老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于皇帝都是怎么吃饭呢和皇上吃饭的冷知识的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享皇帝都是怎么吃饭呢以及皇上吃饭的冷知识的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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皇帝都是怎么吃饭呢
皇帝贵为天子吃饭当然得讲究排场，每顿饭几十道菜甚至上百道菜，当然也不都是这样奢侈的，因人而异。但是最肥的差侍还是皇宫里的御善房，这里的学问深多着呢：
先看看明朝万历年间御善房的食料清单。皇上一天要吃的食物：126斤猪肉，5只鹅，33只鸡，60只鹌鹑，10只鸽子，20斤香油，22斤面。另外还有其它的各类食材：糖、醋、油、各种调料等等，但是皇帝不可能一天都吃掉，剩下的都让皇帝身边的太监、宫女、御善房的厨子们吃了。
折算下来，皇帝每天的伙食标准大约是近20两银子，折合现在的人民币几千块钱不超过一万元。钱虽然在皇宫里不算什么，但是落实到猪肉、鸡鸭鹅鱼和各种食材和调料上面，那数目就很多了，最主要的是御善房的采购人员贪污和吃回扣占了很大的部分。
到了清朝的时候，变化也不太大。清朝的宣统皇帝在位的时候，回忆御善房的消费：一年吃掉一万多斤猪肉、鸡鸭鹅将近3000多只。
除了清单里的日常食物外，皇帝吃腻了还会想吃一些特别的食物。皇帝的信口开河，就会给御善房带来意想不到的麻烦。
比如明朝万历皇帝的父亲隆庆皇帝，有爱吃驴板肠的嗜好，虽然皇帝不一定天天点驴板肠，但是御善房还是每天都会宰杀一头驴时刻准备着。如果皇帝异想天开要吃一些实在弄不到的，就得弄一些皇帝不认识的天上飞的、海里游的，来应付一下。
鉴于皇帝的伙食标准不能搞的太低，所以御善房经常采购一些天上的飞禽、海里游的各种海鲜，就是让皇上、皇后换着口味的吃，这样负责采购的太监和御善房的大小主管才能大肆贪污和中饱私囊。
为什么把早晨吃饭叫“天吃”，晚上吃饭叫“地吃”
早上吃饭叫天食，中午是人食，晚上则是鬼食。
在中国古代是不夜食的，夜食甚至被视为一种放纵行为，清朝大学士纪晓岚就因为喜欢夜食而曾被乾隆皇帝诃责。
而佛家则说，早上是诸天众进食的时间，晚上是鬼道众生进食的时间。
出家人有很多持不过午戒，就是中午12点之后就不进食了，当然也不夜食。
一是惜福，珍惜信众的供养，所谓施主一粒米大如须弥山。
二是修道之人追求清心寡欲，少食可增令人清心寡欲，更加有利于修行。
三是源于慈悲之心。晚上进食动碗动筷，食物的香味都足令饿鬼道的众生更加饥渴难耐。众所周知，饿鬼道众生最苦，千百劫来忍饥挨饿，皮包骨，喉如针，腹如山，求山求水难得点滴。
佛家慈悲为怀，所以尽量不引动他们的欲念，致其更加煎熬，所以多不夜食。
不夜食，可以使肠胃得到休息，所谓若要人不死，须肠中无屎。
身体代谢慢的人，应该有所体会。不夜食整个人很轻快，夜梦轻安。
（图源子网络，侵删）
我是书魂，坚持原创。
怎样约领导吃饭，领导才有面子呢
请领导吃饭，如何让领导有面子？这种思维方式就有问题。你请领导吃饭，前提是要让领导给你面子，而是如何让领导有面子。
让领导有面子的技术方法很多，也很容易做到。比如，对领导恭维有加，安排的饭店档次高一点，陪领导吃饭的人有层次，这些外在的技术方法还是比较多的。
