各位老铁们好，相信很多人对绿叶紫苏和红叶的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于绿叶紫苏和红叶的区别以及紫苏有哪些冷知识的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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绿叶紫苏和红叶的区别
绿叶紫苏的味道比起红叶紫苏要强烈，绿叶紫苏的味道算是属于甜香型的，香味的浓而不烈，香气的层次感比较明显，有些像是小茴香、肉桂、柑橘等混合，香味中还带有一些罗勒的气味。
而红叶紫苏除了味道没有绿叶紫苏浓烈之外，它的味道有点类似于香菜加肉桂。
黑龙江地区的气候最适合种植哪些中药材作物
我是吉林种植药材的。黑龙江比吉林生长期短那么一点点，药材品种基本一样。我种植的蒲公英（春种秋收主要收根）、桔梗（二年生）、赤芍栽苗需要四年（产值40万元左右）。另外还可以种植关防风、柴胡、黄柏。但是黑龙江水飞蓟种植的比较多，还有板蓝根
香辛料基础知识讲解
1、八角：味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品，组方常用作除腥臭、增香味、促进食欲，每千克食材用量为0.8-20克
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2、桂皮：性大热，味辛甘，富含芳樟醇和丁香油酚，拥有复合的花香味，卤水中使用可增加香味，每1千克食材放2-3克
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3、香叶：比较浓的香味,尝之略甜，芳香中透着少许柠檬和丁香般的气息，可增香去异，促进食欲，还具有一定的杀菌防腐功能，每1千克肉放3-4片
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4、丁香：有浓烈的香气，增香、去腥、增味等的作用，香味浓，有麻舌感，组方的量每千克肉类必须控制在1.5克以内，不然会浪费一锅卤水的。
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5、小茴香：味辛、性温，气味芳香温和，带有类似樟脑的气味，微带回甜、苦味及少许炙舌感，卤水中用作增香添味，除异去腥，五香粉基本配料一般都会使用，1千克肉类添加1-10克，禽类食材添加1-5克。
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6、甘草：味甜，可赋甜增味、去异压腥，调节卤水的复合味，并在卤水中起回甜作用，还具有一定的防腐作用，每千克食材添加5克的量。
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7、白豆蔻：性温、味辛，具有浓郁芳香，稍有辣感，可去异味,增香辛，是咖喱料的主要配料之一，五香粉中也会用到，每千克食材可用到2-5克。
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8、草豆蔻：性温、味辛，气香，微苦，常用来与花椒、八角、桂皮搭配，增加香味，去腥去膻，每千克食材添加量不要超过3克。
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9、肉豆蔻：性温、芳香气味浓烈，对动物性原料中的腥、臊、膻、臭味有祛异增香的作用，是五香牛肉、樟茶鸭、香酥鸡以及粤式卤水的必备香料，每千克食材添加不超过2克。
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10、红豆蔻：味辛，可解除动物性食材的腥膻气味、为食材增香，常用来与八角、桂皮、胡椒搭配，每千克食材用量不超过5克。
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11、阳春砂：具有浓烈的芳香气味，卤水中有增香的作用，是一味既可以单独入味，又能与其他香料搭配使用的香料，阳春砂含有比较丰富的挥发性油，渗透力比较强，有一定的脱骨作用，每千克食材添加2-4克。
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12、香砂：气味辛凉，有一定的苦涩感，卤水中用来增加香味，有一定的去腥效果
