大家好，如果您还对玉米为什么能榨出那么多油不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享玉米为什么能榨出那么多油的知识，包括冷知识科普玉米的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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玉米为什么能榨出那么多油
玉米油准确的叫法是玉米胚芽油，因为它主要是通过提取玉米的胚芽榨制而成的植物油。其实对整粒玉米来说，它的出油率并不像其他油料作物那么高，一般也只占到3-4%，而且在压榨工艺上，通常并不是采用玉米整粒压榨，而是把胚芽提取出来单独压榨。
也许在人们印象中玉米作为主粮，其主要含量是淀粉，但是都知道淀粉绝对是榨不出植物油来的。因此有人为玉米能榨出油而感到不可思议。实际情况是玉米籽粒中含有胚芽，而胚芽中脂肪的含量就占到了一半，这也为玉米籽粒能榨出油提供了可能。
说到这里，需要先给大家科普一下玉米籽粒的组成结构（如下图）。玉米籽粒由种皮及种皮内部包裹的胚乳和胚组成。其中我们日常食用到的玉米淀粉主要来自于玉米的胚乳。玉米的胚又有子叶、胚芽、胚轴和胚根组成。可以看出在一个完整的玉米籽粒当中玉米胚芽只占了很小一部分，我们提到的玉米胚芽油就来自于玉米胚内的这个小小的胚芽。
但是玉米是我国的三大主粮之一，其产量和用量都很大，因此虽然胚芽占比较小，但是一旦玉米量大起来，小小的胚芽的总量加起来也是个很大的数字。在玉米的实际加工中，很多加工企业也是先把玉米籽粒破碎后把胚芽给提取出来，然后再分别磨粉或榨油。也就是说我们日常用到的玉米面粉其实在加工之初就已经提前把胚芽给提取出来了，里面是没有胚芽成分的。
那么玉米出油率到底是怎样的呢？上面我们也提到，对完整玉米籽粒来说，其出油率因品种而异，大概占到3-4%。玉米胚芽内的脂肪占到50--60%，而这个量几乎是玉米籽粒总脂肪含量的九成。因此，虽然玉米籽粒出油率低，但把胚芽提前提取出来之后单独压榨，出油率则就提升到了30%左右。
也许有人会问了：玉米胚芽提取出来榨油了，那么不含玉米胚芽的玉米面还有营养吗？其实不含玉米胚芽的玉米面品质更好，更耐储存。这是因为如果不提前把胚芽提取出来，而是按照传统工艺把胚芽也磨入粉内，玉米面粉因加入了少量脂肪口感会变差。加上玉米籽粒的胚内含有多种脂肪酶，可加速胚内脂肪的分解。这样如果掺入到玉米面粉内会容易使面粉酸败变质，时间久了玉米面粉就会发苦。另外，这样的面粉生产出来也不利于人体和牲畜的消化和吸收。因此，提前把胚芽提取出来不但不会影响玉米面粉的口感，而且还更耐存放、更利于人体吸收。
对于玉米面粉生产厂家来说，在加工出胚芽油的同时，榨油之后的饼粕又能做为牲畜较好的蛋白饲料，也可以生产味精、酒精、酱油等产品。因此，这对玉米生产加工企业来说是极为有利的，可显著提高他们加工的经济效益。
据资料显示，通过提取胚芽榨制出的玉米胚芽油中富含维生素、不饱和脂肪酸和亚油酸，在食品工业和医疗保健方面都有很大的利用价值。另外，我们平常丢掉的玉米芯，里面也含有一定数量的玉米胚，这里提取出来的玉米胚也是可以榨出油来的。
因此，玉米之所以能榨制出供人们食用的胚芽油并不是它的出油率高，而是因为我国的玉米量较大，可供提取的玉米胚芽数量也自然较多了。再加上胚芽的出油率高，对企业来说经济效益也好。因此，玉米才能够榨出那么多油。感谢阅读，我是三农参谋。
你知道的最震惊的冷知识是什么
20条不为人知的冷知识，看看你知道几个～
【1】：鲁迅先生不但能写的一手好文，同时他还是一个很厉害的设计师，大家可能想不到，北大的校徽就是鲁迅先生设计的