但是，让领导欣赏答应你的邀约，给你面子，并且能够通过饭局拉近彼此的关系，促进上下级的“情感”交流，并把你纳入他的自己人范畴，那才是有技术含量的。
想起我刚入职几年时的“糗事”：我大学毕业入职后，得到领导的赏识，成长比较快，领导也给我几次培训的机会，从内心深处是真心诚意想请领导吃饭，既要表达谢意，又要表态继续努力。
心里有了这种想法，我就要立即付之行动。我来到领导办公室，悄悄掩上门，脸红脖子粗，小声问领导：张主任，您哪天有空，我想请你吃饭。
张主任一愣，看着我笑了：最近，大家工作都很忙，你的心意领了，以后不忙的时候再说，干好你自己的工作就好了。我的脸色更红了，还不争气地流下了冷汗。
郁闷回家，给老爸诉说了苦恼。老爸说，领导可能是客气，你再邀请一次。
过了几天，我又邀请领导：领导，您何时方便，我想请您吃饭。领导再一次打起太极：最近，实在太忙，下次吧。
再后来，我觉得领导不给我面子，伤自尊了，就再也没有邀请过。
时光荏苒，日月如梭。很多年过去，我也成熟了，自然而然明白了很多人情世故方面的道理。我要请领导吃饭，需要具备三个条件：
第一，请客之前，要有所“铺垫”，即：跟领导的关系走近一些，彼此熟悉一些；
第二，请客吃饭，一定要“师出有名”，即：找个由头，且让领导无法推脱；
第三，要让领导感到“安全”，没有顾虑，也没有心理负担。如果吃你这顿饭，欠你的人情，要为你办事，他不缺你这顿饭，大概率会推掉你的邀请。
如果当年我学得聪明一点，就可以这么做：先跟领导聊聊天，关心领导最近累不累，做一些私人化的情感铺垫。然后找一个“由头”，比如，我可以说，领导，上次你给我那次培训机会，让我进步很大，我一直想找一个机会，请你吃饭，表达我的深深的谢意。我没有别的意思，就是想感谢领导的培养，希望领导给我这个面子。
如果我这样做，基本就符合上面写的三个条件。以感谢为主题的饭局，代表过去，没有请托办事的意思，让领导没有心理负担，所以，以这种理由邀约，还是比较恰当的。
所以，回答“怎么约领导吃饭，领导才有面子”这个问题，关键在于如何约成功，并把请客吃饭作为一项闭环管理的事项来运作，就是：领导给你面子，你也让领导有面子。
作为资深办公室主任，深知请客吃饭是办公室主任的基本功，可不是一件人人都会、人人都能做好的事情。无论是公事还是私务，请客吃饭都是一门技术活儿，需要活学活用“十步法”：
【1】提前预约。
酒场，其实也是职场的延伸。酒场上的规矩，一点也不比职场少，甚至更多。日常工作中，我们见别人还需要预约呢，何况请客吃饭呢？你有时间，别人不一定也有时间；别人的时间，也不一定卡在你的时间点上。既然你是邀请方，那么，就要尊重别人的时间，而不能迁就你的时间。
提前预约领导的时间，首先要给自己的时间留出充足的余地，至少要留出一周的时间。比如，你请领导吃饭，今天没空，明天没空，要不，大后天吧？结果呢，你在大后天安排了重要事务。当领导说大后天可以的时候，你总不能说：哎呀，不巧，我大后天有事。
预约时间，尽量迁就客人，但也要把握主动性。如果只是询问领导，您哪天有空？这样的邀请就显得不够有诚意，就好比我们日常的客套话：哪天有空聚聚？改天咱们好好聚聚？有空咱们喝两杯？
所以，预约时间，是请客吃饭的第一个重要环节。作为下属，邀请领导吃饭，要提前把握四个环节：第一个环节，观察领导最近的心情，领导正在恼火，尽量要回避；第二个环节，要么自己掌握，要么问问秘书，领导最近有没有特别紧急的任务；第三个环节，挑选合适的饭店，先预定包间；第四个环节，准备一周之内的时间备选。
