其实卖早餐到底挣不挣钱的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解为什么不建议早餐创业,因此呢,今天小编就来为大家分享卖早餐到底挣不挣钱的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
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开自助早餐店有前途吗
是有一定前途的。
随着人们生活节奏的加快和工作压力的增加,越来越多的人开始注重健康饮食和快捷的用餐方式。自助早餐店提供了丰富多样的食物选择,顾客可以根据自己的口味和需求选择食物,既方便又能满足个性化的需求。
此外,自助早餐店还可以提供舒适的用餐环境和良好的服务,吸引更多的顾客。当然,要成功经营自助早餐店,还需要考虑市场竞争、食品安全等因素,并不断创新和改进,以满足顾客的需求。
早餐店开在小区菜市场好吗
早餐店开在小区的菜市场?
您是要开在菜市场内还是菜市场附近呢?
当然您的想法还是不错的,在菜市场开早餐店是个很好的主意,首先是每天菜市场内的经营户,就是您每天的常客,他们每天从天不亮就到了菜市场,上货、理货、送货等,忙的根本没有时间做早饭,另外就是早市买菜的居民们,也会是您的常客,不过不清楚您那里菜市场的具体情况,它是全封闭的菜市场?全封闭菜市场内经营早餐店,必须要有油烟和水蒸气排放口!
上下水情况怎么样?没有上下水也是万万不行的,还有操作区必须要有铺设瓷砖,既然在小区里面,那么小区物业和业主委员会干涉吗?您所要租赁的是摊位还是房屋?营业执照和餐饮服务许可证能否办下来?
假如您都能有所解答和解决方案的话,那么您就可以好好地经营了,最后祝您生意兴隆,财源滚滚!
早餐前景怎么样
瞧不上早餐店?看看人家是如何赚得盆满钵满的?
如果早餐店来做社区新零售的入口,会是一个什么样的场景?早餐店有哪些不一般的“生意经”?
自从马云提出新零售概念以来,社区新零售风起云涌,基于社区人、货、场三要素,便利店、生鲜店纷纷试图进入新的领域,重构社区消费生态,从线下抢滩线上新零售端口。两者不约而同都成了资本市场的香馍馍,看起来似乎成了未来社区新零售的不二选择。事实真是这样子的吗?直至今天,几家欢乐几家愁,在前进的道路上主要靠资方烧钱。大家都试图重走类似打车软件等的互联网巨头发迹的老路――烧钱抢客户占地盘、做大流量,然后兼并大鱼吃小鱼。这里面确实出现了像盒马鲜生、永辉超级物种依托强大后台资本的佼佼者,但说到底,还没有真正意义上的突围成功者,百团大战,各出奇招,产业界和投资界都在深思。我想最大的原因恐怕是,忽视了社区消费特有的反互联网特征,以及生鲜产业链条的复杂程度。
一般我们讲,一家即时生活消费服务类网店的服务半径,依托电商平台可以拓展到3公里左右范围,这确实极大有助于增加订单量。不过相应的问题是,依靠单一品类消费产生的客户粘度也不高,客户点单有更大的随机性。
如果,基于社区消费服务这种强粘度属性的业务,我们是否还能遵循这样的经验,单一品类业务通过扩大服务半径来获得更多的订单量?我想答案或许不一定。
那么,增加品类供应是不是一条行之有效的路呢?肯定是。
问题随之也来了,生鲜供应链的复杂性恐怕远远超过便利店售卖的标品,再加上生鲜特有的保鲜属性,其采购的难度可想而知,对便利店来说简直不可想象,水果店次之。
我们假定社区新零售的需求客观存在,那有没有一种可能,大家会错了意,入错了门?设想一下有没有其他入口的可能?如果早餐店来做社区新零售的入口,会是一个什么样的场景?