【2】：乾隆和华盛顿是同一年死的，大家是不是以为清朝的乾隆感觉还在古代一样，而华盛顿好像在近代，感觉他们两不是同一个时期的人，事实上他两就是同一个时期的人【3】：亚马逊河一座桥也没有，大家别不信，虽然亚马逊是最大的河，但是直到现在也没有一座桥【4】：天空上的云并不是轻飘飘的，随随便便的一团积云都有500吨重，大概是100头大象的重量，所以以后不要在形容云轻飘飘的啦【5】：十二生肖不单咱们再用，韩国和越南也在用，只不过越南把兔子换成了猫，至于为什么它们两为什么也在用，原因大家都懂【6】：三星一开始不是卖手机和芯片半导体的，他们最开始是卖蔬菜水果咸鱼之类的，后面是有人提携了一把才转行的【7】：在菲律宾唱国歌不能跑调，跑调的人要被抓去坐两年牢和罚两千块钱……【8】：扑克牌的52张牌表示一年有52个星期，大小王分别代表太阳和月亮【9】：以色列曾邀请过爱因斯坦当总统，但是被他拒绝了【10】：乾隆，纪晓岚，和珅三个人虽然在影视中看起来都差不多大，但是实际上乾隆比和珅大39岁，纪晓岚比和珅大26岁，和珅是年纪最小的一个【11】：刘备的蜀汉被司马家的晋朝所灭后，后面凡是带“晋”的朝代都被姓刘的所灭，西晋被刘聪灭了，东晋被刘裕灭了，后晋被刘知远灭了【12】：香水和高跟鞋一开始都是给男人发明的，中世纪的欧洲是没有厕所的，想在哪里拉就在哪里拉所以为了防止鞋子粘上脏东西，就发明了高跟鞋，香水也是，因为体质和不喜欢洗澡加上粑粑的原因，为了掩盖臭味就发明了香水
【13】：人的屁股在一年四季都是凉的，成语热脸贴冷屁股就是这么来的，而且屁股的皮肤也是人身体上最好的地方，不用打理也比你脸的皮肤好
【14】：人类自然分娩的时间大部分都是集中在下午的5-6点钟，有一半的人是在这个时间段出生的，不信回家问问你爸妈……【15】人类的眼球很轻，大概只有7克左右，跟一张A4纸差不多
【16】：因为重力的原因，早上的身高比其他时间要高2cm，不信的话你早上量一下
【17】最大的县能有多大？你可能不知道在新疆有个县叫若羌县，它足足有20万平方公里，20万平方公里有多大？这么说吧，它比两个韩国都要大……
【18】:有最大的县那肯定就有最小的县，山东有个县叫长岛县，它到底有多小？这么说吧，它只比你老家的村子要大一点，因为它才50平方公里左右【19】:呼伦贝尔市是我国最大的市，它比全国26个省都大，知道它有多大嘛？它一个市就占了内蒙古的五分之一，足足有26万平方公里，哦，对了，它也比两个韩国大【20】:被淹死的人有两个不同的地方，被发现时，如果是男性那么大概率是“趴着”的，而女性则是“仰着”的，所以被淹死的有个说法叫“男卧女仰”最后说一个比较有意思的:有些男性在去世后，他的小弟弟也会勃起，因为血液会一路往下流，所以很容易有反应，而且还是他此生之中最为坚硬的一刻，在医学上叫天使欲望，民间说法就是死了都要爱………
农村的玉米什么时候卖最合适
受益与家禽肉类价格的不断走高，今年不管是以往的收粮食站点收粮大户，还是农村的养殖户，对于收购玉米的热情都明显超出了往年，夏玉米收获的时候，很难见到的情形就是，三五个小商小贩在田间地头展开了竞相抢购的行当，从开车来拉、到承担过磅费用、再到比拼价格、商人们各显其能都是尽可能的多收购一些玉米。
农村的玉米什么时候卖最合适？总体来说玉米价格每年都会有一个几角钱的浮动，如果能掌握好卖点，那肯定什么时候贵就选择什么时间卖了，卖玉米的时间掌控，不单单要从价格上面入手，还要综合考虑玉米的干湿程度、储存的空间以及玉米是否适宜储存，参考历史玉米价格走向，结合现在的农作物市场环境，其实我们并不能发现，在玉米买卖之中还是存在一些规律的。
卖带轴出售的新鲜玉米非常合适
今年我们村子很多人都选择了，玉米收获以后带轴直接出售给等待收获的贩子，刚刚收割的玉米通常湿度都非常大，这个时候虽然价格不高，但是玉米收获过早，玉米颗粒水分含量多，单重增加，虽然价格卖的便宜但是总体重量上去了，所以来说还是非常合适的。
我们这里鲜玉米的价格从一开始的0.39元直接就涨价到了0.41，算下来的话每亩地的收益有1100元左右，这个每亩收益对于农民来说算是非常合适的了，因为你即便是收获以后储存家中，经过晾干，脱颗粒出售，那么最好的收益的也无非1000元上下。
鲜玉米带轴出售的前提条件就是，玉米是否还处于早熟阶段，玉米颗粒是否还含有充分的水分，如果不能满足这个指标，那么就不能选择直接卖出，新鲜玉米出售省时省工省力，收割机收割之后，收粮食的小车直接拉走过磅付钱，这个过程干净利索，极大的节约了农民的种地时间成本，唯一需要注意的就是，卖玉米的时候过磅务必选择本村的地磅经营者，不要在收玉米的工厂里面选择过磅，避免他们在地磅上面作假。
年后出售一般价格高于年前
如果农户选择了把玉米收获回家，晾晒到水分适宜适合储存的情况下，那么年前完全没有必要操之过急的选择出售，我们付出了晾晒、装仓的劳动成本，确保了玉米能够安然无恙的储存到一个很长的时间，目的就是为了待价而沽等待涨钱，那么在年前面对玉米价格风吹草动的时候，千万不要急于出售，一般来讲年后二三月份玉米的价格是会出现一个明显向上的拐点的。