你观察好了，用电话约定饭店的包间（如果预约不成功，可以把包间退掉），然后邀请领导：张总，最近，蓝天路上新开了一家淮扬菜馆，口碑很好，您看您也忙完了这件大事，今晚请您吃个饭，希望您能赏光。如果领导立即答应：好的，今晚聚聚。你再去预定包间，订不到就被打脸了。
如果领导说，今晚，我已经有安排了。你一定要紧跟上去，千万不要失望地“哦”一声没有下文了，而是立即追问，那您看这两天哪天合适？如果领导还要犹豫，你再加码追问：您看这周末行不行？领导再忙，更要放松一下嘛，劳逸结合嘛。
【2】提前想好“陪客”的名单。
饭局之所以被称为“局”，是因为它就像一盘“棋局”。不论酒桌是圆圆的还是方方的，总是有主位、有次位，有主角儿、有配角儿，有红花、有绿叶，如果大家都是主角儿，争风吃醋、喧宾夺主，败兴而归；如果大家都是绿叶儿，乱糟糟的没有主题，这种饭局就是胡吃海喝，毫无意义。
你作为下属，甚至是名不见经传的小兵，邀请层次比较高的领导，没有一定分量的陪客，那是撑不起场面的。难道你请领导吃饭，饭桌上，你们俩个大眼瞪小眼吗？所以，请客吃饭，选择“陪客”非常关键，也是决定领导是否应许的前提条件。
请客吃饭，如果你有条件，最好是可以邀请几位与客人身份相当的亲戚朋友作为陪客的，当然，陪客也要给你面子，准确定位，尊重客人，切忌“喧宾夺主”。比如，你邀请的陪客地位比领导高很多，还喜欢摆架子，领导反而成为配角，还要看“陪客”的脸色，这个饭局能让他高兴吗？
所以，你邀请的陪客名单，可以包括领导的同学、同乡、战友、亲戚或同级的领导，也可以邀请领导的下一层次的中层人员，比如，领导的老下属、老兵，等等。原则上不要邀请乱七八糟的人，尤其不要邀请那些想“过桥”的人，即：蹭流量的人，借你的饭局，攀领导的高枝，办他自己的事情。
【3】向领导沟通“陪客”人员。
领导应许了你的邀请，你要快速追问两句话。第一句话，介绍你的陪客名单。领导，感谢您的赏光，我的酒量不行，也不太会说话，我想请几位同学、亲戚或朋友陪同，你看行不行？第二句话，请示领导，他有没有想要邀请的人。领导，您看您还想叫上谁？
第一句话，介绍你拟邀请的陪客名单非常重要，切忌不要等到饭店包间了，你不提前告诉领导，就呼朋引伴张罗一群莫名其妙的人来当陪客，这是非常不礼貌，也是非常不恰当的。有的领导非常敏感，见到这个场合，可能找个借口就提前退场了。也有的领导给你面子，虽然不立场，但全程保持谨慎，控制喝酒和说话，就起不到拉近关系的作用。
另外，人在江湖，静水流深，深不可测，你并非了解领导的关系网，也许你邀请的陪客，是领导讨厌的人呢？也是领导提防的竞争对手呢？也是领导的仇家呢？如果不提前向领导沟通名单，到了酒桌上，可能就会闹出不愉快。如果有人借酒发飙，让领导掀了桌子，不但白花钱，还惹了事端。
所以，你邀请的陪客，一定要靠谱、稳重、懂规矩，既不能在酒桌上拍照合影、发朋友圈，也不能事后爱吹牛，把领导参与喝酒的事情抖落得人人皆知，那你的饭局就是得不偿失了。
【4】精心选择饭店。
请客吃饭，提前要把握的几个客观硬件：饭店、位置、交通、菜品口味、消费档次、地点的私密性。这些硬件要素，一定要综合考虑。如果是邀请体系内的领导，千万不要大张旗鼓地安排在高档饭店或单位人经常去的饭店，这不是请客吃饭，这是给领导挖坑呢。
