今天给各位分享甜沫是啥的知识，其中也会对甜沫冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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甜沫明明是咸的为什么要叫甜沫
1.
第一种来源于一个暖心的故事据说，明末清初，许多难民涌入济南。在济南街头有一家粥铺，老板姓田，经常赈济救灾，给难民发粥喝。粥里会放很多的青菜，人们领粥时就会看到锅里咕噜咕噜地泛着白沫，所以就称这种粥为“田沫”。后来有一落难书生来此，得到了老板施与的粥，一碗粥下肚，胃里暖暖的，心里甜美无比。问老板粥的名字，老板说叫“田沫”，书生心想，“甜沫”喝下去让人心里甜甜的，果然名不虚传。后来书生考取功名做了官，又回到济南喝“甜沫”，却没了当时的感觉。这时候才明白自己误解了，后来还做了首诗：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”从那之后，“甜沫”这一叫法就流传开来。
2.
第二种谐音还有一种说法是最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。你知道“甜沫”是咸的吗？还有哪些容易让人误解的美食名称呢？
甜沫为什么是咸的
1错误的假设，甜沫并不是咸的。2甜沫是一种无色无味的化学物质，不含盐分，其中并不存在咸味。3如果确实出现了“咸”的口感，可能是因为甜沫被储存在含有盐分的环境中，或者在甜沫的制作过程中不小心加入了盐等咸味物质。
甜沫的来历和介绍
甜沫就是小米面熬煮的咸粥，源于豫北冀南一带的小吃豆沫。济南田氏粥铺舍粥赈济灾民，熬煮豆沫给灾民救命。灾民亲切地称之为“田沫”，后讹传为“甜沫”。
后有官员为嘉奖善行，亲为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”
甜沫是什么呢
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。甜沫的来历之一明末清初，因天灾战乱，大批难民纷纷拥入济南，有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求，便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”，就是田老板赈舍的粥。时有一外地来济赶考的落难书生，也来此求得此粥，食之甜美无比，心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了官后，又专程来济再喝甜沫时，已无昔日感觉，问其因，老板答称实是“田沫”，田姓之粥的意思。官员恍悟，当初只听音而未辨字迹之误所致，于是题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”从此这种带咸味的粥便叫“甜沫”了。看来，只有亲临其境，喝上这种美味的咸粥，才能感到甜沫一名的来历吧！胡辣汤，是原产河南，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类小吃。顾名思义，放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣，已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤-制作提示1.酸、辣、咸三味平均，一味不能出头，它是河南胡辣汤正宗风味；总结：甜沫是粥，胡辣汤是汤，不一样的。我喝过几个地方的胡辣汤，河南的胡辣汤是偏辣，但辣中带酸，咸的。西安的胡辣汤是泡馍吃的，味道咸而不辣，毕竟北方吃辣不猛。与甜沫相比，胡辣汤里是没有米的。。。
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