大家好，今天小编来为大家解答咖喱的冷知识有哪些这个问题，咖喱有啥用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、原材料不同：青咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒、芫荽籽、小茴香等香料。
2、颜色不同：青咖喱的颜色是由于其中的青辣椒、罗勒等等染色而呈现出来的；黄咖喱的颜色则是因为姜黄粉。
3、口味不太相同：青咖喱口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激；黄咖喱口味比较温和百搭。
因为咖喱是用胡椒、姜黄、香椒等的粉末制成的调味品。其中胡椒里含有的辣椒碱，是一种能让人觉得火辣辣的化学成分，另外姜黄也是有辣的成分在的，香椒也有可能会让你感觉辣，因此你所能感受到的辣的程度取决于这些材料在咖喱中的不同比例。
咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。
咖喱是一种源自印度的美食，其种类繁多，主要可以分为以下几类：
1.印度咖喱：这是最基本的咖喱，也是最受欢迎的咖喱之一。主要成分包括辣椒、姜、蒜、洋葱、番茄、香料等。口味多样，有辛辣的、甜味的、咸味的等不同口味。
2.泰国咖喱：这种咖喱主要有三种颜色，分别是红色、绿色和黄色。红色咖喱口味较为辛辣，绿色咖喱较为清淡，黄色咖喱则适中。主要成分包括椰浆、香茅、姜、辣椒等。
3.马来西亚咖喱：这种咖喱口感柔和，风味独特。主要成分包括椰浆、马来西亚咖喱粉、蒜头、洋葱、姜等。
4.日本咖喱：这种咖喱具有甜味，往往搭配肉类和蔬菜食用。主要成分包括洋葱、胡萝卜、马铃薯、肉类、咖喱粉等。
总的来说，咖喱口味多样，不同国家和地区都有自己独特的咖喱风味和做法，可以根据个人口味选择不同种类的咖喱。
关于咖喱的冷知识有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。