那我们先来看看社区早餐的现状。从两个方面看,一是经营者本身。早餐经营者绝大多数是外省外地的农民工,文化程度偏低,职业选择性差。同时乡土意识浓厚,大量存在区域性家族抱团经营现象。起早摸黑干活特别辛苦不说,还普遍存在上午工作下午玩乐的现象,长期积累身心俱疲。
二是经营方式,社区早餐大致可以分为门店经营和早餐车经营两种。早餐车业态明显不符合生鲜经营的必要条件,这里我们不作考虑。而早餐门店经营当中除了极少数的直营连锁品牌,市场主流还是以夫妻店等个体工商户的形式存在,这里包括了大部分如巴比馒头等品牌加盟店,其本质上还是这种性质。
上述两点就决定了他们的经营既富有原始生命力,也具有随机性和不可持续性。所以我们会看到每个城市每个社区早餐店看起来似乎经营的都蛮不错的,没两年却换人了,这个界限一般2―5年。归根究底其店主本质上挣得是自己的工钱,攒了点钱往往选择回家休整一下,造房子照顾子女等等,或者干脆转行了,或者换个地方、城市再开一家。这种小而散的单店和非持续性的小农意识经营方式决定了品牌、客户转化价值低下。
那早餐店有没有未来呢?答案是肯定的。早餐店的春天就在这一波社区新零售和消费升级的浪潮里。
借助互联网的思维和工具,把单店融合到一个体系内,调动其原始生命力,同时改变形象,补足短板,重构流程,解放资源,以区别于现行的创新连锁商业模式去经营社区早餐及其周边业务,构建一种新型社区生活方式,早餐店比便利店、生鲜店更有机会成为社区新零售的王者。
仙外鲜团队在多年经营中发现,在社区早餐店的服务半径缩小到500米左右的情况下,一家中小规模的早餐外带店仅早上大概有300―500人次左右的客单量,好一点的店可以达到1000人次以上的客单量,这是一个非常可观的天然的流量入口。事实上,在我看来,早餐店的顾客复购率远远大于便利店等其他业态,正是源于社区早餐店的客户都是左邻右舍为主,店主和他们之间长年累月下来建立了很强的信任纽带。
那么早餐店要做线上转换,从早餐过渡到客户中晚餐食材等生鲜需求上来,会不会容易一点呢?答案是肯定的。主要基于以下三个方面:
首先,早餐店的技术含量更高,给顾客传递出的独特性、专业性、价值感都会更强,客户忠诚度自然也表现的更高;
其次,相比如果三者同时都要进入晚餐生鲜净菜、预处理食材,甚至熟食市场,哪个给顾客感觉更专业?我想毋庸置疑是早餐店。早餐不仅身处餐饮领域,同时构建了基于餐饮消费的人才结构和供应链系统――中央厨房和同城冷链物流,这些都是其他业态不具备或者不完全具备的。
再次,可能是更直接更要命的,也最有想像空间,早餐店做生鲜只不过是顺带的事。早餐店加生鲜,可以充分利用时间、空间差,共享门店、人员、仓储、物流等资源。相比便利店、生鲜店乃至复合型便利生活店,几乎零店租,零人工起步;相比线上生鲜电商,零距离,几乎零物流成本,零损耗起步。会不会分分钟秒杀他们?如果我以你成本价销售都有利润,你还怎么做?
那以早餐店作为入口的不足在哪里呢?
很明显,就是顾客看不到玲珑满目的陈列,需要做工作去引导教育顾客,培养新的消费习惯,也同样要去面对如何解决复杂的生鲜供应链条问题。走差异化特色和深加工路线,做预售制,做店中店、远程体验,甚至区域体验店等等,都是可以去尝试的方式。总之,早餐店不是要一口吃掉社区周边的生鲜店便利店,独享社区生鲜市场,但至少为社区新零售提供了一种新的可能。
反观社区便利店、生鲜水果店要深度进入餐食业显然面临的壁垒难以逾越,虽然目前便利店内普遍供应早餐,就其口味、品种、可观性等实难构成真正威胁,尤其在社区范畴。这将确保社区早餐店在拥有稳定的基石业务基础上开疆辟土,去深度经营线下流量客户,从而不断滋生出新的利润点,同时反哺早餐业务,最终形成一个“一个社区一个家,一个门店一日三餐”社区生活新生态。
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卖早餐到底挣不挣钱
卖早餐挣不挣钱?挣多少钱?要从以下几个方面分析:
首先,地点和位置很重要。地点在越大的城市越好。位置在商场、市场、学校、医院、车站、社区住宅集中人员较多并且方便顾客进入的位置。
其次,店面要清新干净,服务到位。
最后一点也是最重要的一点,品种齐全,味道鲜美,货真价实。可以考虑加盟快餐店,既能达到以上标准又有成功经验。
只要是达到了以上标准不挣钱都难。
文章分享结束,卖早餐到底挣不挣钱和为什么不建议早餐创业的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!