本篇文章给大家谈谈冷链物流从业人员应具备哪些知识及技能，以及冷链食品安全培训知识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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冷冻冷链食品六专是什么
冷冻冷链食品六专，即专库、专人员、专通道、专工具、专台账、专消杀。自疫情以来，我国要求严格落实进口冷链食品预防性全面消毒措施，做好销售场所及器具的日常清洁、消毒、通风，加强从业人员疫情防护措施，坚决防止疫情风险通过食品流通传播。
冷链物流从业人员应具备哪些知识及技能
冷链物流作为一项系统工程，涉及的技术领域非常广泛，在技术方面，现代物流技术仍然是冷链物流技术发展的基石，信息化、自动化的仓运配物流技术是支撑整个冷链物流体系运作的基础。
冷链标准技术和认证技术是整个冷链物流技术体系的核心，在现代物流技术、冷链标准和认证的技术保障的前提下，冷链物流保鲜技术和节能技术的发展才得以实现和创新，如预冷技术、速冻技术、规模化包装技术、温度监测技术、食品追溯技术等等。
近年来，以人为本向以心为本的需求核心转变都在驱动着冷链物流技术像智慧化、智能化升级，如大数据云计算技术、柔性供应链技术、物联网技术、AI技术和区块链技术等也将会成为冷链物流技术的重要组成部分。
冷链食品检查什么
冷链食品重点检查冷链食品的储存条件、产品质量、标签标识、食品来源、检验检疫证明等，经营者建立进货台账和销售台账，履行进货查验和索证索票义务，不采购、不加工、不经营无溯源凭证、来源不明的食品，确保经营的食品来源可溯，去向可查，经营者要加强从业人员和消费者的健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。
冷链食品需要哪些材料
1）《入境货物检验检疫证明》
2）《货物清单》
3）《口岸进口冷链食品消毒记录证明》或《临沂市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》
注意：
1）临沂进口冷链食品应持有以上“冷链三证”，并随进口冷链食品一同流转，随时备查；
2）禁止销售、采购、运输和贮存没有“冷链三证”和电子销售凭证的进口冷链食品；
3）销售进口冷链食品时，要设专柜、专人销售，公示追溯二维码，供消费者监督查询。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷链物流从业人员应具备哪些知识及技能和冷链食品安全培训知识问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
