藜麦的冷知识，藜麦用水泡2个小时以后将泡的水到掉可以吗(藜麦浸泡后水要倒掉吗)

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本文目录

1. 请问中国藜麦有市场吗在那里可以买到
2. 藜麦用水泡2个小时以后将泡的水到掉可以吗

藜麦，原产于南美洲，古代印加人称之为“粮食之母”，有5000多年的种植历史。上世纪80年代，经美国国家航空航天局研究发现，藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素及微量元素含量都高于普通食物，与人类生命活动所需营养及其比例都很匹配，其营养价值在已知的天然食品中几乎无有与之可媲美，因此被选择为长期在太空中飞行的宇航员的主打食品。此后，雀巢公司投巨资开发了供婴幼儿食用的藜麦乳粉，法国某知名食品企业也开发出了多种婴幼儿藜麦食品。进入21世纪，藜麦原产地玻利维亚等国的藜麦出口价飙升了7倍，90%被发达国家购买。当前，藜麦最大消费国为美国和加拿大，欧洲市场后来居上，日本、韩国、台湾等国家和地区也已有藜麦粉等深加工产品销售，藜麦的国际市场销售额达到百亿美元的规模。鉴于“这种作物的潜力无可比拟，对解决全球粮食安全和营养问题作用突出”，2011年7月2日，联合国粮食及农业组织第37届大会通过决议，宣布2013年为“国际藜麦年”。藜麦引入中国至今已有20多个年头，起先在西藏个别地方试种，但效果并不好。2011年，静乐县娑婆乡原乡长郝利军从网上了解到藜麦的信息后，主动和山西稼祺农业科技有限公司联系，请他们来乡里考察、试种。当年，稼祺公司在山西省武乡、浑源、阳高、原平、繁峙、静乐试种的结果表明，静乐县娑婆乡试种的藜麦产量最高、品质最好。局部区域试种成功后，静乐县委、县政府决定把推广藜麦种植作为调整农业产业结构、促进农民增收致富的重要抓手，2012年首先在娑婆乡大面积推广。实施了籽种补贴和风险补偿等政策机制，给种植户吃了“定心丸”；组建了藜麦种植专业合作社17个，加工厂1个；规划了“公司+协会+合作社+农户+信用社”的发展模式，合作社与稼祺公司签订合同，公司提供技术，免费培训，跟踪指导，保收购，保底价，还与当地信用社达成小额贷款协议，解决了购置旋耕机，播种机的费用。通过以上措施，为广大种植户提供了产前、产中、产后的一条龙服务。2012年，娑婆乡17个村的303户农民扩大试种藜麦1300亩，一年下来，成果喜人。据初步统计，这1300亩藜麦总产量41.1万斤，亩均产量316斤，按照合作社与稼祺公司签订的合同价6元计算，全乡仅藜麦一项就收入了246万余元。每亩除去300元的成本，种植户户均净收入达到6830元。娑婆乡黑夜沟村村民毛存林去年种了18亩藜麦，亩产478斤，一共打下了8600多斤藜麦，毛收5万多元，剔除成本，一年净挣4.6万元。仅仅靠种地，一年收入能接近5万，这是毛存林做梦也没有想到的事情。全乡亩产量最高的要数漫岩村的张怀兔，种了一亩，产量达到609.8斤，如果按毛存林的亩数种，净收入将突破6万元。东砚湾村村民姜满祥算了这样一笔帐：他去年种了2亩藜麦，一共产下1076.5斤，收入了6459元，相当于种普通小杂粮10亩以上的收入。以胡麻和莜麦为例，这两年市场上每斤胡麻只能卖到2.7―2.8元，莜麦每斤也就是1.5元左右，而且亩产比藜麦低得多。一亩胡麻的毛收入500元左右，莜麦赶上好年景，一亩地也就是400块钱，种10亩至多不过5000元收入。“这样一比较，种藜麦就像种钱一样啊！”老姜笑着说：“老百姓穷怕了，胆子小，2011年乡里宣传让试种，谁也不敢种。到了秋天种成了，眼睁睁看着种了的人挣下了票票，大家都后悔了。今年种的人多了，我原打算种上十几亩，家里人还怕不保险，说头一年先种上些试试，依了他们，现在我也后悔。不过，东西卖了，钱进口袋了，心里踏实了，今年咱也要大干一场！”娑婆乡党委书记张哺梅介绍说：“藜麦对生长环境要求比较严，娑婆乡位于云中山西麓，地理、气候比较特殊，尤其是巾字山风景区内，沟深滩平，水源充足，光照充分，气候和环境都比较适合种植藜麦。2011年试种时，不说农户不接受，就连乡干部心里也没底。但是，要想在农业产业上有突破，该冒险就得冒。当时我们下定了决心，由乡里出面给农户担保：如果种不成功，乡政府包赔。选中地块后，先行试种了20亩，从知识讲座到春耕播种，从籽种购买到产品回收，我们一直跟到底。最后成功了，大家都看到了效益，第二年老百姓就主动要求种，申请的农户很多。