大家好，今天小编来为大家解答可可果种植条件这个问题，可可果冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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可可果为什么要发酵
未经发酵的可可豆不但香气和风味低劣，而且组织结构发育不够完全，缺少脆性。
发酵后可可果子叶部分分离，色素细胞碎裂，可可碱和鞣质含量下降，糖转化酸导至含糖量也下降，而果胶含量增加，蛋白质酶解成为可溶性含氮物，由于这一系列的生物化学变化，发酵的可可豆焙炒后才具备巧克力特有的优美香味。
可可豆发酵温度-般为不超过50°C，平均时间约5~6天，甚至更长。
可可果种植条件
可可树喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。喜生在温度高、湿度大、土壤肥沃的环境。要求栽培地区年平均温度22.4-26.7度，月最低平均温度15度，绝对最低温度10度，雨量1400-2000毫米，忌大风和渍水。
可可果是什么意思
可可树，常绿植物，叶子卵形
可可果生长过程
可可果是一种常见的热带水果，也称为的可可树果。它的生长过程可以分为以下几个阶段：
1.种子发芽阶段：可可果种子在适宜的温度和湿度条件下生根发芽。
2.苗期阶段：种子发芽后，长出嫩叶，形成苗期。此时需要注意灌溉和肥料管理，保证幼苗能够良好的生长。
3.成长期阶段：可可果树长出较粗的树干和大叶子，形成高大的树冠。此时是可可果生长最快的时期，需要及时浇水、施肥，促进树冠的生长。
4.开花结实期阶段：当可可果树到达一定的生长阶段后，开始长出花序，进入开花结实期。花序开放后，花朵会逐渐凋蔽，花柄会向下弯曲，花柄处会出现小型可可果。小型可可果逐渐生长发育，成熟后即可采摘。
5.采摘后加工阶段：采摘下来的可可果需要进行清洗、晾晒、脱壳等处理，然后进行包装、储存，等待运输和销售。
可可果的生长过程需要适宜的温度和湿度，同时需要充足的光照和通风。在生长过程中，需要注意及时浇水、施肥，防治病虫害，保证可可果树的生长和产量。
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