宋元时期三大发明(宋元时期三大发明及其意义)

大家好，今天小编来为大家解答宋元时期三大发明这个问题，关于宋元时期的冷知识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么说隋唐宋元时期是我国文化发展的时期
2. 关于元朝有哪些有趣的冷知识
3. 宋元时期三大发明
4. 宋元时期有哪些记载美食的重要文献

为什么说隋唐宋元时期是我国文化发展的时期

隋唐宋元时期是我国的文化发展的辉煌灿烂时期。特别是宋元时期科学技术高度发展，硕果累累，主要表现在：①宋元时期印刷术、指南针和火药三大发明取得突破性进展，并被广泛应用在印刷业、航海业和军事上。②北宋科学家著有《梦溪笔谈》一书，涉及许多学科知识，他创制的“十二气历”比英国同类历法早八百多年。③元朝郭守敬编成《授时历》，一年的周期与现行公历相同，但比现行公历的确立早三百年。原因：宋元时期政治的发展，经济的繁荣，各民族、各地区间经济文化的交流，继承隋唐时期文化和吸收外来文化，各族人民的聪明才智和辛勤劳动等，都是宋元时期文化灿烂辉煌的原因。

关于元朝有哪些有趣的冷知识

聊一下元朝一个对中国人观念的影响吧。

大家知道，中国以前是有处女情结的，但是这个处女情结还不真是中国历史的传家宝。中国人以前是没有处女情结的。

比如春秋时期，那是乱得一塌糊涂，《诗经》里有很多描写嘿嘿嘿的故事。春秋还有一位用床戏推动历史车轮前进的女人夏姬，她就嫁给了很多人。为了争夺她，引发了晋国楚国吴国多年的战争。

战国依然如此，秦国的秦宣太后公然养了一个外国小情人。秦始皇的妈赵姬当年也是吕不韦的小老婆，后面嫁给子异。当然不是什么处女了，可是一点也不耽误她成为秦国的国君夫人甚至太后。

到了汉朝，同样如此。刘邦就抢人家的老婆啊，也压根不在乎是不是处女什么的。汉文帝的妈妈薄姬原本是项羽部将魏豹的老婆，被刘邦抢去当老婆。跟吕后叫板的戚姬以前是娱乐行业的，说是处女谁相信啊。所以汉朝根本就不关心这个。就是刘邦本人，据推测也是来路不明，史书说[其先刘媪尝息大泽之陂，梦与神遇。是时雷电晦冥，太公往视，则见蛟龙于其上。已而有身，遂产高祖。]

谁知道太公看到的这个蛟龙是什么鬼，说不定是一个外号叫阿龙的古惑仔，不然，像刘太公这么老实的人怎么会有那么皮的一个儿子。

而据考证，秦汉时期乃至以前，可是很流行野合的。野合不是罪，车震也不是什么大事。看到避开就是，拿出手机拍，还传到网上就不对了。

汉武帝的妈，以前已经嫁过了，还生了娃。因为听说自己命中有福贵。所以跟老公离婚，进了太子宫。照样当皇后。

到了汉末，同样是无所谓的，曹操就是人妻控啊，专门勾搭熟女，还给儿子安排寡妇。

到了唐朝，得，不但不在乎是不是处女，连是不是小妈都不在乎了。武则天女士就是唐高宗的小妈。唐高宗不但把她从寺里找回来，还要封为皇后，搞得褚遂良大喊：那是先帝战斗过的地方！

但依然没拦住武则天成为皇后。

唐高宗娶了小妈，而唐玄宗基哥娶了儿媳妇杨玉环。著名史学家陈寅恪在清华大学第一节课，就是论证杨玉环是不是处女。陈大师靠谱结论，绝对不是！但我们基哥绝对不在乎！

到了唐末五代十国，同样是不在乎的，后周的两位皇帝，一位郭威，连娶几任老婆全是寡妇，不是寡妇还不要。郭威给他的儿子柴荣娶的也是寡妇。这些不是处女的姑娘同样当皇后当太后。

好了，到了宋朝。很多人认为宋朝是处女情结的发源期，毕竟宋朝理学的兴起，讲的就是男女授受不亲嘛。

这是不太准确的。宋朝其实也很开放的，有一个说法叫脏唐乱宋，就是讲宋朝的风气之开放。就像小说里的武大郎娶金莲，宋江娶阎婆惜，杨雄娶的潘巧云都不是处女。鲁智深救的金翠莲，被郑屠夫霸占，后面不也嫁了员外，生了孩子？

