大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于温酒的冷知识有哪些，温酒的讲究这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可加也可不加盖子。原因是温酒时要看将酒温到什么程度，如果稍稍加温也就是说比不温时温度略有提高，酒体膨胀不明显，这个时候就可以加盖子。
如果温酒时就酒体温的温度提高较多那么这个时候酒体就会膨胀就厉害，酒体体积膨胀就好多这个时候就不应当再加盖子了，以防因酒体体积膨胀溅出容器伤人。
步骤/方式1
在深秋和冬季，黄酒热热的喝下，不光可有效暖胃，其酒性散发得也快，人感觉相当舒服。
步骤/方式2
温黄酒的正确方式是水浴加温，加热温度40～45℃，可以加入以下话梅、姜丝等。
步骤/方式3
黄酒中加入话梅，梅香幽雅，酸甜可口，口感上更容易被接受，也显得更有情调一些。
最常见的就是水浴加热。把酒放在热水里加热，注意酒瓶要开。不要太凉负责会炸裂的。
1.温酒的种类
总的来说，古人的温酒方式一般有三种：第一种是将温酒壶放入热水中，待酒壶受热后再倒入酒，依靠水温将酒加热。第二种是把酒倒入热酒器皿中，用微火缓慢加热；还有一种是把酒倒入热饮料中，使得酒与其混合升温。三种方法最终都将酒加热到30℃左右即可饮用。
2.温酒的器皿
当然，古人对热酒的器皿也是相当讲究的。器皿的材质多为铜、铁、陶瓷，古人还知道长期使用锡壶温酒会产生有害物质，最多用的是陶瓷制品，爱美的古人还会对瓶身加以美化、修饰，用这样的器具喝酒，更有一番韵味。
3.酒的种类不同
其次，古时的酒与现代的酒大为不同，古代的科学技术不发达，生产酒的技术较差，大多在密闭的环境中将酒酿造出来，虽说这样的酒没有任何添加剂、纯天然，但是，在酿造的过程中或多或少的会产生有毒物质。
以科学的角度来看，可能是甲醛，即使仅仅含有少量的甲醛，长久的饮用都会引起中毒，“温酒”、“煮酒”就是为了让这些有害物质挥发出来。另外，甲醛的存在会使酒的口感大打折扣，加热之后的温酒口感更好。
除此之外，古代在冬天，人们并没有特别好的保暖措施，这一杯温酒下肚，温度伴着酒精的作用，暖意流满全身。不得不佩服古人的智慧，这小小的温酒全是古人生活中智慧的结晶。
小结
到了现代，随着科技的进步、生活节奏的加快，我们不需要、也不能像古人那样，约上几位好友温上一杯白酒，畅谈一宿。但是这千年的酒文化却传承下来，在这样一个人情社会中，酒已经是聚会、请客必不可少的一部分，现在的我们在继承古人酒礼的同时，也在发展着我们现代人的酒文化。涮一下火锅，喝一口酒，彼此的情谊在杯中流淌。火辣的味觉刺激自动加热酒水，一秒温酒，暖胃更暖心！
参考文献：《周礼》、《尚书·酒诰》
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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