还有一个需要注意的地方：尽量不要让领导订饭店，原则上把主动权把握在自己的手里。有些领导也不知道你的消费能力，可能订的饭店超过了你的经济承受能力，远超你要请托之事的成本，那么，你就会很坐蜡。比如，有人请领导选饭店，他选了一家精品料理，结果人均消费2000以上，一桌饭加上酒水，没有七八万下不来，你不是左右为难嘛？
总体上，要把握几个原则：
一是方便领导的原则。你定的饭店位置要方便领导前往，而不是迁就自己的方便。比如，有人请客吃饭，选择自己家附近的饭店，离客人很远，那就是“不懂事”。如果邀请了多位客人，要迁就职位最高的人，或者选择大家都方便的居中位置。
二是要有一定私密性的原则。尤其是体系内的饭局，尽量避开熟人比较多的地方，千万不要安排在大厅里，最起码都要保证封闭性的包厢。饭店的地点，既要有一定的档次，也要带有私密性。为什么体系内的人请客吃饭喜欢去郊外的饭店，那里有个院子，车子停进去，外人看不见，无关的路人也比较少。
三是要一定的安全性。比如，体系内的饭局，原则不要去高档消费场所，不要带其他服务的消费场所。谨慎的客人，答应你来赴宴，如果你在预定场所时犯了忌讳，他会临时找借口推辞掉。再说，在这种场合消费，消费高，难以控制标准，也容易招惹是非。
四是要把握口味的选择。中高档的饭店，一般情况下，什么菜品都有，可以满足客人的口味需要。但是，一些特色饭店，口味比较独特，食材也比较独特，就要关照主要客人的口味习惯，甚至考虑到客人的身体状况。比如，主要客人不吃羊肉，你非订一家“吃全羊”的特色饭店，那不是缘木求鱼嘛！
【5】提前“踩点”。
你预订的饭店，以前去过，也比较熟悉，你可以不用踩点。如果你安排的饭局非常重要，而你对预订的饭店不熟悉，那么，还是需要提前去“彩排”一下的。比如，你要去饭店走一圈，看看那里的走廊和路线，看看菜单和酒水单，掌握一下消费标准。要到你预订的包厢里去看一看，酒桌的摆放位置，心里要有数，主客双方怎么按照次序入座。尽管届时有服务员引导，但是你自己去“踩点”一遍，就能做到心中有数、从容不迫。
【6】自带茶叶。
最好自己带茶叶去饭店，一是因为饭店的茶水特别贵，一壶茶水动辄上百元，免费茶水的档次又太低，自己带两小包茶叶，又上档次又省钱；二是因为饭店里的茶叶种类少，而且存在以次充好的现象，很容易忽悠人。
比如，你落座后问客人，您看上什么茶水比较好？领导说，就喝普洱茶吧。你问服务员，都有什么普洱茶？服务员说，有200元一壶的、400元一壶的、600元一壶的，你只能硬着头皮点中间档次的，这不是打肿脸充胖子吗？
如果自带茶叶，最好带绿茶、红茶或普洱茶，尽量不要带铁观音、茉莉香之类的茶叶。绿茶、红茶和普洱茶，可以泡、可以煮，可以单份，也可以壶冲。铁观音适合“即冲即饮”，适合在茶室饮用，服务起来太麻烦，而且成本比较高。茉莉花茶，太浓郁，晚餐本来就油腻，喝花茶不利于消化。
【7】自带酒水。
现在的饭店都允许自带酒水，无论是公务宴请还是私人饭局，自带酒水已经成为文化习惯，没什么丢人的。饭店里的酒水，比超市里至少贵一倍，到饭店再点酒水，那不是冤大头吗？那么，自带酒水，也是有讲究的，既要保证安全健康，千万别喝坏了胃口；又要保证档次适中，体现出你的待客热情。
那么，如何挑选酒水就是一门技术活儿。邀请小范围的请客吃饭，带一种白酒即可，而且是比较好的白酒；稍微大一点的饭局，最好带白酒和红酒两种酒品，满足不同客人尤其是女性客人的不同需要。邀请南方的客人，也可以带一坛上好的黄酒，邀请北方客人最好不要只带黄酒，北方人喝不习惯，容易烂醉。
