最详细包包子教程,不信你学不会

style="text-indent:2em;">今天给各位分享捏漂亮的包子褶怎么做的知识,其中也会对包子褶怎么弄好看进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 捏漂亮的包子褶怎么做
  2. 菜包子怎么捏褶子
  3. 怎么包出漂亮的包子褶
  4. 如何捏出漂亮的包子褶的家常做法

捏漂亮的包子褶怎么做

先把包子皮放到左手心里,再把适量的包子馅放包子皮中间,右手大拇指和食指把包子皮边的一点捏起,然后用母指和食指把包子皮边一小折一小折的捏,捏一圈了一个包子也捏成了,又圆折多均匀而漂亮。

菜包子怎么捏褶子

将面皮窝在手心,面皮中间厚的部分在手心位置,放入馅料后按压,这样面皮才不会破。

捏褶子一般是用右手,大拇指不动,用食指向前打折,然后配合拇指捏起来,收口处捏紧实,然后取下多余的面团放在案板上整理揉圆就可以了,这样包子就包好了。

怎么包出漂亮的包子褶

当你和好的面发开(有蜂窝并蓬松)以后,你就可以开始包即可。

1、在包好以后将包子适当放一段时间,让他再发一发(或俗称的醒一醒)以消除你在压皮时已将面压死的弊端。

2、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。希望对你有所帮助O(∩_∩)O~

如何捏出漂亮的包子褶的家常做法

[薄皮包子]薄皮包子历史悠久,是一种用死面做的包子,或有些像大饺子,因其馅有羊肉洋葱黑胡椒,故不仅馅肥,而且别有一种香味。在抓饭上面放置六个薄皮包子更是一种美味的经典吃法。

想吃南瓜薄皮包子的看这里:

用料:加拿大面粉(高强度小麦粉)2磅,羊肉馅2磅,洋葱1磅,牛奶2盎司,羊尾油3盎司,黑胡椒粉1盎司,橄榄油1盎司,葱头2盎司,花椒粉少许

薄皮包子的做法:

首先你得和面,加入面粉、水、牛奶、咸盐,与和饺子面无异。多醒一醒面使其变得更有劲;

然后是拌陷:将羊尾油切碎化成油,再将葱头、洋葱切成末,与盐、黑胡椒、花椒粉、橄榄油、一起放入羊肉馅中;

如果羊肉馅太干,可加入少量水;

拌匀,备用。

将醒好的面粉取出,按照包包子的方法擀皮,可以擀薄一些,然后包入馅料;

上锅按照蒸包子的方法蒸15-25分钟;

然后开吃;或者放在一盘抓饭上面一起吃。

小贴士

羊肉一般选择绵羊羊羔前腿肉,不要选用膻味较大的肉如山羊、细毛羊;

黑胡椒和洋葱可以多放一些,味道会更香;

面粉需要选择高强度面粉,这样做出来的包子皮才能薄而透,有劲且不硬,还能防止在蒸的过程中烂掉;

如果羊肉过肥或在蒸的时候化掉,可以适量加入一些小牛肉。

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