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13、草果：味苦，有较强的祛异除臭功能，增加辛香，增进食欲，一般拍破去籽留皮使用，每千克食材添加2克左右
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14、山奈：味辛甘，芳香味有点类似樟脑味，可增香添辛，除腥解腻，除了可以与其他香料搭配使用，也可单独入味，比如客家卤味盐焗鸡就是用山奈粉入味，开胃消食，每千克食材用量不超3克。
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15、白芷：气味苦香，味道辛凉微苦，可去异味，增香辛，卤家禽类食材时，去膻遮腥效果极佳，常与砂仁、草果、丁香、桂皮、花椒搭配使用，是道口烧鸡、聊城熏鸡等卤味名菜必备香料，每千克约放5克左右。
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16、罗汉果：味甜，去腥，可出甜味、增加清香味，还能增加卤菜的色相，并具有调和其他香料滋味的作用，在辣味卤水中，具有润燥、败火的功效，每千克食材不要超过7克。
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17、木香：有特有的芳香气味比较浓郁，香气特异，尝之味苦，且有少许麻舌感，回口微甜，性辛温，可祛除动物性原料中的腥、臊、臭、膻味，增加香味，每千克食材添加2克左右，过量添加对食材本味有掩盖作用。
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18、毕拔：微辣、气味如胡椒，常与白芷、、白豆蔻、砂仁搭配，祛除动物性食材异味的效果明显，每千克食材添加不超1克。
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19、黄桅子：性寒、色呈黄红色，有轻微甘草样的味道，回口微苦，只能增色，增香去异作用微小。
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20、陈皮：有轻微苦味，消火，祛湿，开胃，去腥，可增香提味，有和味的作用，能有效中和甚至屏蔽各种香料中散发出的药材气味，避免药气过重，每千克食材添加1-5克。
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21、良姜：性辛温、有浓郁的芳香，尝之略带辣感且有少许桂皮的香味，韧性极强，徒手不易掰开，多用来去除动物性食材的腥膻气味，为食材增香，是五香粉、十三香的重要原料之一，卤水中常与八角、桂皮、胡椒搭配使用，所产生的馥郁气息能显著提升肉类食材香味，每千克食材添加不超过5克。
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22、姜黄：味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，是优质的赋色香料，可以增加菜肴金黄色，是印度咖喱的必备原料，姜黄与胡椒搭配，可以很好地增加胡椒的香气，在卤水中有一定的抑菌作用，可延缓食物腐败变质，每千克食材用量不超过6克。
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23、川芎：气味清香浓厚、味道微甜带苦辛，尝之有麻舌感，回口有少许甜味，常与白芷搭配使用，用在家禽类食材，可提升香气，每千克食材添加1-5克。
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24、排草：味辛性微温，有一定的解毒和抑菌作用，是麻辣火锅必备香料，每千克食材添加3-5克。
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25、黄芪：性温能升阳，味道甘甜，去腥，常与党参和玉竹搭配使用，与桅子搭配使用可排毒，每千克食材不超过1克
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26、花椒：辛温麻辣、气味芳香，浓而持久，每千克食材用量不超5克时，可去除食材腥膻味，同时兼具增香和味的作用，能增进食欲，每千克食材用量达10克时，可增加香味和麻辣口感。
