style="text-indent:2em;">各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享10寸蛋糕怎么弄好看，以及10寸蛋糕100%成功的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
10寸杨梅蛋糕的做法
1.七个鸡蛋，蛋黄蛋清分开，蛋黄加牛奶一袋约200克，色拉油80克，砂糖40克，盐2克，打蛋器充分搅打成蛋糊，我用的厨师机2分钟左右并没有起劲面粉200克加无铝泡打粉3克混合均匀，与蛋黄糊混合拌匀。
2.蛋清加白醋或者柠檬汁数滴，砂糖60克均分三次加入蛋清，搅拌器搅打，第一次20克，简单打到白色初级打发阶段，第二次20克，打到湿性打发提起打蛋器带出来的蛋白有下垂尖头，第三次加入20克打到干性打发提起打蛋器带出来的蛋白有坚挺不下垂尖头，与刚才混合好的蛋黄面糊混合均匀
3.开始混合前开烤箱140度预热5分钟，蛋糊混合好了烤箱也预热好了，入十寸戚风模具，入烤箱中下层
4.烤箱最上层倒扣烤盘或者放锡纸遮挡以防蛋糕表面烤糊，烤70～80分钟
5.膨胀到表面有轻微开裂，轻微的开裂裱花方便，虽然我现在还不会，并不妨碍我以后的学习
6.倒扣在烤架上晾干防止回缩与踏腰
7.香喷喷的家庭自制美味香甜蛋糕出炉
十寸蛋糕加高好看吗
好看
十寸加高蛋糕适合8-10人食用。
一般情况下，十寸加高蛋糕的直径大约为25厘米，高度大约为12-14厘米，根据标准的蛋糕分块规则，可分为8-10块。
因此适合8-10人食用。
当然，这也取决于蛋糕的形状、厚度、甜度以及口感等因素，如果蛋糕的口感特别好，很有可能只适合8个人享用。
此外，蛋糕的风味、口感、材料搭配等也需考虑到人群的口味偏好等因素。
10寸蛋糕100%成功的做法
食材用料:鸡蛋8个牛奶160g玉米油120g白醋10g细砂糖160g低筋面粉180g玉米淀粉20g
步骤1准备2个容器擦干水，放入蛋液分离好的蛋清和蛋黄。
步骤2牛奶中放入20g细砂糖，搅拌至无颗粒状；蛋黄中加入玉米油和加工过的牛奶，混合均匀，低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，划Z字形搅拌，搅拌均匀（无颗粒状态）
步骤3蛋清加入白醋，用打蛋器打出大鱼眼泡，再分三次放入剩下的细砂糖，容器倒扣，蛋白不流动不滴落，打蛋器提起呈倒尖角状态即可，此时可以将烤箱提前预热，预热150度
步骤4先往蛋黄面糊中勺入1/3打发好的蛋白，轻手一点缓慢翻拌均匀，然后再将剩下的蛋白勺出放入面糊中，轻手一点缓慢翻拌均匀。
步骤5十寸模具准备好，模具刷油，将混合好的蛋糕糊倒进去，在桌子上拿着装了蛋糕糊的模具砸几下，震出蛋糕糊中的空气
步骤6将装了蛋糕糊的模具放到烤箱中下层，烤箱温度调到150度，烤60分钟。
步骤7戴好隔热手套，在桌子上拿着蛋糕模具砸几下，震松模具中的蛋糕，然后将整个模具倒扣在晾网上，待到蛋糕完全冷却下来时，轻松脱模即可。
10寸蛋糕家常做法
1、用料：鸡蛋500克，白糖100克，盐50克，面粉500克，牛奶300克，植物油200克。
2、具体步骤
步骤1、取三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别盛在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
步骤2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，打成奶油状。
步骤3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
步骤4、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
步骤5、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
步骤6、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了。
文章到此结束，如果本次分享的10寸蛋糕怎么弄好看和10寸蛋糕100%成功的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