这说明，宋朝其实也是不在乎是不是处女的。

而且宋朝理学讲的那一套男女大防，春秋也在讲啊，为什么春秋时没人听，汉唐没人听，到了宋朝，全民就听了呢？而且思想这种东西都是上层读书人的事，光靠讲是很难普及到老百姓当中去的。

一种观点的铺开，绝对是有什么大事件。

这个大事件就是元朝的入主中原。

元朝入主中原之后，为了统治中原，开始实行更严格的户口管理制度，要求百姓把自己家的人口数、姓名都贴在门上。元朝还会派蒙古士兵入驻村子，充当一个村的监管。菜刀都被收到这个监管家里。更让人气愤的是，有一种初夜权，就是娶了老婆要先送到这个监管家里过一夜。

这样一来，就等于夺走了新娘的贞操。

这种事情大大刺激了百姓的神经，他们把这种夺走贞操的事情视为奇耻大辱，久而久之，对贞操就更看重了。

所以，到了元时，处女情结才被推到了高处，而且在民间生根发芽，到后面明清，处女情结、贞操观念更被提到顶点，以前结婚时没人关注的那个东西被视为婚姻关系最重要的一点了。

这是元朝对中国人观念的改变，再讲一下元朝对中国区域的影响。

了解中国历史的亲们可能会发现一个奇怪的现象，在宋朝之前，军阀割据是很厉害的，战国争雄是一出，五胡乱华是一出，到了唐末，五代十国乱了七八十年。可谓达到了军阀割据的顶点。

到了宋朝，依然是有割据的，西夏就一直存在了西北边，你打或不打，他就在那里，不离不弃。

但为什么到了元朝之后，割据的局面基本就不存在了呢？

其原因，大概在地图上。

我们先了解一下中国区域的划分。

一开始，中国的格局呈现部落聚居的形式，是完全依旧地理存在的。这里有一片平原，适合居住，这里就形成了一个部落，这里有一个盆地合适居住，这里就会形成一个部落。

后面随着国家的出现，开始出现一种政治因素的划分，比如周朝的分封制，把家里的叔伯兄弟分到一块地方，但基本还是依靠地理的。像黄河，长江还有山脉这些地理切割物会自然的区分两个地方。比如春秋时期的，秦国跟晋国基本就是依照黄河来分地盘的。

后面的河南河北也是以黄河为界的。山东山西以是太行山分界的，湖南湖北是以洞庭湖和长江来划分的。

这种人文自然的划分，有它的优势，就是大家交流起来很方便，语言习俗什么的都是相通的，但有坏处，就是很容易造成割据。我在这一块地方，利用地理上的优势，很容易培育自己的势力，别的地方也不容易插手过来，像是国中国，小王国一样。

比如中国历史上最容易出现割据的地方就是四川，因为地理的原因，剑门关一关，四川就是一个独立小王国。所以人称，天下未乱蜀先乱，天下已治蜀未治。

那么，到了元朝时候，为什么这种局面不存在了呢，地方割据基本没戏了，就是清初，三藩之乱没折腾起来？

这就要说到元朝开始的行政区划了，元朝时，正式确定了行省制定。把一些地方划为一个省，另一些地方划为另一个省等等。

它的划分就不是像以前一样，以自然的地理、人文为依据，而是犬牙交错，大家做到你中有我，我中有你，这样，就没办法关起门来过小日子搞割据了。

看地图，大家知道，元朝的特点是大，它把原本不属于一个地理区域的地方划到一块，让你顾此失彼。比如江浙，就包括了浙江跟福建。湖广却把岭南外的广西地区也划到了湖南湖北。

到了明清时期就是细，主要目标是杂，把原本一块的地方拆成两块，或者把原本不是一块的地区凑到一块。

比如浙江跟福建的划分就很怪，像浙南的一些地区，比如温州丽水论地理上属于武夷山地区，应该更多偏向于福建的那一块，在以前温州这些地方，比如秦朝时，就属于闽这个地方。但它偏偏划到了浙江。而原本跟浙江杭州同属长江三角洲冲积平原的苏州却另起炉灶，建立了江苏省。

其原因很简单，武夷山脉没有尽入福建，而有一部分划归浙江，等于北边门户控制在浙江手里。福建要想形成割据就难多了。

同样的例子，四川的门户汉中在明代划到了陕西，这也是让四川却没办法割据的策略。

这可以说是自元朝留下的政治哲学，对维持中国的统一其实是有帮助的。另外，也利于打破地域隔绝，增加交流。

另外说一下，元明清唯一没有彻底摆平的区域大概就是蜀地了。

到了明末，张献忠还往四川跑，太平天国的石达开最后也想往四川跑。这大概是因为当时的四川是中国唯一可以形成割据的地方。但是，因为上面我们说的，汉中已经在陕西了，所以他们最后也没有成功。