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27、当归：很足的药香味，吃起来先有甜味，然后就是麻，因其叶过浓，用量不宜过大，每千克食材用量不超1克，否则会掩盖食材本味，常用来与白芷搭配，有经验的组方人会把当归当做花椒用。
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28、党参：味苦，有特殊香气，去腥，常用于特殊卤水中增加口感使用。
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29、胡椒：性辛热，黑胡椒带有强烈的芳香辛辣味，白胡椒的辣感稍弱，香气也更柔和，白胡椒常用于食材卤制之前的腌制环节，也可用作凉菜拌制去腥，黑胡椒用于卤水中可增加卤菜的辣感，起到去腥、增香、开胃的作用，每千克食材的用量为0.6克-5克。
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30、枳壳：气味清香，味道微酸，常用于甜辣卤水中去腥，增香，每千克食材不超过5克。
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31、千里香：味微辛，苦而麻辣，性温，常用于中西结合的卤水中，可去异味、增香辛，多用于卤制牛羊肉的配方，每千克食材不超过7克。
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32、香果：气味温和、略带甜味，有稍许薄荷般清凉的呛鼻气息，带假种皮的肉豆蔻，一般整粒使用，品作为汤类、烹饪、腌制等用，粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。
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33、桂枝：气味芳香、去腥解腻，增进食欲，每千克食材用量为4克
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34、桂丁：肉桂的气味中伴有柔和的丁香味道，味辛甘，每千克食材用量为2克
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35、香菜籽：有淡淡的柠檬香，能显著去除动物性原材料中的异味，同时还能大幅度提升卤菜的香气，还是印度咖喱的必备香料，气味温和，没有强烈的刺激性，每千克食材用量为5克
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36、香茅草：味道香，微甘，有柠檬香气，又称柠檬草，香茅草可替代柠檬放在卤水中，可提高消化机能，健胃解腻消脂，是脱脂猪手的必备味食香料，果香浓郁，回口甘甜，增香之余还能显著去除食材的腥膻异味，但香气过于突出，若使用过多，对其他香料或食材本味有屏蔽作用，每千克食材用量为0.1-0.4克。
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37、甘松:香味比较浓郁，味道有辛感，回口带有甘苦，卤煮之后，会散发出一股厚重的松木香味，卤盐水鹅必须要用甘松，常与甘草搭配，是一种提味香料之一，香味浓厚，有麻味，特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料，每千克食材用量控制在5克以内。
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38、辛夷：又称毛桃，性温，味辛苦，具有清新的芳香气味，有较好的增香作用，可以显著提升家禽类食材、水产类食材的香气，每千克食材用量为3克。
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39、紫草：呈红润色，90%作用用于调色，增香去异作用微小，量一定要把握好，量过多，会呈现紫色。
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40、紫苏：味道辛、具有独特清香，气味浓郁，尝之微辛，有少许樟脑气息，有显著的去腥矫味功效，增香作用较强，可单独出味做成具有特异香气的菜肴，比如炒田螺就会用紫苏，味道非常香，也能与其他香料搭配使得，比如用于牛羊肉，每千克原料用量为5-15克。
