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养鱼什么样的水质最好
养鱼的水基本都是用自来水，自来水一般都要晒水一到两天在加进去，这样既可以把自来水里的有害物质去除也可以把小瓜虫之类的寄生虫杀死。养金鱼最好用绿水，但是绿水还是比较难控制的，如果你想你的鱼缸出现绿水的，那你就用增氧机再加光照。
如果是想出现绿苔的那就过滤加光照。不能一次换水过多，否则水质突然变化过大，会导致水质不适症发生。水质包括pH值、硬度、余氯、溶氧量、硝酸盐、硫化物、蛋白质及混浊度等。
池塘养鱼水质要求微碱性（pH7～8.5）、硬度5～8、透明度30厘米左右、溶氧3～6毫克/升。放养前应清除池内过多的淤泥、修整堤埂和用生石灰等药物杀灭病虫害。
池内浮游生物和悬浮有机物丰富，光合有效辐射一般很少能透射到0.5米以下水层，应进行机械增氧或加注溶氧量较多的新水，以改善近底层水的溶氧条件，提高放养量和产量。
肉类为什么要焯水会破坏营养吗
肉类焯水是为了去掉残留在肉类上杂质和血水，使制作出来的肉品口感更好、外观光洁，一般在炖制和卤制的时候前进行。
至于会不会破坏营养！答案是肯定的。
任何食材在烹饪加工过程中都会或多或少的照成少部分营养流失，大可不必介意。
如果你介意这极少部分营养流失，你可以不去焯水，可以采用清水长时间侵泡、反复清洗来去掉肉类上的杂质和血水。
蛋白质溶于水吗
蛋白质有很多种类，说起蛋白质一下子就想到的就是牛奶，牛奶中的蛋白质分为两种，一种是不溶于水的酪蛋白，另一种是溶于水的乳清蛋白，乳清蛋白的营养成分氨基酸配比合理，富含人体必需氨基酸，在人体容易消化吸收，无肠道负担，在母乳和儿童奶粉中含有乳清蛋白同样的成分，因此，乳清蛋白被称为蛋白之王。乳清蛋白溶于水的产品很多，而且基本上是澄清透明的，比如蛋白质水饮料，国内外已经很流行，国外有很多牌子和类型，国内有必乐betale蛋白质水，看看国内外蛋白质水，你就知道蛋白质到底容不容于水了。另外，可以说下，溶于水和不溶于水，不是仅仅通过肉眼看出来的，蛋白质溶于水的量的多少会影响溶液的澄清度。此外，不溶于水的蛋白质也可以通过制剂技术，如脂质体、亚微米乳剂等，将不溶于水的蛋白质溶进去。
所以说，蛋白质在未变性之前是能溶于水的。因此我们在煲鸡汤或其他肉汤骨头汤时，要用冷水煲，并一次加足，中途不要加水，其目的就是让肉和骨头中的蛋白质和营养物质充分溶出，使汤更加营养，更加容易吸收。如用开水，肉的表面一开始就变性，蛋白质和营养就不容易析出，汤的营养和味道会大大打折。
文章到此结束，如果本次分享的养鱼什么样的水质最好和水的营养冷知识的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