酒品和档次的选择，一定要分清楚客人的层次和请托事情的分量。这里说的请客吃饭，不是亲朋好友之间的日常小聚，而是一种带引号的“目的性”和“功利性”很强的“交易行为”，即使假装这是“交个朋友”“联络感情”，深层次里也带有一种“目的性”。
国人是比较讲究“对等原则”的。见什么人、办什么事，无论是在双方的心目中，还是在社会常识上，都有一个约定俗成的“标准”。请高层次的领导、客户，请托的事情比较大，当然要精心挑选社会通行的名烟名酒，牌子和价格都非常透明，相当于对今天的饭局进行了“明码实价”的标定，对你的诚意进行了“定量化”的定性。
普通工薪族请普通的领导，也要保证档次适中，绝对不能太掉价儿。否则，你带几瓶便宜的大路货，领导嘴上不说，心里是嫌弃的，认为你不够诚意，认为你轻视他、怠慢了他。这种饭局，你可能喝吐血也达不到目的。所以，普通人摆的饭局，高等档次的要带1000元左右一瓶的名牌白酒和400元左右一瓶的大牌红酒；中等档次的要带500元左右的白酒和300元的红酒；一般层次的请客吃饭，带300元左右的白酒和200元左右的红酒就可以了。
另外，挑选白酒要注意，尽量挑选纯粮食酿造的白酒，不要选勾兑酒。每个人的体质不同，对不同的白酒有不同的反应，总体上来说，纯粮白酒喝了不上头、不伤胃，避免产生“后遗症”。如果请客吃饭，让客人喝了头疼欲裂、上吐下泻，人家不找你麻烦就算你万幸，还指望人家帮你办事吗？
【8】善于点菜。
职场上的请客吃饭，不是亲戚朋友之间的日常聚餐，而是感情投资和交易对价的体现，从人性的本质来说，千里送鹅毛、礼轻情意重，这是不存在的，情义也是明码标价的，交易更是简单直接的对价支付。你请客吃饭，选择路边摊，“心意”到了，“标准”没到，对方依然觉得你没有诚意。
点菜，一般有两种：
一种是正规的定餐标。参照公务宴请标准，100元一位、200元一位、300元一位到1000元一位的各种档次都有。要根据酒桌上的人数来确定，民间的请客吃饭，财力有限，面子还是要撑起来的，所以，选择200元一位的标准比较恰当，总价不高，档次到位。如果邀请高层次的领导或者请托的事情比较大，可以提高标准，每人三四百元还是过得去的。
另一种是请客人点菜。点菜的学问在于：既要让客人满意，又能相对省钱；既要尊重客人，又不能失礼。比如，领导说：客随主便，让你自己点菜。其实，点菜的技术含量还是比较高的。总体来说，可以参照“餐标”来进行总价对应，符合领导的身份，达到“对等接待”的标准。
点菜的环节要把握几个原则：
一是预订餐标的菜单要请领导过目，相当于职场里的请示报告需要领导审批一样，尽管领导可能不会“过目”，但是掌握这种审批权是一种优越感。假设你给饭店订的餐标是每人200元，饭店会根据你的要求制定一个菜单，你要拿给饭局上的主要领导“审批”，领导点头后，就可以上菜了。
二是无论是“包桌”还是个人点菜，要遵守饭局礼仪，凉菜和热菜都是“好事成双”，不要成单数。人数少的时候，四凉八热，就可以了。人数多的时候，八凉十二热也可以。注意，在南方和北方还不一样，南方的菜量小，要适当多点几道菜。要注意南北双方的差异，北方是无鱼不成席，南方是无鸡不成宴，等等。
三是点菜也要荤素搭配、主次分明。其中，一场饭局的菜谱里，也要有一位“主角儿”，那就是一道“主菜”或“硬菜”。比如，北方饭局的每人一份的葱烧海参、南方饭局的每人一份的佛跳墙，等等。这道硬菜，往往可以撑起“场面”，一桌子的菜它们也要“脸面”的。尤其是点川菜、湘菜的时候，因为总价不高，应该用一道硬菜来弥补档次。