但是，藜麦对于自然条件的要求苛刻，我们不敢大意，还是有选择地在水分充足、向阳的沟川、河滩地块进行大面积尝试。事实证明，这样的谨慎是对的，环境相似的不同地块，有的产量就高，有的就低，仍然需要继续试种、不断摸索。尽管这样，总体来看，娑婆乡种藜麦已经上了规模、出了效益，是成功的，藜麦正在逐渐成长为本乡的一个主打品牌。”张哺梅还深有感触地说：“扶持一个产业成长，着实不易。县委书记李德新和县长张文斌，时刻把我们的藜麦种植放在心上，从种植规模到苗情长势，都密切关注，事事过问。他们百忙之中经常下来视察，每次都是直接去田间地头看；买籽种用钱，他们协调让信用社给贷款；秋收了没有脱粒机，政府出钱给买了20台；加工场地落实不了，他们亲自给跑下1400多平方米的生产加工厂；为了做好市场宣传，县里及时地在国际互联网上注册了“中国藜麦之乡”的国际、国内顶级域名。县里的扶持，对于这项产业的拓展起到了举足轻重的作用。”藜麦种植大户孙建清讲述了自己种藜麦的经过。他说：“去年我一下种了60亩，光籽种和肥料就需要2万元，这对我来说不是个小数目，所以我就申请了小额贷款，由乡里的协会出面给担保。尽管这样我还是怕种砸，好在政府一步不落地跟在咱后面服务，不用请，他们经常过来指导。秋收了，又送来了脱粒机。我的亩产尽管没上去，也挣了大几万元。今年我计划调整一下地块，科学种植，再挣上个十来万。”在藜麦加工厂，记者见到了山西稼祺公司经理武祥云，他介绍说：“娑婆乡的藜麦品质很好，从目前国内种植情况看，按静乐的规模，完全称得上是中国藜麦之乡了。我们看好静乐这个市场，首先是这里的种植条件优良，更重要的是县委、政府的高度重视和支持，他们的决心和信心影响了我们，让我们很受感动。从融资到设备，从购销到加工，县里和公司心往一处想，劲往一处使，才有今天的成果。”说到前景，武祥云信心十足：“藜麦是联合国粮农组织特别推荐的全球10大营养食品之一。目前，国际市场售价约为每斤10美元左右，国内网店售价为每斤86元，市场前景十分广阔。随着人民生活水平的不断提高，藜麦的营养保健作用会被越来越多的人所了解，这绝对是个朝阳产业。目前我们的销售主要依托高档酒店、名人会所、原料专供、特色礼品专卖以及网店销售等。在生产规模方面，去年县里给我们公司帮了大忙，解决了1400多平方米的加工用地，现在，就地加工能力达到3000吨。去年6月，美国通用磨坊公司代表专程来考察过，初步与我们达成了合作意向，要在技术、流通环节上提供支持。”2013年，静乐计划实施“中国藜麦之乡”生产基地建设项目。规划中的藜麦产业园区占地1400多亩，总投资超过10亿元，集藜麦收购、储运、研发、加工、销售为一体，年生产加工能力向规模化挺进。目前，全县正根据各乡镇试种情况，合理规划地块，围绕三年内实现人均一亩藜麦的奋斗目标，年内计划推广种植1万多亩，同时积极拓展市场，寻求更高层次的藜麦产品开发项目，决心把藜麦产业做大做强，把静乐真正建成中国的藜麦之乡。

当然可以啦。

不过要提醒你，藜麦表皮有一层易于溶于水的皂角苷。这个皂角苷可不一般，皂角苷又称皂苷、皂甙或皂素，它并非指某一种单一物质，而是指由糖和非糖物质结合而成的一类物质的总称，他和水融合震动之后可以产生泡沫，就像是肥皂泡一样因而得名。

皂角苷是一种具有微毒的物质，味苦。提取出来的皂角苷有药用价值，但是不等同于皂角苷可以直接食用。(这种说法类似于砒霜、罂粟，有药用价值不等于可以直接吃)

所以这个水必须要倒掉。

很多人都不了解藜麦，在这里我正好科普一下：藜麦，作为一个植物里的佼佼者（注意哦，藜麦不是谷物）它含有动物界才具有的完全蛋白，藜麦中的蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉或者肉类媲美，所以说有厌食症倾向或是素食主义者或者是那些傻乎乎单纯的热衷于“单食减肥法”的孩子们，你们的福利来啦！只吃藜麦是足以可以帮助你们补充人体所需蛋白以及八种人体必需氨基酸！快吃起来吧~

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好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的藜麦的冷知识和藜麦用水泡2个小时以后将泡的水到掉可以吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！