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本文目录
草莓酱不放柠檬可以吗做果酱为什么要加
也是可以不用放的。
柠檬汁中含有柠檬酸,加入适量的柠檬酸。其主要作用是柠檬酸在一定的PH范围内(PH2.8~3.3)有利于果酱的凝胶。因为果胶在结冻时要形成网状组织,这种网状组织的形成需要足够的氢离子,故适量增加酸度,可以提高果胶的凝结力。PH值愈低,同样数量的果胶可以形成较坚硬的凝胶体。加入柠檬酸还可以调节糖酸比,改善果酱风味及调整转化糖和砂糖比例,防止砂糖结晶折出。
为什么泡草莓酒要放柠檬
柠檬可以把食物本来的味道析出来,而且变得更好。
龙须草莓怎么做
用料:草莓500克、冰糖100克、水500克
做法:
1、消毒装果酱的瓶子:将瓶子放进煮沸的水中,消毒5分钟取出,倒立放置晾干
2、草莓洗净去蒂,将500克水倒入锅中,加入冰糖大火煮开
3、将冰糖煮融化后,倒入洗净沥干水份的草莓
4、再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中
5、盖上瓶盖,倒扣放凉即可
关于草莓和柠檬的闺蜜名
1、草莓没你美‖柠檬没你萌
2、希颜‖希沫
3、逗比有理‖卖萌无罪
4、暖心女帝‖逗比女王
5、傻乎乎‖笨兮兮
6、与我同在‖与你共存
7、我陪你闹‖我陪你疯
8、一声闺蜜‖一生闺蜜
9、萌面怪廋‖檬面抄人
10、森系小女子‖萌系小妹纸
11、桃子不淘‖香蕉不娇
12、你是我的独家‖你是我的专属
13、你是我的全世界‖我的世界全给你
14、小可爱养的猪‖养猪的小可爱
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