四是点菜要询问“有无忌口”。这句话，无论如何是要问的。这是对酒场上最起码的尊重。萝卜青菜，各有所爱。有人不能吃香菜，有人不能吃蘑菇，有人不能闻羊膻味，有人不能看见鱼，一定要问一下，既是对客人的尊重，也是确保饮食安全。
五是点菜切忌吃奇怪的小动物。既然要请客吃饭，当然就有所图（目的性），所以，不能发生任何不愉快的事情。有些人为了猎奇，专门去吃奇奇怪怪的小动物，这是非常危险的行为。
【9】酒场上的全程把控。
如果你本人能喝、能说、能调节气氛，当然最好了，你自己就可以承担起全场的“气氛组”的重任。如果你自己不能喝酒、又不会说话、更不会调节气氛，就要选一位“副主陪”，帮助你调节气氛，发动大家喝酒助兴，否则，场面上太冷清了，不利于交流感情。
如果你邀请的主要领导（酒桌上的主角儿）特别有酒量，你一定要选几位有战斗力的陪客，让他们陪领导“喝嗨”，喝到尽兴，好运才会来。请客吃饭，最忌讳的就是主人不吃不喝，一个劲儿劝别人喝酒，所以，你不能喝酒就要挑选一位能喝酒的“副主陪”代行你的“职能”。
作为主人，一定要关照酒桌上所有人的情绪，敬酒的时候，肯定要多敬“主宾”几杯酒，也要敬所有客人的酒，千万不要遗落任何人，不要忽略了任何人。发烟不落单，敬酒不漏人，这是饭局上的基本法则。
另外要注意一个基本原则：确保安全。不劝酒，不热闹；劝酒厉害了，容易出事。所以，作为主人，一定要把握好这个尺度，既要热情好客，也要确保安全，不要强劝别人喝酒，防止出现“不愉快”的事故。另外，不要让开车的人喝酒，代驾要提前安排好，千万不要让客人出现意外。
【10】做好收尾工作。
收尾工作，特别重要，做好了，能起到“画龙点睛”的作用。总体上来说，请客吃饭，最后一个环节，需要把握5个原则：
一是提前结账。北方饭局，最后要有一道程序，就是上主食，代表着饭局彻底结束。那么，作为主人，你请示主宾：“上什么主食？”趁着上主食的空档儿，你要悄悄出去结账。千万不要等到送客人出门时，服务员拦住你，不让你走，那个场面就尴尬了。
二是不要当着客人的面买单。有一种人没有格局，故意当着客人的面，把服务员喊过来买单，还故意让服务员报出价格，故意让客人听见，显示自己花了多少钱，表达“我够意思吧”。这是不礼貌的行为，会给整个饭局丢分！拉低了饭局的层次。把请客吃饭，明码标价了，当成了一种交易。你放心，你今天花了多少钱，稍微聪明点的客人都能估算出来，用不着故意当面结账给大家看。
三是提前准备一点小礼物。这一个环节，可有可无，要看你请客吃饭的目的。如果是请一连串的人帮你办事，那么，酒足饭饱之后，每人要送一份礼品，就给这场饭局加分。至于礼物，要根据事情的大小来选择。有时候，每人赠送一份饭店的礼盒才是可以的。
四是要提前安排好车辆，送客人出门。作为主人，一定要送主宾到饭店门口。如果有必要，你要安排年轻人送领导回家，确保一路平安、顺利到家。当然了，如果你没有喝多，亲自送，也是可以的，显得更有诚意。当然了，一般情况下，领导并不需要别人送他，谁知道领导还有没有其他“项目”安排呢？但是，你的礼节，一定要表达到位。
五是确认安全。根据客人到家的时间，可以打个电话或发个短信，确认客人是否平安到家，并祝客人晚安。这个环节，有条件要做到位。经常发生，领导喝多了，不知道摔倒在哪里了，领导的家人打电话向主人“要人”，那个场景要多尴尬有多尴尬。既然你要请客吃饭，就要对全过程负责，这也是一种靠谱的表现。
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