年前养殖散户储存的玉米基本上就会消耗一空，再加上年后是大多数人选择重新选择创业的时机，更是会有不少新型的养殖户选择进入养殖行业，所以在需求和利好双重刺激之下，玉米价格是会有一个明显提升的。
从一整年来看，玉米价格会有上下几毛的涨幅，而大多数农民深知种地不易，所以都会抱有惜售的心理，从今年的市场供求关系来看，储存玉米应该会有一个不错的收成，小小李在这里劝告大家的是，最近北方地区降雨较多，一定要对玉米的储存保护多加准备，避免玉米因为雨淋发潮而产生霉变，要不然就得不偿失了。
我是农村小小李，山东菏泽人，如果你对我的回答尚且满意，希望你能给我一个关注点赞，你的小手一挥是对我最大的鼓励。
有哪些关于山东的冷知识
对于不了解#山东省#的人来说，对山东的印象很多可能都只是来源于《闯关东》、《红高粱》这些电视剧，但山东从古至今都是中原比较重要的省份，因为这里主要是回答关于山东冷知识的问题，所以像孔孟故里、礼仪之邦、泰山五岳独尊等这些众所周知的就不说了，但是单说冷知识也有很多，@Loong精选在这里就从各个方面挑选几条简要说一下吧，算是管中窥豹、抛砖引玉。
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地理方面：
1、地理上山东属于华北，但是现今中国的行政划分上山东是属于华东地区不是华北。
2、中国海拔高度的起点--中国水准原点在山东青岛。千万别小看观象山上的这座小房子，中国的海拔高度都是这个地方作为起点开始测量的，世界的最高峰-珠穆朗玛峰的高度8844.43米就是从这儿开始算起的。
人文方面：
1、山东人平均身高无论男女，都是全国最高，“山东大汉”不是白叫的。
饮食方面：
1、鲁菜是中国四大菜系之首，被称为北方唯一可以进非常正式宴席的菜系，但山东给全国人的印象确是煎饼卷大葱。
2、山东不光盛产啤酒，还有葡萄酒，青岛啤酒畅销全国，烟台张裕也是全国乃至亚洲最大的葡萄酒企业。
3、崂山矿泉水是中国第一个出现的矿泉水。
经济方面：
1、不要被闯关东误导了，现在山东是富裕省份，山东人口全国第二，GDP全国第三。
2、济南是山东的省会，但经济在山东只能排第三，青岛第一，烟台第二。
文化方面：
1、电视剧《大染坊》，就是来源于山东企业家的故事，现在山东淄博还有个大染坊丝绸集团。
2、山东沿海是中国神仙方术及原始道教的发源地。
基础建设方面：
1、山东有世界第一长跨海大桥——青岛胶州湾跨海大桥
2、中国第一长海底隧道——胶州湾海底隧道，也在青岛。2007年8月开工建设，2011年6月30号通车，全长9.47公里，是目前中国最长的海底隧道。
农业方面：
1、山东是中国的农业大省，农业增加值长期稳居中国各省第一位，寿光蔬菜、国光苹果可都是全国闻名。
2、山东的花生的出口量占全国总量的一半，鲁花花生油都吃过吧，就是山东的。
教育方面：
1、山东蓝翔技校的创办人是河南人，不是山东人。
2、山东有个很有名的高校，前缀挂的不是省，也不是市，而是县--曲师大，要知道山东曲阜是孔子的家乡，要说教育，人家是鼻祖。
历史方面：
1、世界上最古老的长城在山东——齐长城，始建于春秋时期，完成于战国时期的齐长城，西起黄河河畔，东至黄海海滨。
2、《聊斋志异》的聊斋是蒲松龄的书斋的名字,地址在现山东省淄博市。
体育方面：
1、山东淄博市足球发源地
2、山东潍坊市世界风筝之都，国际风筝会于每年4月第三个周六在山东潍坊举办。1989年第六届潍坊国际风筝会期间，成立了由美国、日本、英国、意大利等16个国家和地区风筝组织参加的“国际风筝联合会”，并决定把总部设在潍坊。
交通方面：
1、中国第一个有汽车的城市不是北京也不是上海，而是青岛。十九世纪末，德国汽车引入青岛，成为中国最早行驶汽车的城市，并颁发了首个汽车牌照。
最后，下图是“山东博物馆”，不是“山东情妇馆”??
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关于玉米为什么能榨出那么多油，冷知识科普玉米的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