宋元时期三大发明

印刷术、指南针、火药三大发明，起始远在宋代以前，但其完成和发展却在宋代。它代表着宋代自然科学技术的突出成就。

1.印刷术是中国古代四大发明之一。它开始于隋朝的雕版印刷，经宋仁宗时代的毕升发展、完善，产生了活字印刷，并由蒙古人传至了欧洲，所以后人称毕升为印刷术的始祖。中国的印刷术是人类近代文明的先导，为知识的广泛传播、交流创造了条件。印刷术先后传到朝鲜，日本，中亚，西亚和欧洲。

2.指南针的前身是中国古代四大发明之一的司南。主要组成部分是一根装在轴上可以自由转动的磁针，磁针在地磁场作用下能保持在磁子午线的切线方向上，磁针的北极指向地理的北极，利用这一性能可以辨别方向。常用于航海、大地测量、旅行及军事等方面。指南针对航海具有重大意义。没有指南针也没有哥伦布的环球探索了。

3.火药是中国古代四大发明之一。火药是中国汉族发明于隋唐时期，距今已有一千多年了。宋的时候开始开发火药的作用宋元时期,火药被广泛运用于军事中

宋元时期有哪些记载美食的重要文献

宋元时期大概经过了400多年的时间，这段时间烹调技术发展变化较大，也形成了专门记载和论述饮食烹饪之事的烹饪典籍，涉及烹饪之事的有关文献和反映饮食思想的哲理，用饮食烹饪之事来表达某种事物和进行社会交往的口头与书面的饮馔语言。

指导千家万户主持厨务的中馈进行烹饪的食经，宋代浦江吴氏《中馈录》；宋代蔡襄的《茶录》，宋子安的《试茶录》，宋徽宗的《大观茶论》，熊蕃的《宣和北苑贡茶录》，赵汝砺的《北苑别录》介绍了茶文化；以天下为己任的北宋政治家、文学家范仲淹提出的“家常饭好吃”的观点，得到当世和后世人们的普遍认同；中国第一部营养学著作就是元朝忽思慧写的《饮膳正要》。

【《荔枝谱》】荔枝专著。北宋书法家蔡襄（1012~1067年)撰，成书于仁宗嘉祐四年（1059年），记述了福建出产的32个荔枝的品种、产地、栽培、加工贮藏方法、服食护养应注意的事项，是一部关于荔枝的著名专著，具有重要研究价值。

【《茶录》】北宋书法家蔡襄（1012~1067年）撰，他做过福建建州和福州的地方官，考察了当地许多物产。这本茶叶专著写成于英宗治平一年（1064年），上、下两编，上编论茶，下编论茶器，述闽茶极备，有重要参考价值。

【《糖霜谱》】北宋王灼撰，写于徽宗大观年间（1110年前后），是我国第一部论述蔗糖的专著。重点介绍了作者家乡、我国蔗糖著名产地四川遂宁地方制造蔗糖的历史，种蔗的方法，制造蔗糖的设备，蔗糖结晶方法、性味及食法，对研究我国蔗糖生产和食用历史具有极其重要的参考价值。

【《酒经》】酒专著之一。又名《北山酒经》，北宋朱翼中撰。写成于北宋徽宗政和年间（1115年前后）。作者曾在杭州开办酒坊，有丰富的酿酒经验。本书分上、中、下3卷。上卷论酒，中卷论曲，下卷论酿酒之法，记述甚详，特别是记述加热杀菌，以保存酒的方法，比欧洲早数百年，对酒曲酿造技术作了精辟的论述。它是继北魏《齐民要术》后又一部关于制曲、酿酒的卓越专著。

【《梦溪忘怀录》】北宋科学家沈括著。已供失，至今见到的是零散的篇章。对饮食卫生和养生之道有独特的研究，提倡饭后散步，休息，不忍饥挨饿，不食生冷硬食物等；还介绍了一些宋代粥品、粉灯、果脯的加工制作方法。如地黄粥、胡麻粥、乳粥、山芋粥、百合粥、栗粥、枸杞粥、马眼粥、廉角粥的配方、滋味、煮法及食法。现存《梦溪忘怀录》条文，对于研究宋人饮食文化是极其宝贵的史料。

【《橘录》】柑橘古籍专著。南宋韩彦直撰，成书于南宋孝宗淳熙五年（178年），共3卷。作者曾任永嘉（今浙江温州）知县，对当地柑橘进行过考察。上、中两卷介绍温州地区生产的27种柑、橘、橙的性状、食味，下卷论述橘园土壤、栽培、管理、病虫害防治、采摘、加工等方法，论述甚详。是我国历史上第一部研究柑橘的专著，具有很高的学术价值和历史价值。

