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古人喝酒前为什么一定要“筛”一下是酒里有沙子吗
古人喝酒之前要筛一下酒的原因是因为：古代的酒很不纯净，酒里面往往会有很多渣滓或者是酒糟，所以人们喝酒是无法直接就进行饮用的，所以在喝酒之前人们要先筛一下酒方可进行饮用。
古代，人们的酿酒的器皿原材料、工具、还有其他各个方面的条件和设施和我们现在都是没法进行比较的。最初，古代的人们酿酒的方式有：发酵法、压榨发制酒法。往往使用这种原始传统的方式酿造出来的酒很不纯净，酿出来的酒中往往还混合的有酒糟。所以，通常我们在电视剧中看到的经济条件比较拮据的百姓往往只能选择“浊酒”，而那些家财万贯经济条件好的有钱人才能享用经过洗洗筛过的“清酒”。
在古代的文学作品中我们就能看出这一点来：
李白的诗《将进酒》中，曾经这样写道“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，范仲淹的诗中这样写道“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”。由此可见，在古代清酒，也就是筛过的酒是很贵的，那种没有经过筛的酒，也就是浊酒是比较便宜的。自然，经过细细筛的酒价格也就不菲，贵自然有贵的道理。
古代喝酒喝一巡是指多少
一巡，汉语词汇。拼音:yīxún释义:一番手续;满座遍饮一次;犹一转，一遭。一巡的意思是酒喝了一轮。比如，同桌的人有五位，那么每个人都喝了一次，那么就是一轮，也就是"一巡"。
这是"巡"的最初的意思。
后来个别地区有个延伸的意思，就是必须每个人把酒干了，才叫一巡。有句话叫"酒过三巡，菜过五味"，就是指跟同桌的人喝过三轮(每个人都喝过三杯)，菜色也上了五道之后。
这是指饭局已到了尾声的意义。含义在评书与旧戏中经常可以听到"酒过三巡，菜过五味"的话。所谓"三巡"，就是三遍。主人给每位客人斟一次酒，如巡城一圈，斟过三次，客人都喝光了，这就叫"酒过三巡"。
这句套话表明宴饮已经到了一定的深度，有什么实质性的问题可以开始谈了，或者说宴饮已经到了尾声。来源"酒过三巡"这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有"巡"的感觉。
随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子。
到了唐代人们围着桌子(类似长方的高案)吃饭的图画出现了，像《宫乐图》中，宫女围着案子而坐，一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有"巡"的意味。
古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。因此"酒过三巡"的深层含义应是:酒已经喝得不少了，有正事谈正事，没有正事的话，也就应该散了。
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