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本文目录
金圣叹妻子
史料里没有记载金圣叹的妻子是谁。
金圣叹（1608年4月17日-1661年8月7日），名采，字若采。一说原姓张。明亡后改名人瑞，字圣叹，自称泐庵法师，号鲲鹏散士。明末清初苏州吴县人，著名的文学家、文学批评家。
金圣叹提高通俗文学的地位，提出“六才子书”之说，使小说戏曲与传统经传诗歌并驾齐驱，受推崇为中国白话文学运动的先驱，在中国文学史上占有重要地位。
冲泡茶水和咖啡的方法
1、温壶。
为了使冲茶的水温温差变化尽量减少，冲茶前要对滤杯、咖啡壶温壶。
2、洗茶。
取茉莉绿茶叶6g，第一次注水50g洗茶。洗茶只是将茶打湿，让水直接从茶叶穿过，不要浸泡。
3、第一段萃取。
冲茶水温约85℃左右（是不是想起一个蛋糕茶饮连锁加盟店品牌：85度C？对，就是这个温度，用来冲泡绿茶，非常合适）。
第二次注水100g，泡茶2分钟。
4、第二段萃取。
第三次注水100g，计时3分钟。
5、第三段萃取。
第四次注水139g，计时4分钟。
为什么是139g呢？容我在这里卖个关子，想了解这个问题的网友，请在评论区与我交流吧！
6、回冲。
将茶汤对着滤杯里的茶叶再快速回冲2次。
茶汤冲好后，养成品闻茶香的习惯，累积冲泡和品鉴经验。
热茶汤就做好了，我们可以用做好的热茶汤基底，根据所做饮品的温度来确定是加热水，还是加冰。如果是做水果茶，那我们接着往下做冰茶汤。
一、冲茶
1、温壶。
为了使冲茶的水温温差变化尽量减少，冲茶前要对滤杯、咖啡壶温壶。
2、洗茶。
取茉莉绿茶叶6g，第一次注水50g洗茶。洗茶只是将茶打湿，让水直接从茶叶穿过，不要浸泡。
3、第一段萃取。
冲茶水温约85℃左右（是不是想起一个蛋糕茶饮连锁加盟店品牌：85度C？对，就是这个温度，用来冲泡绿茶，非常合适）。
第二次注水100g，泡茶2分钟。
4、第二段萃取。
第三次注水100g，计时3分钟。
5、第三段萃取。
第四次注水139g，计时4分钟。
为什么是139g呢？容我在这里卖个关子，想了解这个问题的网友，请在评论区与我交流吧！
6、回冲。
将茶汤对着滤杯里的茶叶再快速回冲2次。
茶汤冲好后，养成品闻茶香的习惯，累积冲泡和品鉴经验。
热茶汤就做好了，我们可以用做好的热茶汤基底，根据所做饮品的温度来确定是加热水，还是加冰。如果是做水果茶，那我们接着往下做冰茶汤。
卖关子典故
“卖关子”比喻在紧要关头设置悬念或故弄玄虚以挟制对方。但最初“卖关子”却不是这个含义。
“关子”是南宋绍兴元年（1131年）因婺州屯兵的需要而印造的有价证券。商贾可拿现钱在婺州换取关子，然后到设在都城临安的榷货务兑换铜钱或者盐、茶等物品。它类似于我们现在海上货物贸易的提单，不能算是一种货币。在这种方式里，商品不是通过以钱易物的直接方式获得，而要通过“关子”这种间接形式。
“卖关子”的原始含义可能就是不直接给你想要的货物，而要先“卖个关子”，多一道手续。引申到说话或者做事上，就是不直接告诉你结果，故弄玄虚或设置悬念。“关子”与北宋时期中国四川地区出现的“交子”一样，都属于货币的符号，但却不是纸币。“关子”可以看成是中国货币发展史上的一个进步，由于它的存在，我们的生活中又多了一个耳熟能详的词汇“卖关子”。
所谓的卖关子，由何而来
关子最初是在南宋绍兴元年（1131年），因婺州屯兵的需要，出于筹措军费的目地而印造的。商人以现钱在婺州换取关子，然后到设在临安的榷货务兑换铜钱或者盐引、茶引等，有些类似于现在先付款后取货的贸易凭证。（这里扯句题外话，大概我们现在的俗语“卖关子”跟这个有关，卖关子的意思大概是从关子交了现钱一时还看不到现货的原意引申出来的）还不能算是一种货币。其后关子又有过数次发行，基本上和最初发行的关子性质相同。
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