10个冷知识 静山是世界最小的山,你知道它有多高吗

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本文目录

  1. 盐的科普小知识
  2. 2023年9.15减盐宣传周标语

盐的科普小知识

①别在汤太热时放盐

温度过高时,人的舌头对咸味的敏感度就会降低。因此,给汤调味放盐时,要把汤晾凉到常温再放,而不要在汤还很热的时候放。因为如果这个时候味道尝起来合适,放到常温时就会偏咸了。

②起锅前再放盐

起锅前放少量盐或酱油,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。测定菜肴中的维生素C发现,晚放盐还能减少维生素C的损失,可以说是一举两得。

③蘸食能减盐

用调料配成少量调味汁或调味酱蘸着吃,也能让食物的表面充分接触盐,而内部不会渗入盐分,也对减盐有益。

④凉菜即拌即食

调凉拌菜的时候,盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完,让盐分来不及深入内部,就可以把一部分盐分留在菜汤当中。

2023年9.15减盐宣传周标语

2021年9月15日所在的第三周是减盐宣传周,集中向公众传播低盐饮食知识,促进全社会共同关注和践行减盐行动。

减盐宣传周标语有:

就要5克

人人行动,全民控盐

减盐一小步,健康一大步

海南美如画,食盐鲜天下

净化食盐市场,保护群众利益。

绿色海南,自然岀盐

味道淡一点,健康多一点

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