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41、百里香：有薄荷般的香气，味似茴香，芳香四溢，有很好的去腥作用，并能显著提升香气，干制之后气味强烈，要注意用量，避免掩盖食材本味，每千克食材不超3克。
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42、红曲米：用糯米等米用红曲霉发酵制成的，一般用于调色作用，着色能力非常强，而且也不褪色，稍微有酸味，陈久的质量最佳，不属于香辛料范围，红曲米赋色过于艳丽，可与糖色搭配使用，会使色泽更加自然。
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43、莳萝籽：性辛温，味道辛辣，有略带有肉豆蔻般的特异香气，尝之稍有麻舌感且有强烈的茴香气味，是北方香肠的重要香料，也可以提升麻辣火锅的香辣味，卤水中用量每千克食材不超过10克。
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44、荆芥：味辛、微苦，清香气浓，有薄荷香味，多放于凉拌菜中
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45、薄荷：芳香调料，气味特异，性辛凉，可通气窍，增加香味，常用于西餐
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46、迷迭香：有强烈的芳香、清凉感类似樟脑样的香气，尝之辛辣涩口，回味苦，能很好遮住动物性原料的异味，用量少则可以提升菜肴层次。
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47、千里香：味辛、微苦、性温，可去异味、增香辛，多用于卤牛羊肉的配方中
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48、孜然：香气浓郁、尝之稍有茴香和薄荷中和的味道，并有轻微的麻舌感，是烧烤类菜肴必备香料，可显著去除畜肉，尤其是牛羊肉的膻异气味，特异香味也能赋予卤菜独特的味感，可促进食欲，是卤牛羊肉必备香料，但香味过于浓郁，一般用量不超过3%
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49、葫芦巴：芳香浓郁、有少许川芎和焦糖味的香气，尝之略带苦味，是印度咖喱和印度酸辣酱的主要香料之一，卤水中可赋香提味、增进食欲，也可去除食材腥膻气味，有经验的卤菜人还会用葫芦巴在油泼辣子配方中，用量为辣椒的5%-10%
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50、化橘红：用于卤水中起增香解腻的作用，可去除荤类食材的腥膻异味，和陈皮一样，也能起到中和其他香料的气味。
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51、罗勒：芳香味浓郁，散发淡淡茴香气息，尝之有类似木香的回味和薄荷般的清甜，诱人的芳香能增进食欲
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52、灵草：有浓烈香气，性苦味平，是重庆红油火锅必备原料，用于卤水中每千克食材不超过5克，否则会掩盖食材本味。
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53、牛至：味辛、性凉，具有清热解表，理气化湿的功效，用于卤水中可助消化，具有浓郁香气，还可去除肉类的膻味，是制作熏肠的必备香料。
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54、香附：具有特异性的香气，性平，味辛，回口有少许的苦味和甜味，常与肉豆蔻、白豆蔻搭配使用
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55、槟榔：是南派卤水中常用的香料，其本身并没有突出的香气和味道，在卤水中主要去除肉类原料的异味，可生津开胃，也能用在红油麻辣味的卤水或者火锅中。
