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咸鱼干蒸多久能熟
30分钟左右
清蒸咸鱼干需要蒸30分钟左右。
食材:咸鱼干、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油。
做法:把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时,把葱姜切碎备用,将泡好的鱼块洗净,加葱、姜、料酒,将其拌匀。也可以放些香肠;放入蒸锅中热水蒸30分钟;蒸熟后倒去水份,加入蒸鱼豉油,即可上桌。
咸鱼一般要蒸多久时间
十五至二十分钟。蒸咸鱼的时间跟烹饪方式有关,咸鱼直接蒸需要二十分钟左右,咸鱼先泡后蒸需要十五分钟左右。咸鱼可以单独蒸,也可以添加茄子、土豆、辣椒、洋葱等配菜一起蒸,吃起来口味会更加丰富。咸鱼的味道比较腥,蒸的时候可以添加蒜末、八角、花椒等佐料,这些佐料有去腥提香的效果。
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