其实凉拌菜的秘诀的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解凉拌冷知识图解，因此呢，今天小编就来为大家分享凉拌菜的秘诀的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
凉拌洋葱怎么拌才好吃
用料
主料
洋葱1个
香菜4根
小葱2根
辅料
芝麻油2茶匙
油辣子1茶匙
盐1/2茶匙
花椒面1/3茶匙
味精1/4茶匙
白醋少许
凉拌洋葱的做法
1.
洋葱撕去外皮。
2.
切去头尾，对破改刀切条；
3.
放盐、拌均匀，腌十分钟左右。
4.
香菜切段，小葱切长颗。
5.
洋葱条挤去盐水；
6.
倒入香菜段、葱颗；
7.
放油辣子、芝麻油、花椒面、味精、白醋；
8.
充分拌均匀，倒入盘子即可。
卫生防疫知识
一、不要喝生水，生水中带有病菌、病毒，喝下去很容易生病。要喝水，应当喝开水，或者喝经过消毒处理卫生合格的水。
二、不要吃未洗净的瓜果。未洗净的瓜果，或用河滨水洗的瓜果，皮上可能沾有病菌病毒，吃了很容易得病。
三、不要吃过期糕点。夏季，气温高，湿度大，糕点容易变质，超过保质期就不能吃。
四、不要吃馊饭菜。饭菜馊了以后，即使经过重新蒸煮，吃了仍旧有害。
五、不要吃或尽量不吃凉拌菜。环境卫生条件差，凉菜特别是凉菜在制作过程中容易污染，最好不要吃，如果一定要吃，应注意凉菜的卫生，同时吃一些生大蒜。
六、不要吃霉米面。生霉的米面含有毒物，人吃了有害。
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