大家好，关于冷萃咖啡是什么意思很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冷萃咖啡知识科普书答案的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
冷萃咖啡是什么意思
冷萃咖啡，指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约需要8-12小时。也被称为冰酿咖啡。
所谓冷萃咖啡指得是一种萃取方式，而非指一种冷饮。冷萃咖啡清晰地定义为用低温水对咖啡进行萃取，但并不表示你不能以热饮的方式呈现它，虽然这听起来有点反直觉，但在定义层面上是没有错的。冷萃咖啡不是冰咖啡
咖啡冷萃是什么意思
冷萃，又叫做冷泡，是长时间低温萃取制成的。
一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡，这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉，咖啡的香气也非常特别，又被人们称为冰酿咖啡。
咖啡冷萃热萃区别
咖啡冷萃和热萃相区别在于口感和质地有所不同。
冷萃的咖啡比热萃的咖啡要更加细腻柔和，有着更为醇厚的口感；而热萃咖啡则更加浓郁，入口感觉更加清新醒脑。
冷萃和现磨咖啡的区别
冷萃也是现磨咖啡的一种，只是冲泡方式不同。冷萃需要通过低温长时间的萃取咖啡液。口感比较寡淡。虽然也能喝到咖啡的醇香，但是少了一份苦涩。现磨咖啡可以通过咖啡机萃取，或者手冲，摩卡壶等等。这些萃取的方式都是通过高温萃取。口感偏厚重，苦味更浓一些。
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