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56、山楂：味甘，微酸，在卤水中具有破气、化肉、杀菌、助消化的作用。健胃消食，驱腥臭增肉香，还能让肉更有口感同时还能解腻
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57、青果，又称橄榄，性味甘、酸、涩，回味甘甜、清香，有生津、清热功效。
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58、一口钟：香味比较独特，对肉类食材的血腥味有很好的抑制作用，常用于麻辣、麻香等辣味型配方中，以和味为主，可平衡花椒、辣椒、毕拔、胡椒的辣味，使其变得更润口，减缓辣味对舌头的刺激，让香气释放得更为充分，还可与丹皮、葛缕子搭配，使花椒和麻椒为主的配方的麻香感变得更强。
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59、丹皮：口感辛中带涩，尝之舌头会有一些刺刺的感觉，有一定的麻舌感有清凉的感觉，仿佛通鼻窍般，有些类似辛夷的感觉，常用于辣口的配方中，可增加麻香口味的麻舌感，也能增加香辣口味配方的香浓感，常与排草、甘松搭配
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60、决明子：味道甘苦，有类似草木的香味，遇热之后苦味会变生，常与白芷、草果、丁香搭配，用量不宜过多，用于特殊味型的卤水增强涩涩感。
夏日驱蚊有妙招，这些防蚊小知识你知道么
物理驱蚊第一招：消灭蚊子生存环境（对于在宿舍就无办法啦，下面太多草和垃圾）
有的居住环境差，周围死水多，需要经常喷药，这不仅灭蚊难度大，还会因此花费很多钱。所以您不妨用一些物理方法灭蚊。
解决办法：及时清理垃圾，不要留死水。
物理驱蚊第二招：肥皂水
关上门窗，在窗前放置一个盆子，盆中加点混合洗衣粉的水，第二天，水盆中就会有一些死去的蚊子”。
每天持续使用这种方法，几乎可以不用再喷杀虫液去杀蚊子了。而且蚊子也会越来越少。
为什么肥皂水可以灭蚊呢？
因为洗衣粉带碱性，蚊子是不宜生长在带碱的水中，可是洗衣粉水中有香料，又会让母蚊误以为有食物就把卵产在其中。从而就达到了灭蚊的效果。
物理驱蚊第三招：大蒜、维生素B
还有两件驱蚊的制胜法宝，您不可不试，这就是大蒜、（花生）维生素B。
灭蚊第四招：盐水、牙膏
如果你一不小心还是被蚊子给咬了，也不要急着用手抓。来一点盐水或牙膏，图在患处可以迅速帮你止痒。
这种方法对小孩子既安全又简单，您想任何药物对人体多少都有一定的危害性，更不用说小孩子嫩嫩的皮肤了。如果您的孩子被蚊子咬后，马上用盐水抹上，既止痒止包又没有副作用。
我们看看另一种办法——把用过的失去药力的蚊香药片，轻轻滴上几滴风油精，插上电源，就能达到较强的驱蚊效果，又节约药片。遇上停电还可以把用过的一两片药片，一块点燃，几分钟后，就能起到驱蚊灭蚊的效果。
以上省钱灭蚊法你也可以试试。如果你习惯使用喷雾剂对付蚊子，就要选择最佳时间和重点部位来灭蚊。
黄昏天暗蚊子开始往屋内飞，所以这时灭蚊效果最好。而屋内墙角、天花板、床底和座椅背后等是蚊子最喜欢躲的地方，因此，喷射气雾剂的时候，要特别留意。人们在使用气雾剂过程中存在的误区是使用量过大，这样效果反而不好。效果好坏关键看喷的位置，应向蚊子的隐藏处喷药，适量即可，不要满屋子喷。蚊香使用时要放在上风口，最好在睡前二三个小时开始使用。需要注意的是，盘香的质量好坏主要是在于涂的药物是否够量和是否易断，不是产生的烟越大越好，微烟最好。
一、蚊子的危害蚊子通过它又尖又细的嘴叮咬人体皮肤，吸血时，也注入唾液，因而可以传播疾病，如疟疾、丝虫病、流行性乙型脑炎等。二、正确的灭蚊方法很多人反映，不管用什么办法，灭蚊效果总不理想，总是杀之不尽。据专家介绍，其主要原因是灭蚊方法不当，应从以下方面寻找对策：（一）小心自家养出蚊子。家中只要有死水（哪怕一点一滴），三天就可生出蚊子。比较容易生蚊子的地方主要有：花盆底下的存水，放在花盆中的鸡蛋壳，厨房和卫生间某处存留的死水，无盖的废弃瓶子。解决办法：及时清理上述垃圾，不要留死水。（二）注意周围环境的影响。据介绍，如果周围环境中存在死水，那么蚊子可就驱之不尽了。有些小区或小区周围铺有草坪，草需要浇水，下雨后也容易存水，所以草坪很容易滋生蚊子，需要经常喷药，这是目前灭蚊的一大难点。（三）正确掌握灭蚊驱蚊方法。专家指出，人们在使用气雾剂过程中存在的误区是使用量过大，这样效果反而不好。效果好坏关键看喷的位置，应向蚊子的隐藏处喷药，适量即可，不要满屋子喷。蚊香使用时要放在上风口，最好在睡前二三个小时开始使用。需要注意的是，盘香的质量好坏主要是在于涂的药物是否够量和是否易断，不是产生的烟越大越好，微烟最好