【《菌谱》】是最古的食用菌专著。南宋陈仁玉撰，成书于南宋理宗淳粘五年（1245年）。书中论述作者故乡台州（今浙江临海市）所产的1种香菇的产区、形状、色味、采摘时间，以及毒菌的解毒方法。它是我国，也是世界第一部论述香菇的专著，具有重要的研究价值。

【《云林堂饮食制度集》】元代一部著名烹饪作品。作者倪费（1301~1374年），字元镇，号云林，初名斑，别号有嫩费、幼霞生、沧浪漫土、朱阳馆主、倪迁等。因其居处属殷代的句吴，故又号句吴倪费。倪费为元末著名的四画家之一，也是一个大地主兼商人式人物。他出生无锡城东约10千米的梅里祗陀村，家居豪富，家中有一座叫“云林堂”的建筑，因此，他编撰的食谱便叫做《云林堂饮食制度集》，共收录约50种菜点、饮料的制法，反映了元代无锡一带的饮食风貌，在我国烹饪史上颇有影响。

【《饮膳正要》】元代又一部饮食专著。作者忽思慧官至元代饮膳太医。是一部总结饮食保健经验的济世良书。全书内容主要有三个方面：即饮食保健理论、食品原料、宫廷食谱。共3卷，第1卷载有“三皇圣纪”、“养生避忌”、“妊娠食忌”、“乳母忌食”、“饮酒避忌”、“聚珍异撰”94方（如：“鲤鱼汤”、“鲤鱼羹”、“鱼脍”等；也有大量兄弟民族的食品，其中尤以游牧民族喜爱的羊肉食品为多，如“柳蒸羊”、“羊肉羹”、“炙羊心”等等。现今的“北京烤肉”据传由元代蒙古族的“帐蓬食品”演化而来的。）；第2卷载有“诸般汤煎”55方，“诸小”3种，“神仙服饵”24方，“食疗诸病”61方，以及“四时所宜”、“五味偏走”、“食物利害”、“食物相反”、“食物中毒”、“禽兽变异”诸内容；第3卷载有食品原料235种，其中米谷品3种，酒13种，兽品31种，食品17种，鱼品21种，果品39种，菜品46种，物料28种。既有汉族饮食经验，也有兄弟民族的饮食经验，是我国医学和食品学的一部重要科学著作。

《饮膳正要》则是营养卫生与烹饪调和结合得很紧密的一部学术专著。医学家将此书列为中医学著作，烹饪学则认为可以列入食经门类。这部书是元代宫廷饮膳太医、营养学家蒙古族人忽思慧根据他管理宫廷饮膳工作十多年的经验，和所掌握的中国医学的广博知识。

在赵国公常普兰奚领导下编著的。他从中国少数民族的角度研究饮食烹饪，并大量吸收汉族历代宫廷医食同源的经验，结合少数民族的饮食习惯来制定馔肴法度，使此书别具特色。

日本筱田统教授的《中国食物史研究》认为：《饮膳正要》“不是为一般官员和劳动人民写的。而是为享受美酒佳肴，拥有众多美女，不断进行房事的人写的”。如果从忽思慧在天历三年（1330年）将此书进献给元文宗皇帝图帖睦尔的背景看，筱田统教授的观点是对的。图帖睦尔姬妾很多，又沉缅于酒色，《饮膳正要》所选的有关馔肴正可以满足其需要。

【《居家必用事类全集》】元代无名氏撰，甲集至戊集共5集是农书。庚集饮食类以介绍当时汉族的菜点的烹制方法为主，同时介绍了一些当时的回族食品和女真食品的烹制方法及制酱方法，对研究元代饮食具有重要参考价值。

【《易牙遗意》】是元末明初韩奕所撰的一部著名食谱。原载明周履清所编全书《夷门广读》第19卷。韩奕为平江（苏州）人，字公望，号蒙斋，是韩琦的后裔，生于元文宗时，终生不仕，继其父医术，济世求民。所撰《易牙遗意》共2卷，分12类，上卷分：酝造类、脯虾类、蔬菜类；下卷分：笼造类、炉造类、糕饵类、汤饼类、斋食类、果实类、诸汤类、诸茶类、食药类，记述调料、饮料、糕饵、面点、菜肴、蜜饯、食药等150多种食品的制法。并借春秋时名厨易牙（后为齐柜公宠臣）之名，赞颂所收菜撰之精美，故名。具有一定的地方风味特色和历史价值。历史上对《易牙遗意》作者有争议。据今人邱庞同研究认为：“在尚无充分根据的情况下，韩奕对《易牙遗意》的编著权暂时还不能推翻。”

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