做梅干菜肉包,软软不塌皮,好吃停不下口,三天两头就做一次

style="text-indent:2em;">大家好,关于肉包怎样做才不会下塌好看很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于肉龙怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 发好的面能做啥
  2. 要用面引子发面做馒头,怎么做
  3. 肉包怎样做才不会下塌好看

发好的面能做啥

感谢小悟空邀请!

发好的面能做的美食多了,可以做包子,馒头,花卷,炸饼,烙发面饼等等。以下都是发面做的美食

要用面引子发面做馒头,怎么做

面引子做馒头需要提前把面引子化开再合面,面引子是老传统的发面方法,发好的面还得放碱水或碱面,综合发面的酸碱度,才能蒸出白白胖胖的漂亮馒头。

我现在基本不用面引子了,有点费时间还麻烦。我现在都是用酵母,把酵母用温水化开,合面就可以了。发好的面不用加碱水就可以制作馒头和包子,花卷,肉龙等好多好吃的面食。

肉包怎样做才不会下塌好看

我们家经常自己做肉包,所以我很拿手

材料:面粉300克,水150克,酵母3克,肉,胡萝卜,黑木耳,香菇2朵,姜2片,葱,盐,黄酒,酱油,黄豆酱2勺,水淀粉少许

做法:

1.面粉加酵母和水揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖的地方静置半个小时。也不用特意看时间,一般此时可以做馅料,馅料做好,时间也差不多了。

2.鲜肉、胡萝卜,香菇切块,和姜片一起放入绞肉机,打碎。当然了,我只是偷懒,这一步完全可以手工剁碎的。

3.绞好了是这样的,也不用太碎。

4.在肉馅中加入适量盐,酱油,黄酒,葱花,水淀粉,沿同一个方向搅拌均匀,最好用力多搅拌一下,上劲。

5.面团取出,分成两个,分别擀开成一个长方形的面片,不要太薄。

6.铺上肉馅,厚薄随意,末端和两边留出少许,有利于最后收边。

7.卷起,捏紧收口,两端也捏紧,以防止肉汁外流。

8.蒸格刷油,放上卷好的肉龙,放在温暖的地方发酵大约半小时左右。我这个量正好两条。

9.发酵结束,开火蒸15分钟,关火3分钟后开盖,取出切段即可。

关于本次肉包怎样做才不会下塌好看和肉龙怎么弄好看的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

生肉包这样做,又松又软,美味可口