灭蚊武器大扫描
第一大类：“化学”武器
灭蚊窗纱涂剂
电蚊香
电蚊香的驱蚊原理是将除虫菊等吸入蚊香片中，加热后蒸发，达到灭蚊效果。如果滴上几滴风油精效果更好，一般可维持6-8小时。液体电蚊香是利用毛吸管原理，持续加热释放杀虫剂，使用最为方便。一瓶蚊香液可连续使用30天，免除了每天更换电蚊香片的麻烦。
蚊香
蚊香点燃后，蚊香里的除虫菊酯随着烟雾挥发出来，播散于室内空气中，麻痹蚊子的神经，使其或坠地丧命，或四散奔逃。蚊香最好放在户外使用，比如居家周围、门口或空气流通的地方。傍晚天黑前点燃蚊香，驱蚊效果最佳。
喷雾杀虫剂
其主要化学成分是一种叫丙炔菊脂的杀虫剂。将杀虫剂喷洒在楼梯间、水槽下、阴沟、浴厕、橱柜、桌脚下可有效地杀灭蚊虫。杀虫剂不需要太多，多了不仅浪费，而且污染环境，掌握灭蚊的时间、地点和用量才是关键。
防蚊液
又称驱蚊剂。防蚊液的主要成分是避蚊胺。涂抹合格的防蚊液可以在6-8小时内阻止99.9%的蚊子叮咬。其原理是药物直接作用在蚊子的触觉器官及化学感受器，达到驱赶蚊虫的目的。
驱蚊花露水
内含仿生驱避原料，能使蚊子产生错觉，失去叮人的欲望。每次时效可达5小时。有些驱蚊花露水还含有名贵中草药成分，具有清凉、去痱、避暑等功能，可谓是一物多用。
第二大类：“物理”武器
蚊帐
既能避蚊又防风，还可吸附飘落的尘埃，过滤空气，
电蚊拍
通过电能在网面上形成一层电网，击中蚊子后电流通过蚊子身体，将蚊子烧死。
灭蚊灯
捕蚊灯是利用蚊子的趋光性及对特殊波长的敏感性，诱使蚊子接触网面，通过高压电瞬间将蚊子烧焦。捕蚊灯最好摆放在高于膝盖的地方，且离地面不要超过180公分。使用捕蚊灯时，其他室内光源要统统关掉，以免影响捕蚊效果。在捕蚊灯的集虫盒里加点水、再加点醋，捕蚊效果更好。
安全灭蚊小窍门
瓶诱灭蚊法
在空酒瓶中装10毫升糖水溶液，轻摇几下，使瓶子内壁粘上糖液，分别摆放于蚊虫活跃处。蚊虫闻到糖味进入瓶里被粘死。也可在玻璃器皿或陶瓷瓦罐等容器的表面均匀涂上一层驱蛔灵糖浆，放在暗处，蚊子吸食后也会中毒死亡。
人工捕杀法
每天天黑之前以及早晨起床后，蚊子喜欢粘在纱门与纱窗上，利用这一机会可以有效地捕杀蚊子。
吸尘器灭蚊法
每晚睡觉前将吸尘器对准床底、屋角等蚊子容易聚集之处吸尘可将大部分蚊子吸入吸尘器内。
香皂水灭蚊卵
在院里放一个盆，盆里放上用香皂与洗衣粉制成的肥皂水可以引诱蚊子在水里产卵。这种碱性的环境不适宜蚊虫生存，因此过后数日，水盆中就会布满许多死亡的幼小蚊子虫卵。
避蚊驱蚊Tips
1、勤洗澡可以去除体表分泌物的味道，减少被蚊子袭击的可能。
2、维生素B经人体新陈代谢，从汗液中排出会产生一种特殊的气味，可以驱蚊。因此可以多食糙米、豆类、干果、硬果、花生仁、水果、绿色蔬菜、奶类、河鲜、海鲜等富含维生素B的食物。
3、穿黄色、白色等浅色衣服可以降低被蚊子叮咬的几率。
4、针对蚊子趋光、喜高温阴暗潮湿环境和昼伏夜出的习性，可在傍晚关闭室内灯光，打开门窗，待蚊虫飞到室外，再紧闭纱窗纱门，避免蚊子飞入。
5、在卧室内放置几盒揭盖的清凉油和风油精，将樟脑丸磨碎、撒在屋内墙角可以驱蚊。
6、摆放一两盆驱蚊鲜花。
7、室内安装橘红色灯泡，或用透光的橘红色玻璃纸套在灯泡上可以部分驱逐蚊子。
8、燃烧晒干后的残茶叶和桔子皮等可以熏跑蚊子。
9、用适量薄荷、紫苏或西红柿的叶，揉出汁涂于人体裸露的皮肤上，可以防止蚊子叮咬。
10、在灯下挂一把香葱，或用纱袋装几根葱段有助于驱蚊。
驱蚊花卉光荣榜
1、茉莉花：花香浓郁，夏季置于室内能使蚊虫避而远之。
2、夜来香：花瓣夜间开放，白日闭合，其特异的浓香有神奇的驱蚊效果。
3、杜鹃花：具有一定的毒性。蚊虫不敢靠近。
4、万寿菊：有一种冲鼻气味，蚊虫不敢接近它，是一种特殊的优良天然驱虫剂。
5、除虫菊：花中含有除虫菌素，可使蚊虫中毒死亡。
6、薄荷：具有特殊的芬芳香气，蚊虫闻之会晕眩。蚊叮虫咬后，以其叶熬水敷用，有清凉消炎止痒等效果。
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