大家好，今天小编来为大家解答关于螺蛳粉的冷知识这个问题，关于螺蛳粉的问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
首先在口感上来讲过凉水的螺丝粉和不过凉水的螺丝粉吃起来的口感就不一样，过凉水的螺丝粉吃起来口感更加的细腻，而不过凉水的吃着就比较单调了，其次，从他们的成本上来讲，过凉水的螺丝粉会卖的更高一些，成本相对来说就会低很多，最后，从他们的性价比上来讲，过凉水的性价比要比不过凉水的高很多
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