本篇文章给大家谈谈食物颜色的奥秘，以及餐盘颜色冷知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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什么颜色碗下饭
白色的，盘子不同的颜色会对人的食欲产生影响的，因为人的食欲产生自大脑的某个特定区域，受交感神经和副交感神经的控制。
颜色，可以对这两类神经产生刺激，要么增强，要么减弱，不同的颜色，对食欲的刺激效果大不相同。白色是最常见的餐具颜色，使用白色餐盘，能让饭菜看起来更加诱人。
餐盘摆放和搭配技巧
1、摆盘应整洁对称
过多的摆盘会让餐桌显得凌乱，而且不方便客人进行用餐，既不美观也不方便。在餐盘摆放时，可特别留心餐具是否干净，并将其规规矩矩的摆放在桌上，按照简单的左叉右刀的规矩将餐具放置在餐桌边缘即可。中式宴会中会用到筷子，可以将筷子放置一边，刀叉放置于另一边，形成对称的美学效果。
2、餐具与就餐环境需协调一致
精美的餐具总能给用餐者留下良好的印象，而与就餐环境相得益彰的摆设餐具更是让客人赞叹不已，也能令宾客产生被真诚相待的感觉。会客时，主人要尽量使餐桌与周边环境融为一体，以免产生格格不入的现象，给客人造成不适感。通常，餐具的颜色、款式，餐桌的颜色，装饰品，环境灯光等都需进行协调。深色系（黑色或棕色等）的餐桌上，可以搭配色泽较为晶亮的餐具，如上黑色餐桌上放置的银质餐具与碗垫，棕色的酒瓶再加上闪现着晶莹柔和光泽的高脚杯，浪漫、小资的情调油然而生。整个大理石餐桌与昏暗朦胧的灯光相配合，最适合赴一场温馨浪漫的约会了。另外，桌上可适当放一盆颜色素净或是鲜艳的碗花，以免环境过于沉闷，为餐桌添色不少。
3、餐桌装饰品必不可少
有时，除了餐具等必需品，餐桌上还会多出精致可爱的小东西，浅色布艺，银质小烛台，或者一小篮子的花。在餐桌上添加饰品或是布艺，为本来略显单调的餐桌增添一丝色彩，纺织物柔软的形状也可以模拟食物，让餐具显得不会太空。碗垫也是被时常使用的，规则整齐，与餐桌颜色形成明显对比的方形碗垫有很好的区分作用，使得有较多人的饭桌不会过于杂乱无章。
其实，餐桌上摆放植物算是很常见的家居布置手法，只要使用恰当，这些也许并不十分有特色的植物鲜花也能为就餐环境添色不少。主人们通常会使用插花来装饰自家的餐桌。一般来说，餐桌上的插花不必过分严格放置，随意中显露大气即可。造型上要注意顾及不同角度的用餐者，并且与餐桌形状和摆盘相适应。花瓶样式不宜过于繁琐，花材也无需太过隆重，花香不应过浓，否则就会有喧宾夺主之嫌。有时仅一束白色玫瑰即可，稍加一些绿叶陪衬，就足够让人心动。
4、餐盘样式的选择
正常情况下，在招待客人进行餐桌摆盘时，如果是圆形餐桌，主人们会选择在放置同样的圆形餐盘而非方形甚至菱形等其他形状的餐盘。搭配错误的摆盘，影响美观的同时，也体现出了主人宴客时的随意与不经心。
菜盘是纯色的好还是有颜色的
菜盘有颜色比纯色的好。因为菜盘有颜色会更加生动活泼，营造出更加美好的用餐氛围。此外，色彩鲜艳的菜盘也有助于让菜肴更加显眼，增强食欲。另外，不同的食材搭配在彩色的菜盘上可以创造出许多不同的色彩组合，使我们的视觉大大升级。而纯色的菜盘虽然简单，但可能显得相对单调和无趣，缺乏活力。因此，餐厅和酒店通常采用彩色菜盘来增强食客的感官效果，提高用餐的满意度。
为什么大多数餐具是白色的
目前有些非陶瓷餐具也多用白色，只是为了尊重人们的卫生习惯。
白色是最常见的餐具颜色，使用白色餐盘，能让饭菜看起来更加诱人。用白色餐具来放蔬菜和水果，也是不错的选择。
橙黄色和浅绿色，都代表了热情，可以刺激胃液分泌，提高食欲，使用这几种颜色的餐具，胃口想不好都难。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
